আন্টালিয়া প্রদেশটি তার কৃষির জন্য বিখ্যাত। প্রদেশটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় সহ বিরল এবং সবচেয়ে অস্বাভাবিক ধরণের সবজি এবং ফল জন্মায়। কয়েক বছর আগে, আন্টালিয়ার কৃষকরা আরেকটি অস্বাভাবিক ধরনের সবজি চাষ করতে শুরু করেছিলেন: মিনি-সবজি। জুচিনি, বেগুন, গাজর, শসা, মুলা ইত্যাদি বিশেষ ধরনের। সম্পূর্ণ পাকা সবজির আকার 5 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। এখন প্রদেশে আরেকটি ক্ষুদ্র ফসল কাটা শুরু হয়েছে। মিনি সবজি খুবই জনপ্রিয়, এগুলো 5* হোটেল, রেস্তোরাঁ থেকে কেনা হয়, শুধু তুরস্কেই নয়, বিদেশ থেকেও প্রচুর অর্ডার আসে। এন্টালিয়াতে প্রতিদিন 200 কেজি গোলাপি আকারের সবজি কাটা হয়। মনে রাখবেন যে তাদের স্বাদের দিক থেকে, মিনি-সবজিগুলি সাধারণ আকারের "ভাইদের" থেকে নিকৃষ্ট নয়।
উত্স:
restproperty.ru