শাকসবজি চাষ করা অর্থ সাশ্রয়, সক্রিয় থাকার এবং তাজা শাকসবজি খাওয়ার একটি সহজ উপায়। ক্রমবর্ধমান শাকসবজি বীজ থেকে উদ্ভিদ একটি সহজ প্রক্রিয়া। এটি একটি ট্রান্সপ্ল্যান্ট কেনার চেয়ে সস্তা। কারণ যাই হোক না কেন, বীজ থেকে গাছপালা শুরু করা ততটা কঠিন নাও হতে পারে যতটা আপনি মনে করেন।
বীজ থেকে শাকসবজি চাষ শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায় উদ্যানপালন মরসুমের প্রথম দিকে ডান আলো এবং কিছু সহজ সঙ্গে সরঞ্জাম, এটা বীজ থেকে ফসল বৃদ্ধি করা সহজ. যেহেতু প্রতিটি উদ্ভিদের বীজ শুরু করার জন্য অনন্য প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, এটি শুধুমাত্র কয়েকটি জাত বৃদ্ধি করে ছোট শুরু করতে সহায়তা করে। চলুন বর্ষা, গ্রীষ্ম, এবং জন্য সবজি বীজ চেক আউট শীতকালীন ঋতু।
বীজ থেকে সবজি বাড়ানোর টিপস
- আপনার বীজ বৃদ্ধির জন্য একটি হালকা, ভাল-নিষ্কাশিত উপায় ব্যবহার করুন। একটি হালকা বায়ুচলাচল মাধ্যমের সফল অঙ্কুরোদগমের সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য মাটির কণার মধ্যে পর্যাপ্ত বায়ু থাকে। তারা শিকড়ের বিকাশকেও সমর্থন করে কারণ ছোট শিকড়গুলিকে ছড়িয়ে দিতে খুব বেশি সংগ্রাম করতে হয় না। উপরন্তু, একটি আলগা-মূল মাধ্যম প্রতিস্থাপন অনেক সহজ করে তোলে।
- আপনার বীজ গভীরভাবে কবর দেবেন না। সাধারণ নিয়ম, যদি নির্দিষ্ট করা না থাকে, তাহলে বীজটিকে মাটির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে যা বীজের আকারের দ্বিগুণের বেশি নয়।
- খুব গভীরে বীজ বপন করবেন না - সাধারণ নিয়ম হল যে বীজটি বীজের দৈর্ঘ্যের চেয়ে দ্বিগুণ গভীরে বপন করা উচিত। পাতলাভাবে বীজ বপন করুন, কারণ ভিড়ের ঘন বপন অকেজো, পরে অবাঞ্ছিত গাছপালা অপসারণের জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় এবং এটি 'ড্যাম্পিং অফ' রোগকে উত্সাহিত করতে পারে।
- কম্পোস্টের পৃষ্ঠে সরাসরি বীজ বপন করুন, যতটা সম্ভব দূরে রেখে। উপরে কম্পোস্ট বা ভার্মিকুলাইটের একটি পাতলা স্তর স্প্রে করুন। ভার্মিকুলাইট খুব ছোট বীজের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ উদীয়মান বীজ আরও সহজে ধাক্কা দিতে পারে।
- আপনার বীজ বৃদ্ধির জন্য সমৃদ্ধ এবং উর্বর মাটি প্রয়োজন। বসন্তে জৈব পদার্থ যোগ করুন এবং মাটিতে যোগ করুন, মাটি আলগা করতে প্রায় 1 ফুট নীচে খনন করুন। বিকল্পভাবে, অনেক উদ্যানপালকদের মতো করুন এবং শরত্কালে জৈব পদার্থ যোগ করুন যাতে বসন্তে কম পরিশ্রমের প্রয়োজন হয়।
- যে কোনো বীজ রোপণের আগে এলাকাটি আগাছামুক্ত করতে হবে। অন্যথায়, আগাছা জল এবং পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা করে।
- বীজের একটি শেলফ লাইফ থাকে এবং আপনি যখন প্রায়শই পুরানো বীজ ব্যবহার করা এড়াতে পারেন, তবে কম অঙ্কুরোদগমের হারের জন্য প্রস্তুত থাকুন। সেরা ফলাফলের জন্য একটি স্বনামধন্য কোম্পানির তাজা ব্যাজ ব্যবহার করুন।
- বীজ থেকে ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠা সবজির জন্য, রোপণের তারিখের কয়েক সপ্তাহ আগে বীজ ঘরের ভিতরে শুরু করার চেষ্টা করুন। যে সবজিগুলি বীজ থেকে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং বাড়ির ভিতরে শুরু করার জন্য আদর্শ তার মধ্যে রয়েছে টমেটো, ব্রকলি, বাঁধাকপি, বাঁধাকপি, বেগুন এবং গোলমরিচ।
- সাধারণভাবে, বীজটি বীজের ব্যাসের চেয়ে দ্বিগুণ গভীরে রোপণ করুন, খুব বেশি গভীর নয়। যাইহোক, এই তথ্যের জন্য ব্যাজ প্যাকেট দেখুন। কিছু বীজ শুধুমাত্র মাটির পৃষ্ঠে চাপতে হবে, কারণ তাদের অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য আরও আলোর প্রয়োজন।
- পরোক্ষ আলোতে পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল সহ আপনার অঙ্কুরোদগম সেটআপ রাখুন। সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে থাকা জায়গায় অঙ্কুরোদগম স্টেশন স্থাপন করা উচিত নয়, কারণ উজ্জ্বল আলো স্প্রাউটগুলিকে মেরে ফেলতে পারে। দিনের বেশিরভাগ সময় আলো উজ্জ্বল হওয়া উচিত, একটি ভাল প্যারামিটার হল যে আপনি এই আলোতে সহজেই পড়তে পারেন। জায়গাটি পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল সহ অপেক্ষাকৃত উষ্ণ হওয়া উচিত।
যদি আপনি এটি মিস করেন: কীভাবে ঘরে বীজ সহ এবং বীজ ছাড়াই লেটুস বাড়ানো যায়
বর্ষার সেরা সবজির বীজ
কিছু গাছের বিকাশের জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিবেশের প্রয়োজন, তাপমাত্রার স্তর, আর্দ্রতা, মাটির pH স্তর, এই সমস্ত কারণগুলি উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা মোকাবেলা করার জন্য উদ্ভিদের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হতে পারে। আপনি যে গাছগুলি বাড়াতে পরিকল্পনা করছেন তার জন্য চরম তাপমাত্রার ওঠানামা ক্ষতিকারক হতে পারে। সুতরাং, কোন ঋতু কোন গাছের জন্য উপযুক্ত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
কিছু গাছ বর্ষাকালে খাপ খায় এবং বেড়ে ওঠে। বিশেষ করে বর্ষা মৌসুমে খাদ্য নিরাপত্তার জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। জুলাই মাসে বৃষ্টি শুরু হয় এবং তাপমাত্রা কমে যায় এবং মাটি ঠান্ডা হয়। অতএব, আগস্ট হল সবজি বীজ বপনের সেরা সময়। এই সবজির বীজ বপন করা এবং বৃদ্ধি করা সহজ।
টমেটো
উদ্ভিদ টমেটো ভাল-নিষ্কাশিত মাটিতে বীজ প্রায় 1/4 ইঞ্চি গভীর এবং 3-4 ইঞ্চি দূরে। টমেটোর জন্য প্রয়োজনীয় আদর্শ তাপমাত্রা বীজ অঙ্কুরোদগম 21 এবং 27℃ এর মধ্যে।
মূলা
আপনি বীজ রোপণ শুরু করার আগে, মাটি থেকে কোন শিলা অপসারণ যাতে মূলা ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে। প্রায় 3 ইঞ্চি গভীর এবং 2 ইঞ্চি দূরে বীজ রোপণ করুন।
মটরশুটি
আপনার বীজ রোপণের জন্য সর্বাধিক বা আংশিক সূর্যালোক সহ একটি জায়গা চয়ন করুন। বীজ কমপক্ষে 3 ইঞ্চি দূরে এবং প্রায় এক ইঞ্চি গভীরে রোপণ করুন।
বেগুন
বীজ সরাসরি আপনার বাগানে যেতে পারে। প্রায় 1 সেমি গভীরে এবং প্রায় 15 সেমি দূরে বীজ বপন করুন।
শসা
উদ্ভিদ শসা বীজ 1 ইঞ্চি গভীর এবং 2-3 ইঞ্চি দূরে। আপনার যদি সীমিত স্থান থাকে বা আপনি বাড়াতে চান শসা দ্রাক্ষালতা, trellis সঙ্গে এটি সমর্থন.
মরিচ
আপনি কিনতে পারেন মরিচ অনলাইনে বীজ সংগ্রহ করুন এবং বাইরে স্থানান্তর করার আগে 8 থেকে 12 সপ্তাহের জন্য বাড়ির ভিতরে বাড়ানো শুরু করুন। এগুলি বাড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল মাটি আর্দ্র রাখা তবে জলের চেয়ে বেশি নয় এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় উষ্ণ রাখা যেমন তারা সূর্য পছন্দ করে।
যদি আপনি এটি মিস করেন: বীজ থেকে বেগুন বাড়ানো – বাড়িতে
বোতলজাতি
বীজ সরাসরি ছোট গর্তে বা উঁচু বেডে বপন করা হয় যা 7-8 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়। বোতল গার্ড গাছগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং দ্রুত লতার অভ্যাসে পরিণত হয়। বোতল করলার বীজ বর্ষা বা বৃষ্টির জন্য সমতল ভূমিতে বপন করা হয় ফসল জুন থেকে জুলাই এবং এপ্রিলে পাহাড়।
করলা
করলা একটি গুরুত্বপূর্ণ সবজি ফসল। এটি দ্বারা উত্থিত হয় বপন পদ্ধতি এগুলো সঠিকভাবে প্রতিস্থাপন করা হয় না। করলার বীজগুলি গোল গর্তে উপযুক্ত জায়গায় বপন করা হয় যাতে গাছটি খুঁটি, ছাদে, পারগোলাস, দাগ বা লেজগুলিতে হাঁটতে পারে। জুন-জুলাই মাসে বর্ষা বপন করা হয়।
ভেন্ডি বা ওকরা
ওকরা সম্পূর্ণ রোদ পছন্দ করে, তাই আপনার বীজ রোপণের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নিন। বীজগুলি প্রায় 1/2 থেকে 1 ইঞ্চি গভীর এবং 12-18 ইঞ্চি পরপর রোপণ করুন। অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে বীজগুলিকে রাতারাতি হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। ক্রমবর্ধমান সময় জুড়ে সবজি গাছগুলিকে ভালভাবে জল দিয়ে রাখুন। প্রথম ফসল বপনের 2 মাস পরে প্রস্তুত হবে। ফসল কাটা অকরা যখন এটি 2 থেকে 3 ইঞ্চি লম্বা হয়। এই তাজা ভেন্ডি বাছুন এবং কাঁচা, আচার বা ভাজা উপভোগ করুন।
বীট-পালং
বিটরুট (বিটা ভালগারিস) একটি ঠান্ডা-ঋতুর মূল সবজি। বীটরুট সবজি বাগানকারীদের জন্যও সহজ। পাত্রটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখুন। এটি 15 দিন পরে প্রদর্শিত হয় এবং বপনের প্রায় 2 মাস পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়। এটি তখন হয় যখন তারা নরম এবং গল্ফ বলের মতো বড় হয়। যখন ভাল মানের বীজ বাছাই করার কথা আসে, তখন নিশ্চিত করুন যে আপনি একজন সম্মানিত সরবরাহকারীর কাছ থেকে বীজ কিনছেন এবং পর্যালোচনার মধ্য দিয়ে যাওয়া এবং একজন অভিজ্ঞ ব্যক্তির নির্দেশনা নেওয়া একটি ভাল অভ্যাস যখন এটি অনলাইনে বীজ কেনা এবং তথ্য পাওয়ার বিষয়ে হতে পারে। ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে
যদি আপনি এটি মিস করেন: জৈব বিটরুট বাড়ানো - রোপণ, টিপস, ধারণা
বর্ষার অন্যান্য সবজির বীজ হল টিন্ডা, স্পঞ্জ গার্ড, গোলমরিচ কুমড়া, ক্যাপসিকাম।
গ্রীষ্মের মৌসুমে সেরা সবজির বীজ
গ্রীষ্মকাল বিভিন্ন ধরণের শাক-সবজি চাষের সেরা ঋতু। ক্রমবর্ধমান মাটির তাপমাত্রা এবং প্রখর সূর্যের সাথে, এই ফলমূল শাকসবজি আপনার মধ্যে জীবন্ত হয়ে ওঠে বাগানের. গ্রীষ্মের মরসুমে আপনি বপন করতে পারেন এমন অনেক ধরণের উদ্ভিজ্জ বীজ রয়েছে।
বেগুন
বেগুনের বীজ 10 থেকে 24 ইঞ্চি ব্যবধানে ভালভাবে প্রস্তুত বিছানায় প্রায় 30 মিমি গভীরতায় বপন করা হয়।
বীট-পালং
বীটরুট ঠান্ডা তাপমাত্রায় বৃদ্ধির জন্য অভিযোজিত হয়, এটি বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মে রোপণের জন্য একটি চমৎকার সবজি তৈরি করে। দিনের তাপমাত্রা 24 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি না হওয়া পর্যন্ত গ্রীষ্মকালে ক্রমাগত রোপণ করা সম্ভব। এটি ভাল-নিষ্কাশিত এবং উর্বর মাটি পছন্দ করে, তবে এটি মাটির গড় উর্বরতাও সহ্য করবে। জন্য বীট-পালং শিকড় সঠিকভাবে বৃদ্ধি, মাটি শিলা এবং অন্যান্য বাধা মুক্ত হতে হবে. মাটির pH 6.0 এবং 7.0 এর মধ্যে সর্বোত্তম এবং সামান্য ক্ষারীয় (7.0+) মাটি সহ্য করা যায়।
শসা
শসার বীজ রোপণের আগে যোগ করুন জৈবপদার্থ মাটির গঠন উন্নত করতে 2 ইঞ্চি গভীরতায়। 1 ইঞ্চি গভীর এবং 6 থেকে 10 ইঞ্চি ব্যবধানে সারিতে বীজ বপন করুন। সঙ্গে সঙ্গে জল এবং তারপর প্রয়োজন মত জল.
বোতলজাতি
বপন শুরু করুন বোতল লাউ গ্রীষ্মে বীজ। অঙ্কুরোদগমের পরে, বীজগুলিকে প্রায় 24 ইঞ্চি ব্যবধানে রাখতে হবে, যাতে গাছগুলি অঙ্কুরিত হতে পারে।
okra
ওকরা প্রায় 1 থেকে 1 ইঞ্চি গভীর এবং 12 থেকে 18 ইঞ্চি নীচে রোপণ করুন। রাতারাতি গরম পানিতে বীজ ভিজিয়ে রেখে অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে পারেন। তাদের 1 থেকে 2 ফুট দূরে রাখতে ভুলবেন না যাতে তাদের বেড়ে ওঠার জন্য প্রচুর জায়গা থাকে। এই গাছগুলি লম্বা, তাই নিশ্চিত করুন যে সারিগুলি 3 থেকে 4 ফুট দূরে রয়েছে।
যদি আপনি এটি মিস করেন: জৈব ওকড়া চাষ (ভিন্ডি/লেডি ফিঙ্গার), চাষ
সবুজ মরিচ
গরম মরিচের বীজ 1/2 ইঞ্চি গভীর এবং 18 থেকে 24 ইঞ্চি নীচে বপন করুন। স্পেস সারি 24 থেকে 36 ইঞ্চি দূরে। সর্বাধিক সফল স্প্রাউটগুলির জন্য প্রতিটি পাত্রে আরও দুটি হালকা বীজ বপন করুন।
পুদিনা
তুলসী ফুলের জন্য পূর্ণ সূর্যালোক প্রয়োজন। প্রতিদিন অন্তত ছয় থেকে আট ঘণ্টা রোদ থাকে এমন জায়গায় তুলসী চাষ করা উচিত। মাটি 6-7.5 এর pH সহ ভালভাবে শুকানো উচিত।
লেটুস
অঙ্কুরোদগমের জন্য মাটির সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 15-26 ℃। আপনি বাড়তে পারেন লেটুস অল্প জ্ঞান এবং সামান্য প্রস্তুতির সাথে সমস্ত গ্রীষ্ম দীর্ঘ।
কুমড়া
সরাসরি মাটিতে বীজ বপন করুন। কুমড়ো ঠান্ডার প্রতি খুবই সংবেদনশীল। নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা বপনের জন্য সঠিক। ছোট কলসী ঢিপির আকারের সারিগুলিতে বীজ রোপণ করুন। পাহাড়ের সাথে, পৃথিবী দ্রুত উত্তপ্ত হবে এবং বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হবে। বীজ 1 ইঞ্চি গভীরে রোপণ করুন। মহাকাশ ঢিবি 4 থেকে 8 ফুট দূরে।
শীত মৌসুমে সেরা সবজির বীজ
শীত মৌসুমে সাধারণত আগস্ট থেকে অক্টোবরের মধ্যে সবজি বপন করা হয়। এই সবজি ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারিতে শীতকালে ফসলের জন্য প্রস্তুত হয়। বীজ দিয়ে বাগান করা শুরু করার জন্যও এটি একটি ভাল সময়।
ফুলকপি
এটি দেশের একটি জনপ্রিয় সবজি বাঁধাকপি পরিবার. বীজ প্রথমে ছায়ায় বপন করা হয় ক বীজতলা বা চারা ট্রে। বপনের 30-35 দিন পর সুস্থ গাছগুলো উঁচু বেডে রোপণ করা হয়।
লেটুস
এই বীজগুলিকে একটি সমৃদ্ধ পাত্রের মিশ্রণে প্রায় 1 ইঞ্চি দূরে রাখুন এবং মাটির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ন্যূনতম মনোযোগ সহ, আপনার লেটুস আপনার স্বাদ কুঁড়ি খুশি করতে প্রস্তুত হবে।
পালং শাক (পালক)
একটি শাক তার পুষ্টিগুণ এবং প্রস্তুত প্রাপ্যতার জন্য পরিচিত। এটি শীতল জলবায়ু, পূর্ণ সূর্যালোকের পাশাপাশি আংশিক ছায়ায় (3-4 ঘন্টা) ভাল কাজ করে। বীজ সরাসরি উত্থাপিত বিছানায় বপন করা হয়।
মূলা
মূলা ন্যূনতম প্রচেষ্টায় দ্রুত এবং সহজে ফসল তোলার জন্য উপযুক্ত। দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্যালোকের সাথে বৃদ্ধি চক্রের সময় মাটি আর্দ্র রাখার সময়, মূলার বীজ আপনার টেবিলে 25 থেকে 45 দিনের মধ্যে তাজা হওয়া উচিত।
যদি আপনি এটি মিস করেন: নতুনদের জন্য মূলা বাগান – কিভাবে শুরু করবেন, প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ক্যাপসিকাম (বেল মরিচ)
স্থানীয়ভাবে সিমলা মির্চ নামে পরিচিত মরিচের এই অ-তীক্ষ্ণ জাতটি শীতকালে ভারতীয় সমভূমিতে সফলভাবে জন্মায়। বীজ বপনের চার সপ্তাহ পরে, চারাগুলি একটি বীজ ট্রেতে একটি উঁচু বেডে রোপণ করা হয়।
গাজর
এটি অন্যতম জনপ্রিয় মূল শাকসবজি। অনেক ধরনের গাজর রঙ, গঠন, আকৃতি এবং দৈর্ঘ্যে পরিবর্তিত হয়। বীজ সরাসরি উত্থিত বিছানা বা খোসা ছাড়ানো বিছানায় বপন করা হয়। জাতের উপর নির্ভর করে, বীজ বপনের 80-100 দিনের মধ্যে ভোজ্য শিকড় কাটা যায়।
পেঁয়াজ
সব ধরনের পেঁয়াজই ভারতে শীতকালীন ফসল, তবে গাছের পরিপক্ক এবং গঠন শুরু হওয়ার সাথে সাথে তাদের গরম ও শুষ্ক অবস্থার প্রয়োজন হয়। পেঁয়াজ ভূগর্ভস্থ বাল্ব। ঠাণ্ডা আবহাওয়ায়, বীজ বপন করা হয় বিছানায় এবং এক মাস বয়সী বীজগুলি উঁচু বেডে রোপণ করা হয়। গাছপালা পূর্ণ সূর্য এবং ঘন ঘন প্রয়োজন সেচ. বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, পেঁয়াজ রোপণের 80-100 দিনের মধ্যে ফসলের জন্য প্রস্তুত।
সবুজ মটর
মটর একই পরিবারের অন্তর্গত মটরশুটি. সবুজ মটর গাছগুলি সূক্ষ্ম কারণ তারা গরম এবং আর্দ্র জলবায়ু ঘৃণা করে এবং ঠান্ডা এবং শুষ্ক আবহাওয়ায় উন্নতি লাভ করে। বীজ সরাসরি উত্থাপিত বিছানায় বপন করা হয়।
পাতা কপি
কেল জন্মাতে আপনার আলগা, ভাল-নিষ্কাশিত মাটি প্রয়োজন। 18 ইঞ্চি ব্যবধানে সারি তৈরি করুন এবং আপনার বীজ সরাসরি 0.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করুন। বীজ অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন তারপর বীজ ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত মাটি আর্দ্র রাখুন। পরে মালচিং শিকড় ঠান্ডা এবং আর্দ্র রাখা খড় সঙ্গে গাছপালা.