বিশ্ব বোঝে যে আমাদের ভবিষ্যত বৈশ্বিক জনসংখ্যাকে টিকিয়ে রাখার জন্য খাদ্য শস্যের উৎপাদন নাটকীয়ভাবে বাড়ানোর প্রয়োজনীয়তা সামনের একটি বড় চ্যালেঞ্জ।
কৃষিতে, এটি শুধুমাত্র ফসলের ফলন বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য নতুন পদ্ধতি এবং ইনপুটগুলির ব্যবহারকে চালিত করছে না, বরং উৎপাদন সীমিত করতে পারে এমন উপাদানগুলিকে হ্রাস করার কৌশলও। শস্য পুষ্টি শিল্পে, সাম্প্রতিক ফোকাস ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি হল ফসল উৎপাদনে ক্লোরাইডের নেতিবাচক ভূমিকা এবং তাই, অধিক উপকারী পটাসিয়াম নাইট্রেট ব্যবহারের তুলনায় উচ্চ ক্লোরাইড সামগ্রী সহ পটাসিয়াম উত্সের ব্যবহার এবং প্রভাব।
গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়াম নাইট্রেটের তুলনায় বিকল্প পটাসিয়ামের উৎস লবণাক্ততা প্রায় 50 শতাংশ বৃদ্ধি করতে পারে এবং কিছু উৎসে এটি 100 শতাংশের কাছাকাছি।
উদ্ভিদের জন্য ক্লোরাইডের প্রয়োজন হয়, কিন্তু শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে এবং এটি সাধারণত মাটিতে বিদ্যমান ক্লোরাইডের মাত্রা দ্বারা সন্তুষ্ট হয় বা যা সার চিকিত্সা, সেচের জল প্রয়োগ বা বৃষ্টিপাতের মাধ্যমে যোগ করা হয়, বিশেষ করে উপকূলীয় এলাকায়। উদ্ভিদের টিস্যুতে ক্লোরাইডের মাত্রা আদর্শ বৃদ্ধির জন্য যা প্রয়োজন তার চেয়ে 10 থেকে 100 গুণ বেশি দেখানো হয়েছে, যা মাটিতে উচ্চ ক্লোরাইডের মাত্রার ব্যাপক ঘটনাকে নির্দেশ করে, যা বিভিন্ন ধরনের ক্ষতিকর প্রভাব সৃষ্টি করে। মাটিতে অতিরিক্ত ক্লোরাইড মাটির লবণাক্ততা বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এবং উদ্ভিদের জন্য বিষাক্ত হয়ে ওঠে, ফসলের বিকাশ এবং মাটির সিস্টেমের ক্ষতি করে।
উদ্ভিদের সাধারণ উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে রুট ও অঙ্কুর বৃদ্ধি, চারার আঘাত, পাতা পুড়ে যাওয়া এবং ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়া, যার ফলে ফসলের ফলন এবং গুণমান হ্রাস পায়। এর মধ্যে কম জৈব অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করে এবং মূল্যবান স্টোরেজ যৌগ যেমন চিনি, স্টার্চ এবং প্রোটিন, সেইসাথে বৃদ্ধি হাইড্রেশন এবং হ্রাস স্টোরেজ বা প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য. পটাসিয়াম ক্লোরাইডের প্রয়োগ, যা আজও শস্য পদ্ধতিতে সাধারণ, মাটি এবং গাছের মূল অঞ্চলে ক্লোরাইড (বা লবণ) তৈরি করা অব্যাহত রাখে, যা তারপরে নাইট্রেট এবং সালফেটের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণে বাধা দেয় যা স্বাস্থ্যকর ফসল এবং খাবারে অবদান রাখে। .
তদ্ব্যতীত, মাটিতে ক্লোরাইড যোগ করার জন্য তারপরে রুট জোনে লবণ জমা হওয়া রোধ করার জন্য নিবিড়, অতিরিক্ত সেচের প্রয়োজন হয়, আমাদের জল ব্যবহারের দক্ষতা বাড়ানোর জন্য চলমান চাপকে মোকাবেলা করে।
বাদাম, এপ্রিকট, অ্যাভোকাডো, কলা, সাইট্রাস, আঙ্গুর, আম এবং পীচ ফলের ফসল, স্ট্রবেরি, লেটুস, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচের সবজি এবং আলু ও তামাক ক্ষেতের ফসল সহ বিভিন্ন ফসল ক্লোরাইড এবং লবণের প্রতি তাদের সংবেদনশীলতার জন্য পরিচিত। , সেইসাথে কফি এবং ফুল.
কিছু প্রভাবের মধ্যে আলু কন্দের শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ হ্রাস, আখের মধ্যে নিষ্কাশনযোগ্য সুক্রোজ এবং তামাকের দাহ্যতা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, অন্যদিকে প্যাকিংয়ের পরেও কালো হয়ে যেতে পারে এবং গন্ধ হতে পারে।
পটাসিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার করে মাটিতে প্রয়োগ করা প্রতি কিলোগ্রাম পটাসিয়ামের জন্য 760 গ্রাম ক্লোরাইড যুক্ত হয়, যেখানে পটাসিয়াম নাইট্রেট কার্যত ক্ষতিকারক ক্লোরাইড থেকে মুক্ত।
তাল শনি, সলিউবল ফার্টিলাইজারস মার্কেটিং ম্যানেজার পটাসিয়াম নাইট্রেটের শীর্ষস্থানীয় সরবরাহকারী, হাইফা গ্রুপের সাথে, পটাসিয়াম নাইট্রেটের একটি প্রধান সুবিধা হল যে অত্যধিক ক্লোরাইড এবং লবণাক্ত অবস্থার অধীনে, নাইট্রেট উপাদানটি আসলে ক্লোরাইডের ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে সাহায্য করে এবং পটাসিয়াম উপাদানটি সোডিয়ামের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে প্রতিরোধ করে।
হাইফা গ্রুপ চালু করেছে পটাসিয়াম নাইট্রেট পটাশ এবং নাইট্রিক অ্যাসিড একত্রিত করে এবং এটি সারের সাথে নতুন প্রয়োগ উন্নয়নের অগ্রভাগে রয়েছে।
কোম্পানির পটাসিয়াম নাইট্রেট সারে 100 শতাংশ উদ্ভিদের পুষ্টি রয়েছে, যাতে মাটি বা ভূগর্ভস্থ জলকে দূষিত করার জন্য কোনও অবশিষ্টাংশ না থাকে।
তাল বলেছেন নাইট্রেট এবং পটাসিয়ামের মধ্যে কার্যকর সমন্বয় উদ্ভিদের শিকড় দ্বারা পুষ্টির বর্ধিত শোষণ এবং এটি মৃত্তিকার কণাগুলিতে পরেরটির শোষণকেও বাধা দেয়, যার ফলে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য গ্রহণের জন্য উপলব্ধ থাকে।
লবণের কম সূচকের কারণে, অতিরিক্ত সেচের প্রয়োজন নেই, গুরুত্বপূর্ণভাবে জল সংরক্ষণ করা, এবং হাইফা গ্রুপের পটাসিয়াম নাইট্রেট নিরাপদে সমস্ত জল-দ্রবণীয় সারের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
বিভিন্ন শস্য এবং অবস্থানে পরীক্ষাগুলির একটি পরিসীমা অন্যান্য পটাসিয়াম উত্সের তুলনায় ধারাবাহিকভাবে পটাসিয়াম নাইট্রেটের সুবিধাগুলি প্রদর্শন করেছে।
হাইফার নিজস্ব ট্রায়ালগুলির একটিতে, যেখানে পটাসিয়াম নাইট্রেটের তুলনা করা হয়েছিল পটাসিয়াম ক্লোরাইডের সাথে গ্রিনহাউস-উত্থিত টমেটোতে একটি বেলে দোআঁশ মাটিতে, যেখানে পটাসিয়াম নাইট্রেট প্রয়োগ করা হয়েছিল সেখানে ফলন ছিল 17.4 শতাংশ বেশি।
পেরুতে ক্লোরাইড-আক্রান্ত, লবণাক্ত অবস্থার অধীনে আলুতে একটি পরীক্ষায়, পটাসিয়াম নাইট্রেট পটাসিয়াম সালফেট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড উভয়ের চেয়ে বেশি ফলন অর্জন করেছে।
ক্যালিফোর্নিয়ার বাদাম চাষীদের জন্য সঠিক পটাসিয়ামের উৎস নির্বাচন করা অত্যাবশ্যক, যারা পানির ঘাটতির সম্মুখীন, নাইট্রোজেন বর্জ্য প্রতিরোধে সরকার আরোপিত বিধিনিষেধ এবং পানি ও মাটি উভয়েই লবণাক্ততার মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং সেখানে বহু-বছরের ট্রায়ালও এর সুবিধা স্পষ্টভাবে তুলে ধরেছে। পটাসিয়াম নাইট্রেট. পটাসিয়াম ক্লোরাইড, পটাসিয়াম সালফেট এবং পটাসিয়াম থায়োসালফেটের তুলনায় পটাসিয়াম নাইট্রেট অন্তর্ভুক্ত ছিল যেখানে ফলন 22 শতাংশ পর্যন্ত বেশি ছিল।
উপরন্তু, ট্রায়ালে সর্বোচ্চ ফলনও বর্ধিত নাইট্রোজেন পুনরুদ্ধার (সমস্ত ফলের অংশে মোট ফল নাইট্রোজেন) এবং নাইট্রোজেন ব্যবহারের দক্ষতায় 13 শতাংশ বৃদ্ধি প্রদর্শন করেছে।
ইতালিতে গম এবং সয়াবিনে, পটাসিয়াম নাইট্রেটের প্রয়োগ, এমনকি পটাসিয়াম ক্লোরাইডের বেস ড্রেসিং ছাড়াও, গমে 8-17 শতাংশ এবং সয়াবিনে 5-12 শতাংশ পর্যন্ত ফলন লাভ করেছে৷
ভিয়েতনামে, পটাসিয়াম ক্লোরাইডের বেসাল ড্রেসিং ছাড়াও পটাসিয়াম নাইট্রেটের প্রয়োগ, এবং কম বেসাল ট্রিটমেন্ট অনুসরণ করে, ধানের ধানের ফলন 16 শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। অবশেষে, তুরস্কে গ্লাসহাউসের পরীক্ষায়, যেখানে লবণাক্ততা-চিকিত্সা করা তরমুজে পটাসিয়াম নাইট্রেট প্রয়োগ করা হয়েছিল, এটি উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং ফলের ফলনের উপর লবণাক্ততার প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেখা গেছে।
ট্রায়ালগুলি কৃষকদের কাছে পটাসিয়াম নাইট্রেটের সুবিধাগুলি এবং বিকল্প পটাসিয়াম উত্সগুলি ব্যবহার করার ঝুঁকিগুলিকে শক্তিশালী করার জন্য অব্যাহত রয়েছে, যা কম খরচে বিনিয়োগ হলেও, ফসল উৎপাদন, মাটি সিস্টেম এবং তাদের আয়ের জন্য ক্ষতিকর।