কৃষকরা এই মৌসুমে তাদের আলু ফসলের জন্য খাদ্য প্রস্তুতকারক সিমপ্লট দ্বারা করা দ্বিতীয় মূল্যের প্রস্তাব প্রত্যাখ্যান করেছে। তারা বলে যে অতিরিক্ত AUD 105 (প্রায় USD 71,50) প্রতি টন কোম্পানী এগিয়ে দিয়েছে তা এখনও খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট নয়। ক্রমবর্ধমান এই মৌসুমে তাদের ফসল, যা হেক্টর প্রতি AUD 20,000 (প্রায় 13,600 USD)।
সাসাফ্রাস চাষী এবং ঠিকাদার স্কট রকলিফ বলেছেন যে জ্বালানী এবং সার সহ ইনপুটগুলি সর্পিল হচ্ছে।
স্কট রকলিফ, সাসাফ্রাস কৃষক এবং ঠিকাদার:
"আমাদের কাছে স্প্রে, ডিজেল, যন্ত্রপাতির খরচ আছে... সবকিছুই বেড়েছে, এবং আমাদের চাষীরা আমাদের আলুর জন্য বর্তমান দামে বৃদ্ধি পেতে পারে না।"
"আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই আগামী 20 বছরের জন্য স্পড জন্মাতে চাই, কিন্তু আমরা যদি খরচের সাথে আমাদের মাথা জলের উপরে রাখতে না পারি তবে এটি তার স্বাভাবিক মৃত্যুতে মারা যাচ্ছে।"
স্কট রকলিফ এবং তার সহযোগী চাষীরা প্রসেসরের কাছ থেকে আরও অর্থ চাইছেন। (সৌজন্যে: লুক র্যাডফোর্ড, এবিসি গ্রামীণ) কৃষকরা বলেছেন যে তারা অন্য বিকল্পগুলি নিয়ে ভাবছেন, তা আরও ভেড়া বা গবাদি পশু বা অন্যান্য ফসল হোক।
কৃষকদের সাহায্য করার জন্য আপনি কি চিপসের জন্য আরও অর্থ প্রদান করবেন?
চাষিরা এই মরসুমে সম্ভাব্য আলুর ঘাটতির বিষয়ে সতর্ক করেছেন কারণ ফসলের উচ্চ খরচের কারণে। (সৌজন্যে: লরিসা স্মিথ, এবিসি গ্রামীণ) উত্তর-পূর্ব তাসমানিয়ান আলু চাষী জন উইলিয়ামস বিশ্বাস করেন যে গ্রামীণ এবং আঞ্চলিক অস্ট্রেলিয়া অনেক দিন ধরে এর সুবিধা গ্রহণ করেছে। . তিনি বলেন, কৃষকদের বেশি অর্থ প্রদান করা চিপ প্রেমীদের জন্য ছোট ভাজা।
জন উইলিয়ামস, উত্তর-পূর্ব তাসমানিয়ান আলু চাষি:
“আমরা ম্যাকডোনাল্ডসে উদাহরণস্বরূপ চিপসের প্যাকেটে 2 সেন্টের কথা বলছি। এখন এটি খুব বেশি টাকা নয়।"
"বানিংস ঘোষণা করেছে যে ভাল ওল' সসেজের সিজল একটি সসেজের জন্য এক ডলার বেড়েছে, AUD 2.50 থেকে AUD 3.50 (প্রায় USD 1.7 থেকে USD 2.4)।"
"যতক্ষণ মানুষ কার্যকর হবে ততক্ষণ কেউ এটি নিয়ে তর্ক করবে না"
কিন্তু কৃষি পরামর্শক ডেভিড ম্যাককিনা বলেন, এটা এত সহজ নয়।
ডেভিড ম্যাককিনা বলেছেন তাসমানিয়ায় আলু চাষের খরচ বিদেশের চেয়ে বেশি। (সৌজন্যে: ডেভিড ম্যাককিনা) বেশিরভাগ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ম্যাকডোনাল্ডসের মতো দ্রুত পরিবেশন করা রেস্তোরাঁর মাধ্যমে বিক্রি করা হয়, যেগুলির সমস্ত বিশ্বব্যাপী সোর্সিং এবং মূল্য নীতি এবং মান রয়েছে।
ডেভিড ম্যাককিনা, কৃষি পরামর্শক:
"আমরা 2011 সালে একটি গবেষণা করেছি এবং এটি খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি - অস্ট্রেলিয়ায় কাঁচা আলু উৎপাদনের খরচ অন্যান্য দেশ, এমনকি নিউজিল্যান্ডের তুলনায় যথেষ্ট বেশি।"
“এর অনেক কারণ আছে। অস্ট্রেলিয়ায় ব্যবসা করার খরচ বেশি, আমাদের শ্রমের দাম বেশি, সরকারি খরচ বেশি, ইত্যাদি।"
“অস্ট্রেলিয়ায় তারা 50 বা 60 হেক্টর আলুর কথা বলছে। আমি আইডাহোর সম্পত্তিতে গিয়েছি যেখানে 5,000 হেক্টর আলু রয়েছে এবং তারা 18 সারি কাটার যন্ত্র ব্যবহার করছে, তাই এটি খুব কার্যকর।"
ডেভিড ম্যাককিনা:
"একটি নির্দিষ্ট সময়ে যদি এখানে দাম খুব বেশি হয়ে যায় তবে ম্যাকডোনাল্ডের জন্য অন্য দেশ বা কারখানা থেকে তাদের উৎস বের করা আরও অর্থনৈতিক।"
মূল্যের আলোচনায় ম্যাককেইনও
গত বছর তাসমানিয়ান আলু উৎপাদনের পরিমাণ ছিল ৪৫৭,০০০ টন। এর প্রতিযোগী এবং হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রস্তুতকারক ম্যাককেইনও তার 457,000 জন কৃষকের সাথে একটি নতুন দাম নিয়ে আলোচনার প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। চলতি মৌসুমে এটি প্রায় 140 টন সংকুচিত হতে চলেছে।
গত বছর তাসমানিয়ান আলু উৎপাদন ছিল 457,000 টন। উভয় সংস্থাই খাদ্য পরিষেবা এবং খুচরা বিক্রয়ের জন্য হিমায়িত আলুর চিপগুলিতে আলু প্রক্রিয়াজাত করে।