ফ্রোজেন এক্সপ্রেস কলম্বিয়ার সবচেয়ে বড় আলু প্রসেসর এবং হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের নির্মাতাদের মধ্যে একটি। পারিবারিক মালিকানাধীন কোম্পানিটি 25 বছরেরও বেশি সময় ধরে আলু পণ্য উৎপাদন করে আসছে এবং কলম্বিয়ার কৃষকদের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
আগস্ট 2021 সালে, ফ্রোজেন এক্সপ্রেস তাদের প্রসেসিং লাইনের আপগ্রেডের অংশ হিসাবে তাদের উত্পাদন লাইনে একটি Elea PEF সিস্টেম ইনস্টল করেছে। পিইএফ বাস্তবায়নের লক্ষ্য ছিল উন্নত মানের সাথে বিভিন্ন আকারে বড় ফ্রাই উৎপাদন করা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় খরচ বাঁচানো।
গুইলারমো ফনসেকা, ফ্রোজেন এক্সপ্রেসের ইঞ্জিনিয়ারিং ম্যানেজার বলেছেন: “আমরা আমাদের লাইনগুলিকে উন্নত করতে এবং কম সংস্থান সহ আরও ভাল খাবার তৈরি করতে PEF ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ইলিয়া আমাদের জন্য সেরা পছন্দ ছিল কারণ কোম্পানির অনেক অভিজ্ঞতা, অনেক প্রমাণপত্র এবং খুব ভাল প্রযুক্তিগত সহায়তা রয়েছে।"
Elea হল PEF প্রযুক্তির বিশ্ব-নেতৃস্থানীয় সরবরাহকারী এবং বিভিন্ন মাপের PEF বেল্ট সিস্টেমের বিভিন্ন লাইনের ক্ষমতার সাথে অফার করে। কলম্বিয়াতে ইলিয়ার প্রতিনিধি ইগনাসিও অ্যালোনজোর সাথে একত্রে একটি ইলিয়া পিইএফ অ্যাডভান্টেজ বি10 -320 সিস্টেম ইনস্টল করা হয়েছে যার লাইন ক্ষমতা একটি একক কন্দ থেকে প্রতি ঘন্টায় 12 টন পর্যন্ত পৌঁছেছে।
কলম্বিয়ার ইলিয়া প্রতিনিধি ইগনাসিও অ্যালোঞ্জোর সাথে একসাথে, তারা তাদের প্রস্তুতির লাইন আপগ্রেড করার সুযোগে ইলিয়া অ্যাডভান্টেজ বেল্ট ইনস্টল করেছে। অ্যালোঞ্জো ফ্রোজেন এক্সপ্রেস টেকনিশিয়ানদের সাথে ইনস্টলেশন এবং সহযোগিতায় সাইটে সহায়তা করেছিলেন।
Elea PEF প্রযুক্তি আলু কন্দের প্রচলিত প্রিহিটিং প্রতিস্থাপন করে এবং সামগ্রিক জল এবং শক্তি খরচ কমায়। এছাড়াও, একটি উন্নত কাটিং, আরও পণ্যের ফলন এবং উন্নত মানের পরিলক্ষিত হয়েছে। সিস্টেমটি হাইড্রোজেট কাটার আগে ইনস্টল করা হয়, যেখানে কম তাপ এবং শক্তি প্রক্রিয়া টিস্যু নরম করে এবং কাটার উন্নতি ঘটায়।
ফ্রোজেন এক্সপ্রেস সম্পর্কে আরও জানুন http://frozenexpress.com.co এবং আমাদের Elea PEF অ্যাডভান্টেজ সিস্টেম https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/