#onionmarket #onionsupply #onionproduction #agriculturalengineering #agronomy #farming #agriculturalscience #cropyields
পেঁয়াজ বিশ্বব্যাপী কৃষকদের জন্য একটি অত্যাবশ্যকীয় ফসল, যার বাজার নিয়মিত ওঠানামা করে। এই নিবন্ধে, আমরা পেঁয়াজের বাজারের বর্তমান অবস্থা সম্পর্কে কৃষক, কৃষিবিদ এবং কৃষি প্রকৌশলীদের অন্তর্দৃষ্টি প্রদানের জন্য 27 এপ্রিল, 2023 থেকে সাম্প্রতিক ডেটা অন্বেষণ করব।
OnionBusiness-এর সর্বশেষ তথ্য অনুযায়ী, পেঁয়াজের বাজার মূল্য এবং চাহিদার দিক থেকে স্থিতিশীল প্রবণতা অনুভব করছে। এই প্রবণতা প্রাথমিকভাবে ভারত, চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ শীর্ষ উৎপাদনকারী দেশগুলি থেকে পেঁয়াজ সরবরাহের ঘাটতির কারণে।
ভারত বিশ্বের বৃহত্তম পেঁয়াজ উৎপাদনকারী, বিশ্বব্যাপী পেঁয়াজ উৎপাদনের 30% এরও বেশি। যাইহোক, ভারতের পেঁয়াজ রপ্তানি 20% এরও বেশি কমেছে একটি অমৌসুমি বৃষ্টির কারণে যা ফসলের ক্ষতি করেছে, যার ফলে বাজারে পেঁয়াজের ঘাটতি দেখা দিয়েছে।
অপর একটি শীর্ষ পেঁয়াজ উৎপাদনকারী দেশ চীনও প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে কম ফলন হওয়ায় পেঁয়াজের সরবরাহে ঘাটতি দেখা দিয়েছে। ফলস্বরূপ, চীনের পেঁয়াজ রপ্তানি 15% হ্রাস পেয়েছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, তৃতীয় বৃহত্তম পেঁয়াজ উৎপাদনকারী, ক্যালিফোর্নিয়া, আইডাহো এবং ওয়াশিংটনের মতো প্রধান পেঁয়াজ-উৎপাদনকারী রাজ্যগুলিতে পেঁয়াজ ফসলকে প্রভাবিত করেছে এমন একটি মারাত্মক খরার কারণে পেঁয়াজের ঘাটতিও রয়েছে। ফলস্বরূপ, গত কয়েক মাসে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পেঁয়াজের দাম 40% বেড়েছে।
এই সরবরাহ শৃঙ্খল বিঘ্নিত হওয়ার কারণে বিশ্বব্যাপী পেঁয়াজের দাম বেড়েছে, ইউরোপীয় ইউনিয়নে (ইইউ) পেঁয়াজের দাম ৩০%-এর বেশি বেড়েছে। তবে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফলন কম হওয়ায় ইইউও পেঁয়াজের সরবরাহে ঘাটতি অনুভব করছে।
শীর্ষ উৎপাদনকারী দেশগুলো থেকে পেঁয়াজ সরবরাহের ঘাটতির কারণে দাম ও চাহিদার দিক থেকে পেঁয়াজের বাজার স্থিতিশীল প্রবণতা অনুভব করছে। এই ঘাটতি প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে হয় যার ফলে ফলন কম হয়েছে, বিশ্বব্যাপী পেঁয়াজ ফসলকে প্রভাবিত করছে। কৃষক, কৃষিবিদ এবং কৃষি প্রকৌশলীদের জন্য, পেঁয়াজ উৎপাদন এবং বিপণন সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য এই তথ্যটি অপরিহার্য।