গ্রিম, এগ্রি-ইপিআই সেন্টার, ইমেজ ডেভেলপমেন্ট সিস্টেমস, হার্পার অ্যাডামস ইউনিভার্সিটি এবং ব্রিস্টলের ওয়েস্ট অফ ইংল্যান্ডের সেন্টার ফর মেশিন ভিশনের কৃষি-প্রযুক্তি ও যন্ত্রপাতি বিশেষজ্ঞরা যুক্তরাজ্যের দুটি বৃহত্তম লেটুস চাষিদের সাথে যোগ দিয়েছেন, জি'স। ফ্রেশ এবং পিডিএম প্রোডাকশন, নতুন ইনোভেট ইউকে-অর্থায়নকৃত প্রকল্পে স্বয়ংক্রিয় লেটুস সংগ্রহের জন্য একটি রোবোটিক সমাধান তৈরি করতে।
পুরো মাথা, বা আইসবার্গ, লেটুস হল যুক্তরাজ্যের সবচেয়ে মূল্যবান ক্ষেতের সবজি ফসল। 99,000 সালে যুক্তরাজ্যে প্রায় 2019 টন সংগ্রহ করা হয়েছিল যার বাজার মূল্য £178 মিলিয়ন। তবে নির্ভরযোগ্য মৌসুমী শ্রমের অ্যাক্সেস একটি ক্রমবর্ধমান সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, ব্রেক্সিট এবং কোভিড 19 বিধিনিষেধ দ্বারা আরও বেড়েছে। প্রারম্ভিক ইঙ্গিতগুলি হল যে একটি বাণিজ্যিক রোবোটিক সমাধান লেটুস সংগ্রহের শ্রমের প্রয়োজনীয়তা প্রায় 50% কমিয়ে দিতে পারে।
থম গ্রাহাম, প্রধান প্রকল্প অংশীদার গ্রিমের উদ্ভিজ্জ বিশেষজ্ঞ বলেছেন: "উৎপাদন সেক্টরের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি হল তাদের ফসল কাটার প্রতিশ্রুতি সময়মত পরিচালনা করার জন্য পর্যাপ্ত মৌসুমী শ্রম সংগ্রহ করা। উপরন্তু, খুচরা মূল্য বৃদ্ধি না করে শ্রমের ক্রমবর্ধমান ব্যয় মার্জিনকে সংকুচিত করেছে। উৎপাদকরা এমন সমাধান খুঁজছেন যা শ্রম ইনপুট খরচ কমাতে পারে এবং সেক্টরে তাদের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে পারে এবং আমরা আশা করি আমাদের দক্ষতা সাহায্য করতে পারে।"
পিডিএম-এর ফার্মিং-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক ডার্মোট টোবিন বলেছেন: “অনেক দশক ধরে আমাদের ব্যবসা লেটুস কাটার জন্য মৌসুমী শ্রমের উপর নির্ভর করে। ইউকে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে আপনি যে লেটুস দেখতে পান তা হাত দিয়ে কাটা হয়। সোর্সিং শ্রম সত্যিই চ্যালেঞ্জিং হয়ে উঠছে এবং মজুরি মূল্যস্ফীতি কৃষকের দামে ফিরে আসার চেয়ে অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ায় মার্জিন সত্যিই শক্ত। শ্রমের উপর আমাদের নির্ভরতা কমাতে আমাদের শিল্পকে রোবোটিক প্রযুক্তি গ্রহণ করতে হবে তাই এই প্রকল্পে জড়িত হওয়া আমাদের ব্যবসার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।"
G-এর সাবসিডিয়ারি সালাদ হার্ভেস্টিং সার্ভিসেস লিমিটেডের উদ্ভাবন ও গবেষণা প্রকল্প ব্যবস্থাপক রিচার্ড এলিস বলেছেন: “লেটুস কাটার প্রক্রিয়াটি গত 30 বছরে ক্রমাগত বিকশিত হয়েছে, ফসল কাটা, প্যাকিং, তারিখ কোডিং, বক্সিং এবং প্যালেটাইজিং সমস্ত ক্ষেত্রেই সম্পন্ন হয়েছে, ফসল কাটার কয়েক মিনিটের মধ্যে। একটি আইসবার্গের কাটা প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়ার সবচেয়ে প্রযুক্তিগতভাবে জটিল পদক্ষেপ। আমরা জড়িত হতে এবং এই প্রকল্পের ফলাফল দেখতে উত্সাহিত করছি যা মৌসুমী শ্রমের উপর নির্ভরতা হ্রাস করার সম্ভাবনা সরবরাহ করে।"
এই প্রকল্পটি মাটি থেকে লেটুস পরিষ্কার করতে এবং চিমটি বেল্টের মধ্যে এটিকে আঁকড়ে ধরার জন্য বিদ্যমান লিক কাটার যন্ত্রপাতিকে অভিযোজিত করবে। লেটুসের বাইরের, বা 'র্যাপার', পাতাগুলি যান্ত্রিকভাবে কান্ডটি উন্মুক্ত করার জন্য সরানো হবে। মেশিন ভিশন তারপর স্টেম থেকে লেটুস মাথা আলাদা করার জন্য স্টেমের উপর একটি সুনির্দিষ্ট কাটা বিন্দু চিহ্নিত করবে।
একটি প্রোটোটাইপ রোবোটিক হারভেস্টার ইংল্যান্ডে ফিল্ড ট্রায়ালের জন্য 2021 ইউকে মরসুমের শেষের দিকে, সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি, তারপর G's Espana-তে তৈরি করা হবে।
লেটুস ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি মূল্যবান ফসল। 123,000 সালে ইইউতে 2018 হেক্টর লেটুস এবং চিকোরি জন্মেছিল[২] মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনুরূপ এলাকায় সঙ্গে. এই অঞ্চলে মৌসুমি শ্রমের অ্যাক্সেসের একই সমস্যা রয়েছে, যা লেটুস রোবটের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য সম্ভাব্য বাজার সরবরাহ করে।
মানের চ্যালেঞ্জ
- প্রারম্ভিক সংগ্রহকারীরা সালাদ গাছ এবং ব্যাগযুক্ত সালাদ পণ্যগুলির জন্য নির্ধারিত পুরো মাথার বাল্ক লেটুসগুলিতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। তারা 80-ইঞ্চি চওড়া বিছানায় সমস্ত লেটুস কেটে ফেলে, লেটুসটিকে একটি প্ল্যাটফর্মে তুলে নেয় যেখানে এটি হাতে বাছাই করা হয় এবং প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে পরিবহনের জন্য বিনে জমা করা হয়।
- বাল্ক লেটুসের জন্য মানের মানগুলি তাজা বাজারের লেটুসের মতো কঠোর নয় এবং এই মেশিনগুলি ভাল কাজ করে। যাইহোক, মেশিনগুলির খরচ, গতি এবং ক্ষমতা তাদের ব্যবহারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়। এছাড়াও, যদিও এই হার্ভেস্টার লোকেদের লেটুস কাটার প্রয়োজনীয়তা দূর করে, তবুও এটি সাজাতে এবং মূল করার জন্য আপনার শ্রমের প্রয়োজন।
- তাজা বাজারের লেটুস জন্য গুণমান মান আরো দাবি করা হয়. এবং এই ধরনের পণ্যের জন্য ফসল কাটার কারিগরদের বিকাশ করা আরও জটিল।