আর্টিকেল বাই: হরি ইয়েলিনা
জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন সবজি, শসা, দামে পৌঁছেছে যা গত বছর ইউরোপের উপর তাপপ্রবাহের ফলে অনেক দেশে ফোস্কা পড়া তাপমাত্রা নিয়ে আসার ফলে বেশ কয়েকটি দেশে দেখা গেছে প্রায় দ্বিগুণ। গরম আবহাওয়ার কারণে অনেক উৎপাদনকারী স্থানে উচ্চ চাহিদা এবং কম সরবরাহ উভয়ের কারণে দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। যাইহোক, উৎপাদকদের লাভের সম্ভাবনা নেই কারণ উৎপাদন খরচ বৃদ্ধির কারণে বোর্ড জুড়ে মার্জিন অনেক চাপের মধ্যে রয়েছে, যা এখনও শক্তিশালী হচ্ছে। এটি নেদারল্যান্ডসে শীতকালীন চাষের জন্য লাইট জ্বালানো লাভজনক কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে, যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খুচরা বিক্রেতারা নিকটতম উৎপাদনে মনোযোগ দিয়ে পেট্রলের উচ্চ মূল্য অফসেট করার চেষ্টা করছে।
জার্মানি: প্রাপ্যতা চাহিদা কভার করার জন্য যথেষ্ট ছিল
নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে বেলজিয়ান, দেশীয় এবং ডাচ পণ্য। চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট সরবরাহ ছিল। উদ্ধৃতিগুলির একটি স্বতন্ত্র প্রবণতার অভাব ছিল; সামগ্রিকভাবে, তারা পতনের পরিবর্তে উত্থানের প্রবণতা ছিল। যদিও পরিবর্তনগুলি ছিল সম্পূর্ণ গৌণ। দক্ষিণ জার্মানির গ্রাহকরা ক্রয়ের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধির সম্মুখীন হয়েছেন। বিক্রির গতি কিছুটা বাড়ানোর জন্য, উত্তরের ব্যবসায়ীরা তাদের পরিমাণ কমিয়েছে। নেদারল্যান্ডস, তুরস্ক এবং দেশীয় বাজার থেকে আমদানি করা মিনি শসাগুলি বিচ্ছিন্নভাবে পরিচালনা করা হয়েছিল। এখানে আবার, দামের বৈচিত্র্য রয়েছে: সামগ্রিকভাবে, জার্মান শসার দাম কমেছে যখন অন্যান্য দেশের দাম কিছুটা বেড়েছে।
চীন: সামান্য দাম বৃদ্ধি
এই মৌসুমে চীনে তরমুজ ও সবজির দাম ব্যাপক। এর মধ্যে শসা, জুচিনি এবং লাউয়ের দাম বিভিন্ন পরিসরে বেড়েছে, তবে অন্যান্য সবজি বিভাগের দাম একই রয়েছে। চীনের বেশিরভাগ খোলা মাঠের শসা উৎপাদন হয় দেশের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে।
দক্ষিণ আফ্রিকা: প্রত্যাশার চেয়ে ভালো মৌসুম
একজন খুচরা ক্রেতার মতে, ইংরেজি শসার মৌসুম প্রত্যাশার চেয়ে ভালো করছে। “শীতকালে কিছুটা ইতিবাচক বৃদ্ধি পেয়েছে, যা অস্বাভাবিক। শীতের কারণে উৎপাদন ব্যাহত হলেও ক্রেতারা পছন্দের পণ্য ক্রয় অব্যাহত রেখেছেন। ভূমধ্যসাগরীয় শসাগুলিও খুব ভাল করছে, যদিও তাদের প্রচারের বাইরে নেওয়া হয়েছিল। এটি এমন কিছু যা গ্রীষ্মকালীন খুচরা বিক্রেতাদের মনে রাখা উচিত। ইংলিশ শসা বর্তমানে জোহানেসবার্গ মিউনিসিপ্যাল মার্কেটে প্রতি কিলোগ্রাম R16 থেকে R23 এর মধ্যে বিক্রি হচ্ছে, এই মরসুমে এখন পর্যন্ত আকার এবং গুণমান উভয়ই চমৎকার।