টমেটোর দাম যখন ছাদে উঠতে শুরু করেছে, এখানে কিছু ভালো খবর আছে। শীঘ্রই আপনি আপনার রান্নাঘর বাগান বা ছাদের বাগানে একই গাছ থেকে টমেটো এবং বেগুন উভয়ই জন্মাতে সক্ষম হবেন।
ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ ভেজিটেবল রিসার্চ (IIVR), বারাণসী, উত্তরপ্রদেশের বিজ্ঞানীরা, ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ এগ্রিকালচারাল রিসার্চ (ICAR) এর একটি ফিল্ড ইউনিট, কলম করার একটি কৌশল তৈরি করেছেন যা একই গাছ থেকে দুটি সবজি জন্মাতে দেয়।
“টমেটো ও বেগুনের কলম সফল হয়েছে। তারা দুজনেই একই পরিবারের, যদিও তাদের আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, "আইআইভিআর, বারাণসীর প্রধান বিজ্ঞানী অনন্ত বাহাদুর বলেছেন গাঁও সংযোগ.
বাহাদুরের মতে, বিজ্ঞানীরা কিছুদিন ধরে এই নতুন গ্রাফটিং পদ্ধতিতে কাজ করছেন এবং ব্রিমাটো - বেগুন এবং টমেটোর সংমিশ্রণ - তাদের সবচেয়ে বড় সাফল্য!
ব্রিমাটো বেগুন গাছের বলিষ্ঠ গুণাবলীকে অন্তর্ভুক্ত করে যা অত্যধিক জলাবদ্ধতা এবং খরা উভয়ই ভালভাবে প্রতিরোধ করে, প্রধান বিজ্ঞানী বলেছেন।
এখনও পর্যন্ত তারা একই পরিবারের সবজি কলম নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছে, বিজ্ঞানীরা অন্যান্য সবজিকেও একসঙ্গে কলম করার পরিকল্পনা করছেন।
গাছপালা কিভাবে কলম করা হয়?
“যখন বেগুন গাছের বয়স প্রায় পঁচিশ থেকে ত্রিশ দিন, আর টমেটো গাছের বয়স প্রায় বাইশ থেকে পঁচিশ দিন, তখন সেগুলো একসাথে কলম করা হয়,” বাহাদুর ব্যাখ্যা করলেন।
এর দৃঢ়তার কারণে, বেগুনের শিকড়কে ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তারপরে দুটি উদ্ভিজ্জ গাছকে কলম করা হয়, বিজ্ঞানী যোগ করেছেন।
গ্রাফটিং করার পর, গাছটিকে সাবধানে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং আলো সহ একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রাখা হয়।
তারপর, ব্রিমাটো গাছটিকে পাঁচ থেকে সাত দিন ছায়ায় রাখা হয়। সব মিলিয়ে, পুরো গ্রাফটিং অপারেশনে 18 দিন পর্যন্ত সময় লাগে যার পরে এটি জমিতে রোপনের জন্য প্রস্তুত হয়, বাহাদুর বলেন।
বড় আকারে ব্রিমাটো চাষের পরিকল্পনা চলছে। “সেগুলি রোপণের ষাট থেকে সত্তর দিন পরে, গাছগুলি বেগুন এবং টমেটোর ফলন শুরু করে। প্রতিটি গাছ থেকে 2.3 কেজি টমেটো এবং 2.64 কেজি পর্যন্ত বেগুন পাওয়া যায়,” প্রধান বিজ্ঞানী বলেন।
বাহাদুর বলেন, এই পদ্ধতিটি রান্নাঘর এবং টেরেস গার্ডেনে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত হবে। "একটি ছোট এলাকায় আপনি দুটি ভিন্ন সবজি খেতে পারেন," তিনি উল্লেখ করেছেন।
যাইহোক, বর্তমানে কীভাবে ব্রিমাটো চাষ বাড়ানো যায় তা দেখার জন্য কৃষকদের সাথে গবেষণা ও অনুসন্ধান চলছে।
ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ ভেজিটেবল রিসার্চ ইতিমধ্যেই সফলভাবে আলু এবং টমেটোর সংমিশ্রণে পোমেটো কলম করেছে।