থেকে একটি প্যাকেজিং পণ্য স্টেপ্যাক এলএ পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল/পরিবর্তিত আর্দ্রতা প্যাকেজিং (MA/MH) প্রযুক্তির লক্ষ্য হল তাজা ব্রোকলি এবং ঐতিহ্যগতভাবে বরফের মধ্যে পাঠানো অন্যান্য শাকসবজির জন্য দীর্ঘ দূরত্বের প্যাকিং পরিবর্তন করা।
স্টেপ্যাক-এর এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, কোম্পানিটি পণ্যটির বাজারজাত করছে, Xtend Iceless MA/MH বাল্ক প্যাকেজিং, যা খাদ্য নিরাপত্তা বাড়াতে বরফ এবং অ-পুনর্ব্যবহারযোগ্য মোমের কার্টনের প্রয়োজনীয়তা দূর করে "বরফ যুগের বাইরে" পণ্য শিপিং গ্রহণ করে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ব্রোকলি এবং অন্যান্য পণ্যগুলি সাধারণত বরফ ভরা মোমযুক্ত কার্টনে প্যাক করা হয় যাতে পণ্যগুলিকে শীতল রাখতে এবং স্টোরেজ এবং চালানের সময় সতেজতা বজায় রাখা হয়। যাইহোক, স্টেপ্যাকের প্রেস রিলিজ অনুসারে, যখন বরফ গলে যায় তখন এটি কেবল একটি বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করে না কিন্তু উদ্ভিদ এবং মানব উভয় রোগজীবাণুর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। স্টেপ্যাক অনুসারে মোমযুক্ত কার্টনগুলিও পুনর্ব্যবহারযোগ্য নয়।
ফিল্ড-প্যাকিং এমএ/এমএইচ প্রযুক্তি বাস্তবায়নের জন্য একটি বাধার প্রতিনিধিত্ব করে, কোম্পানি বলেছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ ব্রকোলি ক্ষেত্রযুক্ত কার্টনে প্যাক করা হয়, প্যালেটে রাখা হয় এবং তারপর প্যাকিং হাউসে পৌঁছানোর পরে বরফ যোগ করা হয়।
"আমরা একটি সমাধান তৈরি করেছি যা ব্রকলিকে Xtend প্যাকেজিং-এ ফিল্ড-প্যাক করতে সক্ষম করে এবং তারপরে জোরপূর্বক বায়ু এবং/অথবা ভ্যাকুয়াম-ঠান্ডা করে সিল করা প্যাকেজিংয়ে," বলেছেন গ্যারি ওয়ার্ড, Ph.D., StePac-এর ব্যবসা উন্নয়ন ব্যবস্থাপক৷ এই সিস্টেমটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোতে পেটেন্ট করা হয়েছে, তিনি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন।
উপরে: StePac: বরফ যুগ থেকে ব্রকোলি প্যাকেজিং নেওয়া ছবি: StePac/PRNewswire