এখন টমেটো পেস্টে টমেটো প্রক্রিয়াকরণের মরসুম পুরোদমে চলছে। টমেটো পেস্ট কাবার্ডিনো-বালকারিয়ায় দুটি ক্যানিং কারখানা দ্বারা উত্পাদিত হয় - "দক্ষিণের সবজি" এবং "এগ্রো-ইনভেস্ট"।
আজ অবধি, অপারেশনাল ডেটা অনুসারে, উদ্যোগগুলি 22.3 হাজার টন কাঁচামাল প্রক্রিয়া করেছে, যেখান থেকে 16.8 মিলিয়ন শর্তযুক্ত ক্যান টমেটো পেস্ট পাওয়া গেছে।
কারখানাগুলি খুচরা বিক্রয়ের জন্য বিভিন্ন আকারের কাঁচের পাত্রে এবং পরবর্তীতে বিভিন্ন সস এবং কেচাপ উৎপাদনের জন্য বড় ব্যারেলে টমেটো পেস্ট উত্পাদন করে।
পাস্তা উৎপাদনের জন্য, প্রজাতন্ত্রের ক্যানাররা তাদের নিজস্বভাবে জন্মানো টমেটো ব্যবহার করে, যা চূড়ান্ত পণ্যের উচ্চ মানের গ্যারান্টি দেয়।
সারা দেশে উত্পাদিত টিনজাত ফল এবং সবজির গঠনে, টমেটো পেস্ট বার্ষিক গড়ে 40% এর বেশি।
উত্স:
mcx.gov.ru