কোরিয়ার নিষেধাজ্ঞার প্রভাব অবিলম্বে হাই ডুং-এর একটি কমিউনে গাজর চাষীদের প্রভাবিত করেছে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির গল্প, সমবায়, ব্যবস্থাপনা সংস্থার প্রভাব…
আমি এবং আমার সহকর্মী দুক চিন কমিউন, ক্যাম গিয়াং জেলা, হাই ডুওং প্রদেশে শীতের সকালে গিয়েছিলাম, সূর্যটি শরতের সূর্যের মতো হলুদ ছিল, সবুজ গাজরের ক্ষেত প্রচুর ছিল, স্বয়ংক্রিয়ভাবে ছিটিয়ে জল দেওয়া হয়েছিল। আমাদের স্বাগত জানাচ্ছিলেন ডুক চিন এগ্রিকালচারাল সার্ভিস কোঅপারেটিভের ডিরেক্টর মিস্টার গুয়েন ডুক থুয়াট। প্রতিবারের মতো এবারও গাজরের দাম কেমন, উৎপাদন ও ব্যবহারে সুবিধা-অসুবিধা জানতে চাইলাম। মিঃ থুয়াট বলেছেন যে এই বছরের শীতকালীন ফসল মৌসুমের শুরুতে অস্বাভাবিকভাবে উষ্ণ ছিল (অক্টোবর এবং নভেম্বর, সর্বোচ্চ তাপমাত্রা এখনও 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে), তাই প্রথম দিকের চা গাজরের তীক্ষ্ণ শিকড় এবং বড় কোর রয়েছে। সৌভাগ্যবশত, ডিসেম্বর ঠান্ডা, পরবর্তী চায়ের মান ভাল হবে। দুঃখজনকভাবে, ডুক চিনতে গাজরের দাম কমেছে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় মাত্র অর্ধেকেরও বেশি।
থুয়াটের মূল্যায়ন ও মন্তব্য, এ বছর গাজরের দাম কমার কারণ হলো, তার কাছে এখনো চীনা গাজর রপ্তানি হচ্ছে। দক্ষিণাঞ্চলের শিল্পাঞ্চলের শ্রমিকরা বেকার, তাই এসব এলাকায় বাঁধাকপি ও গাজর খাওয়ার পরিমাণ কমে গেছে। উপরন্তু, ফসলের শুরুতে প্রতিকূল আবহাওয়া কুশ্রী, সূক্ষ্ম, বড় কোর গাজর, খারাপ আকৃতির দিকে পরিচালিত করে…
আরেকটি বাধা হল কোরিয়া 3 অক্টোবর, 2022 থেকে কন্দ এবং কন্দ (ভূমিতে পড়ে থাকা ভোজ্য অংশ) আমদানি স্থগিত করেছে। দক্ষিণ কোরিয়া এই আদেশটি দ্বিতীয়বার জারি করেছে। কারণ হল তারা কোরিয়ায় রপ্তানি করা কলার কন্দে (কলার প্রকৃত কাণ্ড) নেমাটোড রাডোফোলাস সিমিলিস আবিষ্কার করেছে। কিন্তু কোরিয়া হল সেই বাজার যেটি 80% বড় গাজর ব্যবহার করে, তাই এই বাজারে ডুক চিন গাজরের রপ্তানি সম্প্রতি বন্ধ করা হয়েছে।
থুয়াট যা সবচেয়ে বেশি অপেক্ষা করছে তা হল গাজর পণ্যের জন্য কোরিয়ান বাজার পুনরায় খোলা। 20টিরও বেশি কোরিয়ান কোম্পানি ডুক চিন থেকে গাজর আমদানির জন্য অপেক্ষা করছে। জানা যায় যে চাষাবাদ ও উদ্ভিদ সংরক্ষণের উপ-বিভাগ হাই ডুওং এই বিষয়টি উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগকে জানিয়েছে এবং বিভাগটি নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার জন্য কোরিয়ান পক্ষের জন্য একটি সংলাপ করেছে।
কোরিয়াতে গাজর এবং ভিয়েতনামের বেশ কয়েকটি কৃষি পণ্য আমদানি স্থগিত করার বিষয়ে, উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ বলেছে: কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রকের নেতাদের নির্দেশনা অনুসরণ করে, উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ জরুরীভাবে বিচারক আলোচনা করেছে এবং প্রদান করেছে। প্রাসঙ্গিক প্রযুক্তিগত নথি। কোরিয়া আনুষ্ঠানিকভাবে 21 ডিসেম্বর, 2022 থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার ঘোষণা দিয়েছে এই শর্তে যে উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ কোরিয়ায় রপ্তানি করা চালানগুলি রাডোফোলাস সিমিলিস নেমাটোড দ্বারা সংক্রামিত না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য নিবিড়ভাবে পরিদর্শন করে।
আমি মিঃ থুয়াটকে জিজ্ঞাসা করলাম: "আপনি এবং আপনার আত্মীয়রা কি ভিয়েতনামে কৃষি পণ্যের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণে সহায়তা করার জন্য প্রকল্পটি নিয়ে সন্তুষ্ট?" (এটি কোরিয়ান গ্রামীণ সম্প্রদায়, কোরিয়ান কৃষি, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের অর্থায়নে পরিচালিত একটি প্রকল্প এবং ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস দ্বারা সমর্থিত ও বাস্তবায়িত)।
“খুব সন্তুষ্ট, বোন। 100 টন গাজর/দিনের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা সহ, গাজর সংগ্রহের 3,000 মাসে/বছরে 5 টন/মাসে, প্রকল্পের অর্থায়নে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা থেকে 15,000 টন গাজর রপ্তানি করা হয়। ফসল কাটার পরে, গাজরগুলিকে অবশ্যই 5 জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, ঠান্ডা - 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 16-24 ঘন্টার জন্য সংরক্ষণ করতে হবে যতক্ষণ না কোরটি 8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায়। কিন্তু এটি বাস্তব মান, প্রকল্পটি নিয়ে আসে অস্পষ্ট মূল্য। প্রকল্প শুরু হওয়ার পর থেকে, অনেক কোরিয়ান কোম্পানি সরাসরি গাজর কিনতে এখানে এসেছে। আমরা তাদের সাথে সরাসরি দাম নিয়ে আলোচনা করি, আগের মত নয়, তারা মধ্যস্বত্বভোগীদের মাধ্যমে কেনে। এবং আত্মীয়রা মূল্য দিতে বাধ্য হয়। কোম্পানিগুলি সরাসরি জালোর মাধ্যমে আমাদের সাথে যোগাযোগ করে, এখানে আমি আপনাকে দেখাচ্ছি …”, মিঃ থুয়াট শেয়ার করেছেন।
আমাকে মেসেজ দেখাতে থুত তার ফোনটা বের করল। খুব খুশি যখন একটি কোম্পানি মিঃ থুয়াটকে মেসেজ করেছিল যে গাজর কোরিয়াতে রপ্তানি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে এবং তারা 2023 সালের জানুয়ারিতে সেগুলি কিনতে চায়। মিঃ থুয়াট খুব খুশি এবং উচ্ছ্বসিত হয়ে শেয়ার করলেন: “20টিরও বেশি কোরিয়ান কোম্পানি ডুক চিন কিনতে চায় গাজর স্যামসাং গ্রুপ 2021 সাল থেকে Duc Chinh গাজর কিনবে। নিকট ভবিষ্যতে, Samsung-এর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর কোম্পানি পরিদর্শন করবেন। বোন সমবায়"।
এটা বলা যেতে পারে যে এই প্রকল্পটি ডুক চিন কমিউনে ঘনীভূত গাজর উৎপাদন এলাকাকে সমর্থন করার জন্য অন্যান্য প্রকল্পকেও প্রচার করে। হাই ডুওং প্রাদেশিক জনগণ কমিটি গাজর পরিবহনের সুবিধার্থে দুক চিন কমিউনে গাজর ক্ষেতের প্রধান রাস্তা 3 মিটার থেকে 6 মিটার পর্যন্ত প্রসারিত করতে এবং একটি লাভজনক জল দেওয়ার ব্যবস্থা (স্প্রে সেচ) এ বিনিয়োগ করেছে। ডাইকের বাইরে গাজর 100ha, সেচের জল থাই বিন নদী থেকে নেওয়া হয়।
পণ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে: গাজর রপ্তানি করার জন্য, কৃষকদের প্রবিধান মেনে চলতে বাধ্য করা হয় যাতে পণ্যটি ক্রেতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। 2020 সালে, অতিরিক্ত হেক্সাকোনাজোলের অবশিষ্টাংশের কারণে জাপানে গাজর রপ্তানিকারী একটি সংস্থাকে ফেরত দেওয়া হয়েছিল। লোকেরা শুকনো পচা কন্দগুলিকে দুধের ওষুধ, সক্রিয় উপাদান হেক্সাকোনাজল দিয়ে চিকিত্সা করেছে এবং বিছানায় জল দিয়েছে (ব্যবহারের পরিমাণ খুব বেশি)। হাই ডুওং উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ কৃষকদেরকে শুধুমাত্র পাতায় স্প্রে করতে প্রশিক্ষণ দিয়েছে, গাছের রোগ মোকাবেলা করার সময় মাটিতে জল না দেওয়ার জন্য (মাটিতে ওষুধের দ্রবণকে জল দেওয়া কেবল পণ্যের অবশিষ্টাংশের বিষয় নয়, অণুজীবকেও মেরে ফেলে)। মাটিতে উপকারী)।
হাই ডুওং উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ 25-30 দিনের বিচ্ছিন্নতার সময়কালকেও নির্দেশ করে। সেখান থেকে, গাজর শুধুমাত্র তখনই রপ্তানি করা যেতে পারে যখন কোয়ারেন্টাইনের সময়কাল কমপক্ষে 25 দিন হয় এবং অবশিষ্টাংশের সমস্যা আর থাকে না। 2019 সালে সমগ্র কমিউনের গাজরের ক্ষেত্রফল 360 হেক্টর, 2021 থেকে এটি 380 হেক্টর, এছাড়াও কমিউনের বাইরে প্রায় 1,000 হেক্টর জমি প্রতি বছর গাজর চাষের জন্য ভাড়া নেয়, গড় ফলন 51 টন/হেক্টর, গাজর থেকে আয় 2019 সালে Duc Chinh কমিউনের পরিমাণ 170 বিলিয়ন VND, যা 300 সালে বেড়ে 2022 বিলিয়ন VND হয়েছে (আসলে 2021 সালের শীতকালীন ফসল থেকে উৎপন্ন গাজরের আয়)।
আমরা মিঃ থুয়াট এবং গাজর চাষী ডুক চিনকে অভিনন্দন জানাই। 2019 এর তুলনায়, সমবায়টি গাজরের ভবিষ্যতে অনেক বেশি বিশ্বাস করে। মনে রাখবেন, যখন আমি গাজর উৎপাদন এবং খাওয়ার অসুবিধা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলাম, থুয়াট বলেছিলেন: “ডাক চিনের লোকেরা বাজারের প্রয়োজন অনুসারে গাজর উত্পাদন করতে পারে, কিন্তু বাজার অস্থির, তাই এটিকে সাহায্য করা যায় না। অবমূল্যায়ন ঋতু"। এখন এটি ভিন্ন, থুয়াট বিশ্বাস করেন যে বাজারের বর্তমান সম্প্রসারণ এবং বিশ্বস্ত পণ্যগুলির সাথে কৃষকরা এখনও একটি ভাল ফসল পান।
দক্ষিণ কোরিয়া নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার পর হাই ডুং-এ গাজরের দাম বেড়েছে। Duc Chinh Cooperative-এর গাজরের বিক্রয় মূল্য বর্তমানে 8,500 VND/kg, 500-1,000 VND/kg গত সপ্তাহের তুলনায় বেশি।
Duc Chinh Commune (Cam Giang) এর কৃষি পরিষেবা সমবায়ের মতে, 27 ডিসেম্বর পর্যন্ত, 9-2022 সালের শীত-বসন্ত ফসলের জন্য গাজর পণ্যগুলি খাওয়ার জন্য জরিপ এবং চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য 2023টি কোরিয়ান উদ্যোগ ছিল।
কোরিয়াতে কৃষিজাত পণ্য, বিশেষ করে গাজর রপ্তানিকে উন্নীত করার জন্য, উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগকে উদ্ভিদ সংগনিরোধ উপ-বিভাগকে অবিলম্বে নিম্নলিখিত কাজগুলি সম্পাদন করতে হবে:
- রপ্তানি চালানের জন্য ক্ষতিকারক জীবের উৎপত্তি এবং অবস্থা কঠোরভাবে পরীক্ষা করুন, বিশেষ করে তাজা কন্দ, নিশ্চিত করুন যে তারা কোরিয়ার ফাইটোস্যানিটারি নিয়মগুলি পূরণ করে।
- রপ্তানির জন্য ফাইটোস্যানিটারি শংসাপত্রে স্পষ্টভাবে বলা উচিত যে কৃষি পণ্যের উৎপত্তি ভিয়েতনাম থেকে এবং অতিরিক্ত ঘোষণায় ইংরেজি বাক্যটি লিখুন: “এই চালানটি (রোপণের জন্য উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান মিডিয়া সহ) পরিদর্শন করা হয়েছিল এবং বিনামূল্যে পাওয়া গেছে। রেডোফোলাস সিমিলিস"।
- সরানো ক্রমবর্ধমান মাধ্যম সহ উদ্ভিদ রপ্তানির ক্ষেত্রে, উপরোক্ত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার পাশাপাশি, ফাইটোস্যানিটারি সংস্থাকে অবশ্যই পরীক্ষা করে নিশ্চিত করতে হবে যে বপন প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত ক্রমবর্ধমান মিডিয়া R. .similis দ্বারা দূষিত নয়।
- কোরিয়াতে এই উদ্ভিদ রপ্তানির শর্তাবলী সম্পর্কে বিভাগ থেকে নোটিশ না পাওয়া পর্যন্ত অ্যান্থুরিয়াম, ফিলোডেনড্রন, মনস্টেরা এবং আনুবিয়াস বংশের উদ্ভিদের জন্য কোরিয়াতে রপ্তানির জন্য ফাইটোস্যানিটারি সার্টিফিকেট ইস্যু করবেন না।
- ইউনিটের প্রধানদের অনুরোধ করা হচ্ছে যেন তারা তাদের ইউনিটের সমস্ত প্ল্যান্ট কোয়ারেন্টাইন অফিসারদের নির্দেশনা ও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বুঝতে পারে এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলিকে উপরে উল্লিখিত বিষয়বস্তু কঠোরভাবে বাস্তবায়নের জন্য নির্দেশ দেয় এবং নির্দেশ দেয়। বাস্তবায়নের সময়, যদি কোন অসুবিধা বা সমস্যা থাকে, অনুগ্রহ করে সময়মত নিষ্পত্তির জন্য বিভাগকে অবিলম্বে রিপোর্ট করুন।