#সবজির ঘাটতি #পেঁয়াজ #টমেটো #শসা #খরা #জাতীয় কৃষক ইউনিয়ন #তাজা উৎপাদন #সুপারমার্কেট #ইনডিপেনডেন্ট গ্রোসার
প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিতে খরা দীর্ঘস্থায়ী হওয়ায়, পেঁয়াজ এখন টমেটো এবং শসার মতো সুপারমার্কেটের তাক থেকে অদৃশ্য হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। পানির সরবরাহ কমে যাওয়ার বিষয়ে উদ্বেগ নিয়ে, কিছু পেঁয়াজ চাষী মৌসুমের জন্য তাদের রোপণ কমিয়ে দিয়েছে, যা ক্রেতাদের জন্য গ্রীষ্মে রান্নার প্রধান জিনিস ধরে রাখা কঠিন করে তুলেছে।
ন্যাশনাল ফার্মার্স ইউনিয়ন (NFU) সতর্ক করেছে যে আগামী মাসগুলিতে বৃষ্টিপাতের অভাব পেঁয়াজ চাষিরা যে চাপের সম্মুখীন হচ্ছে তা আরও বাড়িয়ে তুলবে, বিশেষ করে পূর্ব অ্যাংলিয়ায় যেখানে প্রায় 30 বছরের মধ্যে সবচেয়ে শুষ্ক গ্রীষ্ম এই অঞ্চলটিকে সরকারী "খরা" অবস্থায় ফেলেছে। সাফোকের একজন প্রধান চাষী নিষেধাজ্ঞামূলকভাবে উচ্চ শক্তি বিল এবং ক্রমাগত খরার ঝুঁকির কারণে প্রায় 400 একর জমিতে পেঁয়াজ রোপণ কমানোর পরিকল্পনা করেছেন।
এনএফইউ বলছে, সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে সুপারমার্কেটে দেখা তাজা পণ্যের ঘাটতি গ্রীষ্ম পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। যদিও সরকার দাবি করেছে যে বর্তমান সবজির ঘাটতি এক মাসের মধ্যে সমাধান করা উচিত, টমেটো এবং শসা চাষীরা এই ভবিষ্যদ্বাণীকে বিতর্কিত করেছেন। লিয়া ভ্যালি গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে মে মাস পর্যন্ত স্টক স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে পারে না এবং পেঁয়াজের ঘাটতির অর্থ "মে থেকে গ্রীষ্ম পর্যন্ত" ঘাটতি থাকতে পারে।
ব্রিটিশ পেঁয়াজ প্রাথমিকভাবে লিংকনশায়ার, ইস্ট অ্যাংলিয়া, বেডফোর্ডশায়ার এবং কেন্টে জন্মে, কিন্তু খুচরা বিক্রেতারা পূর্ব অ্যাঙ্গলিয়ায় সমস্যার কারণে সরবরাহের জন্য আরও উত্তর দিকে তাকাতে শুরু করেছে। তা সত্ত্বেও, সমস্ত খুচরা বিক্রেতারা তাদের তাক পূরণ করতে লড়াই করছে না। কিছু স্বতন্ত্র মুদি ব্যবসায়ী এমনকি ব্যবসায় বৃদ্ধির কথা জানিয়েছে কারণ ক্রেতারা সুপারমার্কেট চেইনে তাদের কাঙ্খিত সবজি খুঁজে না পাওয়ার পরিবর্তে তাদের কাছে আসে।