মস্কো অঞ্চলে, 96টি কৃষি সংস্থা এবং খামার শাকসবজি এবং আলু চাষে নিযুক্ত রয়েছে। রামেনস্কি, কোলোমেনস্কি, দিমিত্রোভস্কি, লুখোভিটস্কি, ওজারস্কি এবং সেরপুখভ শহুরে জেলাগুলি প্রথম দিকের সবজি ফসল সংগ্রহ করা শুরু করে। এই জেলাগুলি থেকে শাকসবজি ইতিমধ্যে খুচরা চেইনের তাক, স্থানীয় বাজার এবং বলশোই পোডলস্কের কৃষি মেলায় সক্রিয়ভাবে বিক্রি হয়।
urozhaj.jpg
এই অঞ্চলে অনেক কৃষি কমপ্লেক্স রয়েছে, যেগুলি তাদের উপস্থিতির কয়েক বছর ধরে স্বীকৃত ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে। সবচেয়ে বিখ্যাত এক হল Lukhovitsky cucumbers। বিখ্যাত নির্বাচিত শসাগুলি গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স "লুখোভিটস্কি ভেজিটেবলস" এ জন্মে, যা দীর্ঘদিন ধরে একটি মানের মান হয়ে উঠেছে। কঠোর ফাইটোস্যানিটারি নিয়ন্ত্রণ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক সুরক্ষার ব্যবহার সুরক্ষার রাসায়নিক পদ্ধতির ব্যবহার ত্যাগ করা এবং পরিবেশ বান্ধব পণ্য বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে।
তাজা উদ্ভিজ্জ পণ্য সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি প্যাকেজিং এবং বিতরণ কেন্দ্র উদ্ভিদের অঞ্চলে কাজ করে, যার বিশ্বে কোনও অ্যানালগ নেই। কমপ্লেক্সটি একটি 4-স্তরের স্বয়ংক্রিয় স্টোরেজ এলাকা দিয়ে সজ্জিত, যা পণ্য সঞ্চয় এবং সরবরাহের সর্বোচ্চ মানগুলির সাথে সম্মতির গ্যারান্টি দেয়। স্বয়ংক্রিয় বাছাই, ক্রমাঙ্কন এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য সরঞ্জামগুলি তাজা সবজির দ্রুততম, সবচেয়ে কার্যকর এবং সঠিক প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতির গ্যারান্টি দেয়। "ঝোপ থেকে" ফলগুলি খুচরা চেইন এবং খুচরা দোকানের তাকগুলিতে থাকবে, যেমন "ম্যাগনিট", "পেরেক্রেস্টক", "প্যাটেরোচকা", "ডিক্সি", "ও'কি"।
Agrokultura Group LLC এর আরেকটি গ্রীনহাউস কমপ্লেক্স কাশিরার শহুরে জেলায় অবস্থিত। আমদানি প্রতিস্থাপনের রাষ্ট্রীয় কর্মসূচি বাস্তবায়নের অংশ হিসেবে। Agrokultura গ্রুপ এলএলসি হল মস্কো অঞ্চলের বৃহত্তম বিনিয়োগ প্রকল্প, যার জন্য এই অঞ্চলে 1,500টি কর্মসংস্থান সৃষ্টি হয়েছে, প্রতি বছর 60 হাজার টনেরও বেশি শাকসবজি উত্পাদিত হয় এবং গার্হস্থ্য গ্রাহকদের ক্রমাগত সুস্বাদু এবং তাজা সবজি সরবরাহ করা হয়।
মস্কো অঞ্চলের কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রক 2022 সালের জন্য সবজি উৎপাদনের জন্য একটি পূর্বাভাস দিয়েছে, এটি 336 হাজার টনেরও বেশি ফসল কাটার পরিকল্পনা করা হয়েছে। এই মৌসুমে, 8.2 হাজার হেক্টর জমিতে খোলা জমিতে সবজি বপনের পরিকল্পনা করা হয়েছে, প্রতি হেক্টরে 410 সেন্টার গড় ফলন সহ, 336 সালের মধ্যে মোট ফসল হবে 10 হাজার টন বা + 2021%।
উল্লেখ্য যে মস্কো অঞ্চলে আজ 70% নিজস্ব আলু, 56% - সবজি, 35% - শস্য এবং দুধ সরবরাহ করা হয়। বেশ কয়েকটি খাদ্য পণ্যের জন্য, এটি কেবল নিজেরাই নয়, দেশের অন্যান্য অঞ্চলেও সরবরাহ করে।
2021 সালের শেষে, মস্কো অঞ্চল 111 হাজার টন সুরক্ষিত স্থল সবজি উৎপাদন করেছে:
শসা - 70.7 হাজার টন;
টমেটো - 39 হাজার টন;
অন্যান্য - 1.3 হাজার টন।
2021 সালে প্রধান উৎপাদন নেতারা হলেন Agrokultura Group LLC, Lukhovitskie Vegetables LLC এবং TTK LLC।
এছাড়াও এই বছর, মস্কো অঞ্চলে, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা প্রযুক্তি ব্যবহার করে ভবিষ্যতের ফসলের পরিমাণ অনুমান করার পরিকল্পনা করা হয়েছে। পাইলট প্রকল্পটি সাতটি প্রধান ফসলকে কভার করবে: বসন্ত এবং শীতকালীন গম, সূর্যমুখী, ভুট্টা, সুগার বিট, বাকউইট এবং আলু।