রসুন চাষের তথ্য নির্দেশিকা
রসুন চাষের কৌশল, টিপস এবং ধারনা সম্পর্কে নিম্নলিখিত লিখিত বিবরণ।https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_503845634
রসুনের পরিচিতি ও গুরুত্বঃ
রসুন একটি গুরুত্বপূর্ণ বাল্ব ফসল। এটি ভারতের মাধ্যমে একটি মশলা বা মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রসুনের যৌগিক বাল্বটিতে বেশ কয়েকটি ছোট বুলবলেট বা লবঙ্গ থাকে। রসুন সাধারণত A.P, UP, মাদ্রাজ এবং গুজরাটে চাষ করা হয়। বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় দেখা গেছে যে রসুনের কিছু যৌগ হার্টের কার্যকারিতাকে সাহায্য করবে। রসুনে বলা হয় অ্যান্টিবায়োটিক উপাদান যা নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
রসুন রোপণের জন্য সর্বোত্তম মাটি:
বিভিন্ন ধরনের মাটিতে রসুন চাষ করা যায়। তবে বাণিজ্যিক উৎপাদনের জন্য বেলে, পলি এবং এঁটেল দোআঁশ সুপারিশ করা হয়। মাটি উর্বর, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত এবং বৃদ্ধির সময় পর্যাপ্ত আর্দ্রতা ধরে রাখতে সক্ষম হওয়া উচিত।
ক্রমবর্ধমান রসুন জন্য জলবায়ু প্রয়োজনীয়তা
টাইপ I জলবায়ু সহ অঞ্চলে রসুন অনুকূলভাবে বৃদ্ধি পায়, যা একটি আর্দ্র ঋতু দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা সাধারণত মে থেকে অক্টোবর এবং শুষ্ক ঋতু নভেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত হয়। অত্যধিক বৃষ্টিপাতের এলাকায় রসুন ভাল জন্মে না।
রসুন রোপণের জন্য জমি তৈরি:
রসুন চাষের জন্য দুই ধরনের জমি প্রস্তুত করা হয় চাষ সহ এবং চাষ ছাড়া বা শূন্য চাষ।চাষ সহ:- রসুনের জন্য জমি তৈরির এই পদ্ধতিটি ভুট্টা, সয়াবিন এবং অন্যান্য উঁচু জমির ফসলের মতোই। সাত দিন বা তার কম ব্যবধানে ক্ষেত দুবার বা তার বেশি লাঙ্গল করা হয়। একটি ট্রাক্টর-মাউন্ট রোটাভেটরও ব্যবহার করা যেতে পারে।চাষ ছাড়া:- জমি তৈরির এই পদ্ধতিটি সাধারণত ধান কাটার পরে নিম্নভূমির ধান ক্ষেতে অনুশীলন করা হয়। ধানের খড় এবং আগাছা মাটির কাছাকাছি কাটা হয়। মাটি খুব ভিজা হলে, কাঙ্খিত আর্দ্রতা স্তর অর্জন না হওয়া পর্যন্ত ক্ষেত্রটি শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়। ভারী বর্ষণ বা সেচের পরে জল না দাঁড়ানোর জন্য সাধারণত ধানের চারপাশে খাল তৈরি করা হয়।
রসুনের উন্নত জাত:
ফাওয়ারি, রাজলি গদ্দি, জি-৪১, সিলেকশন-২, সিলেকশন-১০, এবং রসুন ৯ অ্যালিয়াম স্যাটিভাম।
গোদাবরী:- জামনগর সংগ্রহ থেকে বাছাই করে তৈরি করা হয়েছে এবং 1987 সালে প্রকাশিত হয়েছে। বাল্বগুলি গোলাপী রঙের এবং মাঝারি আকারের হয় প্রতি বাল্বে 25-30টি লবঙ্গ। এটি এরিওফাইট মাইট দ্বারা সহ্য করা হয়। সময়কাল 130-140 দিন। সময়কাল 130-140 দিন। গড় ফলন প্রতি হেক্টরে 150 কুইন্টাল।
স্বেতা:- Sweta গুজরাট থেকে সংগৃহীত স্থানীয় জার্মপ্লাজম থেকে নির্বাচন করে বিকশিত হয় এবং 1987 সালে প্রকাশ করা হয়। বাল্ব মাঝারি আকারের হয় প্রতি বাল্বে 20-25টি লবঙ্গ সাদা রঙের। সময়কাল 120-130 দিন। গড় ফলন হেক্টর প্রতি 130 কুইন্টাল।
এই পড়ুন: রসুন চাষ প্রকল্প রিপোর্ট.
রসুন চাষে বীজের হার ও বপনের সময়:
রসুনে, বীজের হার প্রতি হেক্টরে 315 থেকে 500 লবঙ্গ। এটি রবি মৌসুম এবং গ্রীষ্ম মৌসুমে নেওয়া হয়েছিল। আগস্ট-নভেম্বর পর্যন্ত ফসল রোপণ করা হয়। রসুন চাষে রোপণের উপকরণ:মাঝারি থেকে বড় লবঙ্গের সম্পূর্ণ পরিপক্ক এবং সু-উন্নত বাল্ব রোপণের উপকরণ হিসেবে নির্বাচন করা উচিত। এগুলি রোগ এবং যান্ত্রিক ক্ষতি থেকে মুক্ত হওয়া উচিত। বাল্বের আকার এবং রোপণের দূরত্বের উপর নির্ভর করে এক হেক্টর জমিতে প্রায় 400-700 কেজি বীজের প্রয়োজন হবে।
রসুন চাষ পদ্ধতিতে লবঙ্গ/বীজ প্রস্তুতি:
লবঙ্গকে একটি থেকে আরেকটি আলাদা করে প্রথমে রোপণের উপাদান প্রস্তুত করা হয়। বাল্বের বাইরের অংশ থেকে লবঙ্গ সেরা রোপণ উপাদান। বড় বাল্বে 10-14টি লবঙ্গ থাকে। যখন রোপণের উপকরণের অভাব হয়, তখন ভিতরের লবঙ্গও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এগুলোকে বাইরের লবঙ্গ থেকে আলাদা করতে হবে। বীজ বাহিত কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য রোপণের উপকরণগুলিকে একটি কীটনাশক-ছত্রাকনাশক দ্রবণে কমপক্ষে দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। লবঙ্গ রোপণের আগে বাতাসে শুকানো হয়।
রোপণের সেরা মৌসুম:
রসুন চাষে, রসুনের আবাদ বিভিন্ন অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়। বৃষ্টিনির্ভর উচ্চভূমি অঞ্চলে সাধারণত সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে রোপণ করা হয়। অন্যান্য নিম্নভূমি অঞ্চলে, অক্টোবর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত রোপণ করা হয়। ডিসেম্বর রোপণ বিশেষ করে মাসের শেষের দিকে থ্রিপস এবং মাইটের উপদ্রবের কারণে ছোট বাল্ব তৈরি করতে থাকে এবং বাল্বগুলি কখনও কখনও প্রথম দিকে বৃষ্টিতে প্রভাবিত হয়। এই পড়ুন: কিভাবে জৈব হলুদ বৃদ্ধি করা যায়.
রসুন গাছের রোপণের দূরত্ব:
রোপণের দূরত্ব 15 সেমি x 15 সেমি থেকে 20 সেমি x 10 সেমি থেকে 25 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। লবঙ্গের দৈর্ঘ্যের দুই-তৃতীয়াংশ মাটিতে বা প্রায় 2 সেমি থেকে 3 সেমি গভীরে ঢোকানোর জন্য ডিবল বা পয়েন্টেড স্টিক ব্যবহার করে রোপণ করা হয়।
রসুন ফসলে মালচিং:
মালচ রোপণের আগে বা পরে প্রয়োগ করা যেতে পারে। 3 থেকে 5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে মাঠে সমানভাবে মাল্চ বিছিয়ে দেওয়া হয়। ফিলিপাইনে চালের খড় সাধারণত মালচিং উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য মালচিং উপকরণ যা ব্যবহার করা যেতে পারে তা হল হুল, করাত, ঘাস এবং পলিথিন বা প্লাস্টিকের শীট। মালচ মাটির আর্দ্রতার পাশাপাশি আগাছার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে।
রসুন ফসলের আন্তঃসাংস্কৃতিক অপারেশন:
বপনের এক মাস পর হাত বা খুরপি দিয়ে প্রথম আন্তঃসংস্কৃতির কাজ দেওয়া হয়। প্রথম আগাছা ও কোল কাটার এক মাস পর দ্বিতীয় আগাছা দেওয়া হয়। জোশীর মতে (1961)। Hoeing, বপনের প্রায় 2 ½ মাস বাল্ব গঠনের ঠিক আগে ফসল) মাটি আলগা করে এবং বড় এবং ভালভাবে ভরা বাল্ব স্থাপনে সহায়তা করে। একটি চিঠি পর্যায়ে ফসল আগাছা বা hoed করা উচিত নয় কারণ এটি কান্ডের ক্ষতি করতে পারে এবং অঙ্কুর এবং ইতিমধ্যে গঠিত লবঙ্গ বজায় রাখার মান নষ্ট করতে পারে। এই পড়ুন: পাত্রে রসুন বাড়ানো.
রসুন গাছের জন্য সেচের প্রয়োজনীয়তা:
রোপণের প্রস্তুতিতে, মাটির আর্দ্রতা পর্যাপ্ত না হলে, এক বা দুই দিন আগে জমিতে সেচ দিতে হবে। সেচ দেওয়ার পরে যদি মাটি খুব ভিজে যায়, তবে কাঙ্খিত আর্দ্রতা না হওয়া পর্যন্ত ক্ষেত শুকাতে দেওয়া উচিত। পায়ের ছাপ যথেষ্ট গভীর হলে এই অবস্থার উদাহরণ দেওয়া হয়। রসুন প্রতি গাছে গড়ে ৭টি শিকড় উৎপন্ন করে। এঁটেল দোআঁশ মাটিতে, শিকড়গুলি 7 সেন্টিমিটার গভীরে খনন করে। গাছপালা বৃদ্ধির সময় মূল অঞ্চলের মধ্যে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা অপরিহার্য। সেচের ফ্রিকোয়েন্সি ক্রমবর্ধমান সময়কালে মাটির প্রকার এবং বৃষ্টিপাতের উপর নির্ভর করে। দোআঁশ মাটিতে তিনবার সেচ দেওয়া হয়। বালুকাময় মাটিতে আরো ঘন ঘন সেচের প্রয়োজন হয়। এঁটেল দোআঁশ মাটিতে ফাটল বা ফাটল দেখা দিলে ফ্ল্যাশ সেচ প্রয়োগ করা যেতে পারে। জমিতে ছয় ঘণ্টার বেশি পানি থাকতে দেওয়া উচিত নয়। রোপণের আগে সেচ দেওয়া শুরু হয় এবং রোপণের 59-70 দিন পরে শেষ হয়।
রসুনের সার ও সার:
হেক্টর প্রতি মাটি তৈরির সময় 25 থেকে 30 কার্টলোড ভাল পচা এফওয়াইএম বা কম্পোস্ট প্রয়োগ করুন। রসুনে PKV অনুযায়ী, Akola সুপারিশ 50 kg N, 50 Kg P2o5 এবং 50 kg K2O প্রয়োগ করতে হবে। বপনের এক মাস পর 50 কেজি এন সাইড ড্রেসিং দেওয়া যেতে পারে।
রসুন উৎপাদনে কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ:
থ্রিপস (থ্রিপস এসপি)। nymphs এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই গাছে খাওয়ায়। এরা গাছের রস চুষে খায় কচি পাতা থেকে গজানোর জায়গা পর্যন্ত। পুরানো পাতা শুকিয়ে যায় বা বিস্ফোরিত হয়।নিয়ন্ত্রণ - সাধারণত জানুয়ারির শেষ থেকে মার্চ পর্যন্ত থ্রিপসের জনসংখ্যা সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকে। থ্রিপসের উপদ্রব আছে এমন এলাকায়, প্রথম দিকে রোপণ, সম্ভবত অক্টোবরে, সুপারিশ করা হয়। আক্রান্ত পাতা পোড়ানো এবং ম্যালাথিয়ন, ফিপ্রোনিল, ইথিয়ন এবং এর মতো রাসায়নিক স্প্রে করা সুপারিশকৃত নিয়ন্ত্রণগুলির মধ্যে রয়েছে।মাইটস (এসেরিয়া টিউলিপা): কীটপতঙ্গ হয় বীজবাহিত বা মালচ-বাহিত। আক্রান্ত গাছ পাতায় হলুদ বা ফ্যাকাশে-সবুজ রেখার সাথে পেঁচানো ও বিকৃত হয়ে যায়। লবঙ্গ থেকে পাতার ফলক সহজে বের হতে পারে না এবং বের হওয়ার পর পাতাগুলো খারাপভাবে আলাদা হয়ে যায়। ক্ষয়ক্ষতিকে "ট্যাঙ্গেল টপ" বলা হয়।কন্ট্রোল: বীজের টুকরা শোধনের জন্য, মাইট নিয়ন্ত্রণের জন্য সুপারিশকৃত রাসায়নিক প্রয়োগ করুন। ক্ষেতে উপদ্রবের জন্য, উপদ্রবের লক্ষণ দেখা দেওয়ার সাথে সাথে সুপারিশকৃত রাসায়নিক প্রয়োগ করুন এবং পোকা নিয়ন্ত্রণ না হওয়া পর্যন্ত সাত থেকে 10 দিনের ব্যবধানে পুনরাবৃত্তি করুন।
রসুন সংগ্রহ ও ফলন:
রসুন সাড়ে ৪ থেকে ৫ মাস মেয়াদী ফসল। যখন পাতাগুলি হলুদ বা বাদামী হতে শুরু করে এবং শুকিয়ে যাওয়ার লক্ষণ দেখায় (সাধারণত প্রায় এক মাস বা তারও বেশি সময় বীজের ডালপালা বের হওয়ার জন্য, ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়। তারপরে গাছগুলিকে একটি দেশের লাঙ্গল দিয়ে টেনে বা উপড়ে ফেলা হয় এবং বেঁধে দেওয়া হয়। ছোট বান্ডিলগুলিতে, যা পরে 4-5 দিনের জন্য জমিতে বা ছায়ায় রাখা হয় নিরাময় এবং শুকানোর জন্য যাতে বাল্বগুলি শক্ত হয়ে যায় এবং তাদের রাখার মান দীর্ঘায়িত হয়। শুকনো মেঝেতে একটি ভাল বায়ুচলাচল ঘরে মেঝেতে শুকনো বালিতে রাখলে রসুনে 2 থেকে 3 কুইন্টাল/হেক্টর ফলন পাওয়া যায়।
শেষের সারি:
বাণিজ্যিকভাবে রসুন চাষ খুবই লাভজনক।