শসা নিঃসন্দেহে উদ্ভিজ্জ খাতে সবচেয়ে আকর্ষণীয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। ইতালির দক্ষিণাঞ্চলে এই সবজি ব্যাপকভাবে উৎপাদিত হয়। গ্রীনহাউসে শসা চাষে বিশেষ দক্ষতা অর্জনকারী উত্পাদকদের মধ্যে রয়েছে F.lli Facchini ফার্ম।
হাইড্রোপনিক গ্রিনহাউসে সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা এবং প্রত্যয়িত শূন্য অবশিষ্টাংশের পাশাপাশি নিকেল মুক্ত চাষ ব্যবহার করে শসা জন্মানো হয়। জিওভিনাজো (বিএ), আপুলিয়ার কোম্পানি, তাজা বাজারের জন্য বিভিন্ন ধরণের টমেটোও জন্মায়, যেমন ইনসালাটারো টমেটো, লাল এবং রঙিন ড্যাটেরিনো টমেটো (ডোরাকাটা, হলুদ, কমলা) এবং সিলিজিনো টমেটো।
শসাগুলি 1 হেক্টর জমিতে জন্মানো বীজ কোম্পানি টিএসআই ইতালিয়ার মিনুটো জাতের (বারেসানো টাইপ)। কোম্পানিটি মে-সেপ্টেম্বর সময়ের মধ্যে 200 টন বাজারজাত করে, যা মধ্য ও উত্তর ইতালির বিভিন্ন সুপারমার্কেট চেইনের জন্য নির্ধারিত হয়। বিশেষ করে 750-গ্রাম প্যাকেজ বিতরণ করা হয়।
“টিএসআই ইতালিয়া মিনুটো শসার বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল গাছের উৎপাদনশীলতা। ফলটি পুরো ত্বক দিয়ে খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি পাতলা; এটি কখনই তেতো হয় না, এবং মাংস মিষ্টি, খাস্তা এবং রসালো," বলেছেন পিয়েত্রো ফ্যাচিনি।
আসুন এই মসৃণ পার্থেনোকারপিক মিনি শসা হাইব্রিডের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক, যা গ্রিনহাউস এবং পলিটানেল উভয় চাষের জন্য উপযুক্ত।
“ফলটি পুরোপুরি নলাকার, যার দৈর্ঘ্য 10-14 সেমি, এবং এটি সর্বদা মসৃণ এবং উজ্জ্বল, একটি চমৎকার সবুজ রঙের সাথে। এটির ফসল-পরবর্তী শেলফ লাইফও রয়েছে, তথাকথিত লং শেল্ফ-লাইফ (LSL) বৈশিষ্ট্য যা বড় আকারের খুচরা বাণিজ্য খুব পছন্দ করে। উদ্ভিদটি উন্মুক্ত এবং সংক্ষিপ্ত, খুব ছোট ইন্টারনোড এবং একটি চমৎকার প্রজনন ক্ষমতা সহ,” একজন অভিজ্ঞ কৃষিবিদ ফ্যাচিনি ব্যাখ্যা করেছেন।
গ্লোবালজিএপি-প্রত্যয়িত খামারটি প্রায় 15 হেক্টর এলাকা জুড়ে, যার মধ্যে 10টি পলিটানেলের অধীনে। শস্যগুলি প্রযুক্তিগতভাবে একজন ভাই, কৃষিবিদ পিয়েত্রো ফ্যাচিনি দ্বারা পরিচালিত হয়, যিনি উৎপাদন চক্রে প্রয়োগ করা একাডেমিক জ্ঞান-কিভাবে এবং গবেষণা কার্যক্রম একত্রিত করে উৎপাদনের যত্ন নেন।