বোনাফাইড রিসার্চের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্বব্যাপী সার বাজার 5.12% এর CAGR-এ স্থিরভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার মূল্য USD 268.44 বিলিয়ন হবে৷ প্রতিবেদনে হাইলাইট করা হয়েছে যে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য চাহিদা মেটাতে কৃষি উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তার দ্বারা সারের চাহিদা চালিত হয়, পাশাপাশি মাটির অবক্ষয় এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করা হয়।
এশিয়া-প্যাসিফিক অঞ্চল সারের বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে এবং 120 সালের মধ্যে এর মূল্য USD 2027 বিলিয়ন হবে বলে আশা করা হচ্ছে। কম খরচে এবং উচ্চ ফলনের কারণে নাইট্রোজেন সারগুলিই সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত সার থেকে যায়। শাকসবজি ও ফলমূল এবং শস্য ও শস্য ব্যবহৃত মোট সারের প্রায় 80% জন্য দায়ী, কারণ এগুলি বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা এবং পুষ্টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ব্যবহারের সহজতা, এমনকি স্প্রে করা এবং দ্রুত শোষণের হারের কারণে পূর্বাভাসের সময়কালে তরল সারের উচ্চ চাহিদা থাকবে। তরল সারগুলি প্রায়শই হাইড্রোপনিক উল্লম্ব চাষ পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয় কারণ সেগুলি সহজেই ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা বা অন্যান্য হাইড্রোপনিক সেটআপের মাধ্যমে সরবরাহ করা যেতে পারে। যাইহোক, কৃষিতে তরল সারের পছন্দ নির্ভর করতে পারে ফসলের ধরন, সেই ফসলের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা এবং ক্রমবর্ধমান এলাকার মাটির অবস্থার উপর।
যদিও কৃষিতে সারের অনেক সুবিধা রয়েছে, কিছু কারণ রয়েছে যা তাদের বৃদ্ধিকে সীমাবদ্ধ করে, যেমন মাটির অবক্ষয়, জল দূষণ এবং GHG নির্গমন সহ পরিবেশের উপর তাদের বিরূপ প্রভাব। অতিরিক্ত সার ব্যবহারের ফলে স্বাস্থ্যের উপরও বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে। ফলস্বরূপ, সরকারগুলি এই প্রভাবগুলি প্রশমিত করার জন্য সার ব্যবহারের উপর প্রবিধান আরোপ করে। উপরন্তু, সার ব্যয়বহুল হতে পারে, বিশেষ করে ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য। যদিও কিছু অঞ্চলে, সার বিক্রি করা হয় এমন বাজারে সীমিত অ্যাক্সেসের কারণে সার সহজে পাওয়া যায় না।
উপসংহারে, ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য চাহিদা মেটাতে কৃষি উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, পরিবেশ, মানবস্বাস্থ্য এবং ক্ষুদ্র কৃষকদের খরচ কমানোর জন্য সারের ব্যবহার সতর্কতার সাথে পরিচালনা করতে হবে। তরল সার, নির্ভুল কৃষি, এবং অন্যান্য উদ্ভাবনী কৃষি কৌশলগুলির অগ্রগতি এই চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করার এবং কৃষিতে সার ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করার জন্য নতুন সুযোগ দেয়।