উত্তর ও মধ্য নেদারল্যান্ডের কৃষি বিনিময় (lncn) বৃহস্পতিবার হলুদ পেঁয়াজের সেট প্রতি 11 কেজিতে 12.50 থেকে 100 ইউরো বাড়িয়েছে। সবচেয়ে ব্যয়বহুল পেঁয়াজের জন্য, তারা এখন প্রতি 77 কিলোগ্রামে 100 ইউরো প্রদান করে।
30-60% মোটা পেঁয়াজের দাম বর্তমানে প্রতি 65 কেজিতে 75-100 ইউরো, যখন মোটা হলুদ পেঁয়াজের জন্য আনুমানিক মূল্য 70-77 ইউরো প্রতি 100 কিলোগ্রাম নির্ধারণ করা হয়েছে। কয়েক সপ্তাহ ধরে পেঁয়াজের বাজার স্থির বলে বর্ণনা করছে তালিকা নির্ধারণ কমিটি। এর মানে জোগানের চেয়ে চাহিদা বেশি।
পেঁয়াজের সীমিত সরবরাহ নেদারল্যান্ডে কমে যাওয়া জমি এবং খরার কারণে কম ফলন। বেশিরভাগ অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে, 2022 সালে পেঁয়াজের ফসলও তুলনামূলকভাবে কম ছিল। বর্তমান বাজার পরিস্থিতি গ্যারান্টি দেয় যে 2023 ফসলের জন্য, বিদেশী ডেলিভারির জন্য চুক্তি মূল্য ইতিমধ্যে প্রতি 15 কিলোগ্রাম বা তার উপরে 100 ইউরো থেকে অফার করা হয়েছে।
কোন বড় এলাকা সম্প্রসারণ
যাইহোক, আসন্ন ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য বাজারের সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, বীজ কোম্পানিগুলি এখনও পেঁয়াজের জমির উল্লেখযোগ্য সম্প্রসারণ আশা করে না। এটি ফুসারিয়ামের কারণে ফ্লেভোল্যান্ডে ফাইটোস্যানিটারি সমস্যার কারণে এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে খরা সংবেদনশীল মাটিতে ক্রমবর্ধমান সীমাবদ্ধতার কারণে।
- পেঁয়াজের বাজার মূল্য দেখুন
এই মৌসুমে রপ্তানির পরিমাণে উচ্চমূল্য এখনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি। চতুর্থ সপ্তাহ পর্যন্ত, বিদেশে 4 টন পেঁয়াজ বিক্রি হয়েছে। এটি 853,000-55,000 মৌসুমের তুলনায় 2021 টন কম। পশ্চিম আফ্রিকার দেশগুলো গত বছরের তুলনায় কিছুটা কম পেঁয়াজ খায়। তবে বিশেষ করে ইউরোপে ডাচ পেঁয়াজের চাহিদা এখনও রয়েছে।
হলুদ পেঁয়াজের ছায়ায়, এই বছর লাল পেঁয়াজের বিক্রি শুধুমাত্র একটি শালীন ভূমিকা পালন করে। লাল পেঁয়াজের চাহিদা মাঝারি থাকে এবং এই অংশটি হলুদ পেঁয়াজের প্রবল চাহিদা থেকে কিছুটা উপকৃত হচ্ছে। LNCN বড় লাল পেঁয়াজের জন্য আজ প্রতি 33 কেজিতে 40 থেকে 100 ইউরোর মধ্যে রেজিস্টার করেছে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় 1.50 ইউরো বেশি।