এটা সত্য যে আপনি মা প্রকৃতিকে বোকা করতে পারবেন না।
কিন্তু যখন উৎপাদন শিল্পের জন্য যন্ত্রপাতি বাছাই করার কথা আসে, তখন আপনি তার থেকে ভালো পেতে পারেন।
এবং বিশ্বজুড়ে তাজা কাটা পণ্য বাছাই এবং পরিষ্কার করার প্রযুক্তিতে যতটা সম্ভব নিখুঁততার কাছাকাছি পৌঁছানোর চেষ্টা করার ক্ষেত্রে এটিই গুরুত্বপূর্ণ।
2010 সালে, ক্যালিফ-ভিত্তিক ওয়েস্টার্ন হার্ভেস্টিং-এর স্যালিনাসের ব্যবস্থাপনা কোম্পানির খামার-তাজা পাতার পণ্যগুলির জন্য স্বয়ংক্রিয় বাছাইয়ের দিকে অগ্রসর হওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। তাদের নির্দিষ্ট চাহিদা মেটাতে পারে এমন প্রযুক্তি চাই, তারা ফিরে গেল সর্বোত্তম, একটি বেলজিয়ান কোম্পানি যা কাস্টম ডিজাইন, ডেভেলপ এবং বাছাই করার যন্ত্রপাতি বাজারজাত করে।
"BEST কখনও একই মেশিন দুবার তৈরি করেনি কারণ আমরা কখনই দুটি অভিন্ন উৎপাদন লাইন খুঁজে পাইনি," বলেছেন Bjorn Thumas, BEST উত্তর আমেরিকার বিক্রয় ব্যবস্থাপক৷ "কোম্পানি সর্বদা একটি বাছাই মেশিন নিয়ে আসে যা প্রতিটি গ্রাহকের সঠিক বাছাইয়ের চাহিদা পূরণ করে।"
ওয়েস্টার্ন হার্ভেস্টিং অপারেশন ম্যানেজার উইনস্টন ক্রুস বলেন, “প্রক্রিয়ার লাইনে পৌঁছানোর আগে ত্রুটিগুলি দূর করার মাধ্যমে, আমরা অনুভব করেছি যে আমাদের পণ্যগুলি আরও নিরাপদ, পরিচ্ছন্ন হবে এবং আমাদের কার্যকারিতা উন্নত হবে।
প্রযুক্তিগুলিকে একত্রিত করার জন্য BEST এর ক্ষমতা ছিল পশ্চিমের জন্য বিক্রয় বিন্দু, যেটি তার কিং সিটি প্ল্যান্টে একটি BEST HELIUS 1200 মিমি সর্টার ইনস্টল করার জন্য বেছে নিয়েছিল। আটচল্লিশ ইঞ্চি চওড়া, এটি প্রতি ঘন্টায় 5,000 পাউন্ড হারে এবং পালং শাক প্রতি ঘন্টা 8,000 পাউন্ড পর্যন্ত হারে বসন্তের মিশ্রণ বাছাই করতে পারে। গত মৌসুমে, ওয়েস্টার্ন একটি দ্বিতীয় সাজানোর মাধ্যমে তার ক্ষমতা দ্বিগুণ করেছে।
অন-সাইট প্রশিক্ষণের পাশাপাশি, ক্রুস সহ পশ্চিমা কর্মীরা ডেনভারে BEST-প্রদত্ত নির্দেশনায় অংশগ্রহণ করেছিল, যেখানে BEST এখন একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন সুবিধা রয়েছে। মাইক প্যারিস, ক্যালিফোর্নিয়ায় BEST-এর বিক্রয় প্রতিনিধি, প্রশিক্ষণের জন্য ক্রুসের সাথে বেলজিয়ামে গিয়েছিলেন।
"এটি আমার জন্য প্রশিক্ষণটিকে অত্যন্ত কার্যকর করে তুলেছে, কারণ আমরা উভয়েই আমাদের লাইনগুলিকে উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য BEST কর্মীদের সাথে একসাথে কাজ করছিলাম," ক্রুস বলেছিলেন।
এমনকি তারা নতুন যন্ত্রপাতি পরীক্ষা করার জন্য ক্রুসকে "কিছু খুব চ্যালেঞ্জিং ত্রুটি" হিসাবে বর্ণনা করে যাকে অগ্রিম প্রেরণ করেছিল।
"এটি খুব কম মিথ্যা প্রত্যাখ্যানের মাত্রা সহ খুব উচ্চ বাছাই করার দক্ষতা অর্জন করে," ক্রুস বলেছিলেন।
পণ্যটি লেজার স্ক্যান জোন অতিক্রম করার সাথে সাথে সরঞ্জামের ফ্রি-ফল লেজার নীতিটি সামনে এবং পিছনের পরিদর্শনের অনুমতি দেয়। উপরন্তু, এর উল্লম্ব পরিদর্শন ব্যবস্থা নোংরা না হয়ে একাধিক শিফটের জন্য বাছাইকারীকে কাজ করার অনুমতি দেয় - এটি বেল্ট-চালিত সিস্টেমের বিপরীতে যা উপরে এবং নীচের অপটিক্স ব্যবহার করে এবং যা ক্রুস বলেছিল পরিষ্কার রাখা কঠিন ছিল এবং এর ফলে এই নির্দিষ্টগুলির কার্যকারিতা হ্রাস পায়। অ্যাপ্লিকেশন
এবং পশ্চিমাদের একটি ক্লিনার বাছাইকৃত পণ্য সরবরাহের লক্ষ্যও প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে পরিশোধ করেছে। তিনি বলেন, কাদা এবং মাটি-ঢাকা পাতা অপসারণ করার জন্য বাছাইকারীদের ক্ষমতার ফলে ওয়াশ সিস্টেমের জৈব লোড উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং রাসায়নিক ও জলের ব্যবহারে অনুরূপ হ্রাস পেয়েছে। বিদেশী বস্তু সম্পর্কে গ্রাহকদের অভিযোগ 98 শতাংশ পর্যন্ত কমেছে।
"অ্যাপ্লিকেশানগুলির মধ্যে লেটুস এবং পালং শাক থেকে সমস্ত ধরণের বিদেশী বস্তু অপসারণ এবং বিবর্ণতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - এমনকি স্প্রিং মিক্সের মতো বহু রঙের লেটুস মিশ্রন থেকেও, যার মধ্যে সবসময়-কঠিন ছোট টিপ পোড়া এবং পোকামাকড়ের উপর খুব উচ্চ দক্ষতা সহ," ক্রুস বলেছিলেন।
প্রক্রিয়া লাইনের আগে আরও ত্রুটিগুলি অপসারণ করা পশ্চিমাদের নতুন বাজারে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম করেছে যা অতীতে তাদের কাছে বন্ধ হয়ে যেত, ক্রুস বলেছিলেন। থুমাস উল্লেখ করেছেন যে সরঞ্জামগুলি অন্যান্য ধরণের উত্পাদনের মতোই কার্যকর।
থুমাস বলেন, "আমরা বিভিন্ন ধরনের লেটুস বাছাই করতে পারি, আইসবার্গ থেকে, কাটা এবং কাটা, রোমাইন, স্প্রিং মিক্স, ওয়াটারক্রেস, রকেট সালাদ ইত্যাদিতে। “আমরা বিভিন্ন ধরণের তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত ফল এবং শাকসবজি যেমন ব্লুবেরি, চেরি, আপেল ওয়েজেস, কলা এবং জালাপেনো মরিচ ইত্যাদি বাছাই করছি।
“নতুন কাট বাছাইয়ের জন্য ঘন অবজেক্ট ফাইন্ডার এবং বিশেষ প্রযুক্তির সংমিশ্রণ পরিপূর্ণতায় পৌঁছানোর জন্য একটি খুব ভাল সম্পদ। মাদার প্রকৃতি অপ্রত্যাশিত এবং প্রতিটি বাছাই করা চ্যালেঞ্জ আলাদা। আমরা উচ্চ ফলন সহ সর্বোত্তম মানের সন্ধান করতে গ্রাহকের সাথে একসাথে কাজ করার চেষ্টা করি।"