কোম্পানির প্রথম কাল্টিভেট নেক্সট ভেঞ্চার ফান্ডের মধ্যে রয়েছে হাইফেন এবং মেটি ফুডস
নিউপোর্ট বিচ, ক্যালিফোর্নিয়া, 21 জুলাই, 2022/PRNewswire/ — Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) আজ ঘোষণা করেছে যে এটি বিনিয়োগ করছে হাইফেন, একটি খাদ্য পরিষেবা প্ল্যাটফর্ম যা রেস্তোরাঁর মালিক, অপারেটর এবং উদীয়মান শেফদের রান্নাঘরের ক্রিয়াকলাপগুলিকে স্বয়ংক্রিয় করে তাদের ব্যবসাকে এগিয়ে নিয়ে যেতে সাহায্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এবং মাংসের খাবার, একটি কোম্পানি মাশরুমের মূল থেকে তৈরি পুষ্টিকর, সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করার জন্য মালিকানাধীন, পরিষ্কার প্রক্রিয়া ব্যবহার করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, এটির প্রথম দলটির অংশ হিসাবে পরবর্তী চাষ.
কাল্টিভেট নেক্সট হল চিপোটলের $50 মিলিয়ন ভেঞ্চার ফান্ড যা কৌশলগতভাবে সারিবদ্ধ সংস্থাগুলিতে প্রাথমিক পর্যায়ে বিনিয়োগ করতে চায় যা একটি উন্নত বিশ্ব চাষের লক্ষ্যকে আরও এগিয়ে নিয়ে যায় এবং চিপোটলের আক্রমণাত্মক বৃদ্ধির পরিকল্পনাকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে৷ একটি লোক-প্রথম কোম্পানি হিসাবে, Chipotle এমন সুযোগগুলি খুঁজছে যা তার দলের জন্য মানুষের অভিজ্ঞতাকে উন্নত করার পাশাপাশি তার অতিথিদের জন্য অ্যাক্সেস এবং সুবিধা বাড়াবে। বিনিয়োগের মধ্যে কৃষিকাজ এবং সরবরাহ শৃঙ্খলে উদ্ভাবন, হাইফেনের মতো উন্নত রোবোটিক্স, মেটির মতো বিকল্প প্রোটিন এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
হাইফেন ভবিষ্যতের একটি লিঙ্ক তৈরি করে
হাইফেন, সান জোসে, CA-তে অবস্থিত, বিশ্বাস করে যে আধুনিক দিনের রান্নাঘরগুলি গুণমান, নির্ভুলতা বা আতিথেয়তাকে ত্যাগ না করেই দ্রুত অগ্রসর হওয়া দরকার। কোম্পানির প্রথম পণ্য, দ্য মেকলাইন হল একটি স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা যা ব্যস্ত রান্নাঘরকে অর্ডার তৈরি এবং পূরণ করার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য এবং সুনির্দিষ্ট উপায় দিতে উন্নত রোবোটিক্স এবং একটি কাস্টমাইজড অপারেটিং সিস্টেম ব্যবহার করে। মেকলাইন স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের মাধ্যমে কাউন্টারের নীচে সমস্ত ডিজিটাল অর্ডার একত্রিত করে যখন কর্মীদের কাউন্টারের উপরে থেকে ইন-হাউস অর্ডার একত্রিত করার অনুমতি দেয়।
"হাইফেন মেকলাইন এবং ডিজিটাল রান্নাঘরের মধ্যে ছেদটিকে নতুন করে কল্পনা করছে, গতি এবং অর্ডারের নির্ভুলতা উন্নত করার উপর ফোকাস করে," কার্ট গার্নার বলেছেন, চিপটলের চিফ টেকনোলজি অফিসার৷ "রেস্তোরাঁ শিল্পে দক্ষতা খুঁজে বের করার জন্য কর্মচারী এবং অতিথিদের অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য তাদের রোবোটিক্সের ব্যবহার প্রকৃত খাবারের অ্যাক্সেস বাড়ানোর জন্য উদীয়মান প্রযুক্তির সুবিধার আমাদের লক্ষ্যের সাথে সারিবদ্ধ।"
“হাইফেনে Chipotle এর বিনিয়োগ আমাদের নিয়োগের পরিকল্পনাকে ত্বরান্বিত করবে; টেকসইভাবে মাপতে প্রয়োজনীয় পরিকাঠামো প্রদান করার সময় আমাদের R&D-এ আরও বেশি বিনিয়োগ করার অনুমতি দেয়,” বলেছেন হাইফেনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও স্টিফেন ক্লেইন। "আমরা কর্মচারীর অভিজ্ঞতা থেকে পুনরাবৃত্তিমূলক কাজগুলি সরিয়ে আরও উদ্ভাবনী সমাধান খুঁজে পেতে Chipotle এর সাথে কাজ করতে পেরে রোমাঞ্চিত যাতে তারা সুস্বাদু খাবার তৈরি এবং অসামান্য আতিথেয়তা প্রদানের উপর মনোযোগ দিতে পারে।"
উত্তর আমেরিকায় 7,000 রেস্তোরাঁয় উন্নীত হওয়ার আক্রমনাত্মক লক্ষ্য নিয়ে, Chipotle রেস্তোরাঁর কর্মীদের দ্বারা অনুভব করা ব্যথা কমানোর উপায়গুলির জন্য চলমান অন্বেষণের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যা তার সাম্প্রতিক পরীক্ষা দ্বারা প্রদর্শিত হয়েছে। ফালিফালি, একটি স্বায়ত্তশাসিত রান্নাঘর সহকারী যা টর্টিলা চিপস তৈরি করতে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সাথে রান্নার ঐতিহ্যকে একীভূত করে।
মাংসের খাবার: একটি নতুন পুষ্টিকর বাস্তুতন্ত্র
বোল্ডার, সিও-তে অবস্থিত মেটি ফুডস, মাশরুমের মূল থেকে তৈরি পুষ্টি-ঘন সম্পূর্ণ-খাদ্য পণ্য পরিবেশন করে। মেটি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত মাশরুমের শিকড়গুলি সারা বছর বাড়ির ভিতরে একটি অতি-পরিচ্ছন্ন, বিশুদ্ধ পরিবেশে জন্মায় যা দূষণকারী, কীটনাশক, অ্যান্টিবায়োটিক বা বৃদ্ধির হরমোনের সংস্পর্শে আসে না। মেটির পণ্যগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যা আমাদের গ্রহের জল, ভূমি এবং বায়ুকে রক্ষা করে এবং সংরক্ষণ করে।
"আমরা প্লেটের কেন্দ্রে শাকসবজি আনার নতুন উপায়গুলিকে সমর্থন করতে উত্সাহিত করছি যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প প্রোটিন বিকল্পগুলি যা চিপোটলের খাদ্য সততার মানগুলির সাথে প্রতিফলিত করে," গার্নার বলেছেন। "মিটি দায়িত্বশীলভাবে জন্মানো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন তৈরি করছে যা সুস্বাদু।"
মেটি ফুডস-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও টাইলার হাগিন্স বলেছেন, "টেকসইতা এবং দায়িত্বশীলভাবে উত্থাপিত উপাদানগুলির প্রতি তাদের শিল্প-নেতৃস্থানীয় প্রতিশ্রুতি সহ, চিপোটল টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা তৈরির আন্দোলনে একজন সমমনা নেতা। "কাল্টিভেট নেক্সট ভেঞ্চার ফান্ডের ব্রেকিং গ্রাউন্ড হল মেটির শিল্প নেতৃত্বের সম্ভাবনার একটি গুরুত্বপূর্ণ সংকেত, এবং এই ধরনের নতুন বিনিয়োগ আমাদের ক্রিয়াকলাপ এবং আমাদের মিশন-চালিত দলকে স্কেল করতে সাহায্য করবে।"
গত কয়েক বছর ধরে চিপোটলের চলমান মেনু উদ্ভাবনের জন্য উদ্ভিদ-চালিত বিকল্পগুলি অগ্রাধিকার পেয়েছে। 2021 সালের জানুয়ারীতে সিলান্ট্রো-লাইম ফুলকপি চালের সফল জাতীয় লঞ্চের পরে, যার ফলে নতুন অতিথিদের আকর্ষণ করার সাথে সাথে বিক্রয় বৃদ্ধিতেও বৃদ্ধি পেয়েছিল, চিপোটল ঘোষণা করেছে যে এটি সীমিত সময়ের জন্য অ্যারিজোনা, দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া এবং উইসকনসিনের 60টি রেস্তোরাঁয় মেক্সিকান ফুলকপি চাল পরীক্ষা করছে। সময়
এরপর কি?
Chipotle 2023 সালের মধ্যে Cultivate Next venture fund-এর বিষয়ে আরও আপডেট প্রদান করতে থাকবে। Cultivate Next venture fund-এর মাধ্যমে Chipotle-এর সাথে সহযোগিতা করতে আগ্রহী কোম্পানিগুলি ইমেল করে আবেদন করতে পারবে cultivatenext@chipotle.com .
চিপটল সম্পর্কে
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) কৃত্রিম রং, স্বাদ বা সংরক্ষক ছাড়াই স্বাস্থ্যকর উপাদান সহ দায়িত্বশীলভাবে উৎস থেকে তৈরি, ক্লাসিকভাবে রান্না করা, আসল খাবার পরিবেশন করে একটি উন্নত বিশ্ব গড়ে তুলছে। চিপোটলের 3,000 শে মার্চ, 31 পর্যন্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স এবং জার্মানিতে 2022 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ ছিল এবং এটি তার আকারের একমাত্র রেস্তোঁরা সংস্থা যা তার সমস্ত রেস্তোরাঁর মালিক এবং পরিচালনা করে। Chipotle Fortune 500-এ স্থান পেয়েছে এবং Fortune-এর সর্বাধিক প্রশংসিত কোম্পানিগুলির 2022 তালিকায় স্বীকৃত। 100,000 এরও বেশি কর্মচারীদের সাথে একটি দুর্দান্ত অতিথি অভিজ্ঞতা প্রদানের বিষয়ে উত্সাহী, চিপোটল খাদ্য শিল্পে একজন দীর্ঘকালীন নেতা এবং উদ্ভাবক। Chipotle ডিজিটাল, প্রযুক্তি এবং টেকসই ব্যবসায়িক অনুশীলনের পথে নেতৃত্ব দেওয়ার কারণে একটি প্রদর্শিত উদ্দেশ্য সহ একটি ব্র্যান্ড হিসাবে অবিরত থাকাকালীন তার খাবারকে সবার কাছে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আরও তথ্যের জন্য বা অনলাইনে অর্ডার দিতে, ভিজিট করুন WWW.CHIPOTLE.COM .
হাইফেন সম্পর্কে
হাইফেন খাবার উৎপাদনকে স্বয়ংক্রিয় করে এবং খাদ্য পরিষেবায় লাভজনকতা এবং দক্ষতা বাড়াতে শ্রম বৃদ্ধি করে; বাণিজ্যিক রান্নাঘরকে অটোপাইলটে রাখা। হাইফেনের স্বয়ংক্রিয় ক্রম ত্রুটি এবং ক্রস-দূষণ দূর করার সময় প্রতি ঘন্টায় 350 টিরও বেশি খাবার তৈরি করে। এর KitchenOS-এর মাধ্যমে, হাইফেনের প্ল্যাটফর্ম রেস্তোরাঁকে সেকেন্ডের মধ্যে রেসিপি তৈরি করতে, ডিজিটাল চ্যানেল থেকে একাধিক অর্ডার পূরণ করতে এবং রান্নাঘর-নির্দিষ্ট কাজগুলিতে সহায়তা করার অনুমতি দেয়। গ্রাহকদের মধ্যে বিশ্বের সবচেয়ে উদ্ভাবনী রেস্টুরেন্ট চেইন, ভার্চুয়াল ব্র্যান্ড এবং সহ-প্যাকার অন্তর্ভুক্ত।
মেটি সম্পর্কে
2017 সালে প্রতিষ্ঠিত, Meati Foods সুস্বাদু, পুষ্টিসমৃদ্ধ, সম্পূর্ণ প্রোটিনের অ্যাক্সেসকে গণতন্ত্রীকরণ করে আমাদের খাওয়ার উপায় পরিবর্তন করতে কাজ করছে যা আমাদের গ্রহের জল, স্থল এবং বায়ুকে রক্ষা করে এবং সংরক্ষণ করে। Eat Meati™ হল Meati Foods-এর প্রথম প্রোডাক্ট লাইন যেখানে ভারী ধাতু, কীটনাশক বা অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই বিষাক্ত মুক্ত পরিবেশে আধুনিক অথচ প্রাচীন এবং প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে মাশরুমের মূল থেকে তৈরি পুরো-খাবারের কাটলেট এবং স্টেকগুলি রয়েছে৷ Eat Meati™ 2022-এর শেষের দিকে একটি জাতীয় ওমনি-চ্যানেল ফুটপ্রিন্টের পরিকল্পনা সহ তার সরাসরি-টু-ডোরস্টেপ অনলাইন শপে একাধিক মাস রেকর্ড বিক্রির পর 2023 সালের জুলাই মাসে তার খুচরা আত্মপ্রকাশ করেছিল। টেক্সচার এবং স্বাদগুলি খাবারের সবচেয়ে প্রভাবশালী নেতা, শেফ এবং আইকনদের উত্সাহী সমর্থন জিতেছে।
উৎস Chipotle Mexican Grill, Inc.