ভারতে হর্সরাডিশ চাষ
হ্যালো বন্ধুরা, আমরা এখানে "ভারতে হর্সরাডিশ ফার্মিং" এর একটি নতুন বিষয় নিয়ে এসেছি। Horseradish একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা Brassicaceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এর বোটানিক্যাল নাম Armoracia rusticana। Horseradish একটি মূল শাকসবজি উদ্ভিদ, চাষ এবং বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত. এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার অর্থ আপনি একবার এটি রোপণ করলে, আপনাকে অবশ্যই শিকড় বের করতে হবে বা পরের বছর এটি আপনার কাছে থাকবে। হর্সরাডিশ একটি শক্ত ভেষজ ফসল যার বড় পাতা রয়েছে, বহুবর্ষজীবী এবং এর তীক্ষ্ণ শিকড়ের জন্য জন্মানো হয়, যাতে একটি তীব্র তীক্ষ্ণ গন্ধ এবং গরম, কামড়ের স্বাদযুক্ত তেল থাকে। ফুলের সময় উদ্ভিদটি প্রায় 0.6 থেকে 0.9 মিটার উচ্চতা অর্জন করে। এটি একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং ঠান্ডা জলবায়ু, পূর্ণ সূর্য বা হালকা ছায়ায় জন্মানো যায়।
Horseradish উদ্ভিদ একটি মূল উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ এবং এই মূলে একাধিক যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাবের মতো স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। এটি প্রথম বছরে সবচেয়ে ভাল, তাই এটি একটি গভীর পাত্র, নমনীয় ব্যাগ বা অন্য বড় আকারে বাড়ান পাত্রে. সাধারণত, শিকড় কাটা থেকে Horseradish উত্থিত হয়। বীজ অর্ডার করার সময়, বসন্তে ঘোড়া রোপণ করার চেষ্টা করুন যখন তারা আসে। Horseradish রোপণ জন্য সেরা সময় বসন্ত হয়। এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় এক ফসল এবং প্রায় প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বাগানে চাষ করা হয়।
হর্সরাডিশের উৎপত্তি এবং বিতরণ
হর্সরাডিশ ফসলটি পূর্ব ইউরোপের জলাভূমি জেলা, দক্ষিণ রাশিয়া এবং পূর্ব ইউক্রেনের স্থানীয় কিন্তু উত্তর আমেরিকায় প্রাকৃতিক হয়ে উঠেছে এবং নিউ জিল্যান্ড. ভারতে, দক্ষিণ ভারতের হিল স্টেশন এবং উত্তর ভারতের কিছু এলাকায় ঘোড়ার চাষ করা হয়।
- বোটানিক্যাল নাম - Armoracia rusticana
- পরিবার - Brassicaceae
- হালকা - রোদ
- মাটি - সুনিষ্কাশিত, গভীর
- উর্বরতা – মাঝারি
- pH - 6.0 থেকে 7.0
- তাপমাত্রা - শীতল
- আর্দ্রতা - আর্দ্র
- উদ্ভিদের ধরন - বহুবর্ষজীবী ভেষজ
- এক্সপোজার - পূর্ণ সূর্য থেকে আংশিক সূর্য
- মাটির ধরন - আলগা, সমৃদ্ধ মাটি
- কঠোরতা অঞ্চল - 3 থেকে 9 (USDA)
- সহচর গাছপালা - আলু, ইয়াম
- স্থানীয় এলাকা - মধ্য ইউরোপ
এখন রোপণ বিস্তারিত পেতে এবং ঘোড়া চাষ চর্চা।
ভারতে হর্সরাডিশ চাষ, চাষের অনুশীলনের জন্য একটি ধাপে ধাপে রোপণ নির্দেশিকা
হর্সরাডিশের প্রস্তাবিত জাত
সাধারনত, দুই ধরনের হরসেরাডিশ পাওয়া যায়। প্রথমটি হল 'সাধারণ টাইপ' যার চওড়া কুঁচকানো পাতা এবং উচ্চ মানের শিকড় এবং অন্য প্রকারটি হল 'বোহেমিয়ান টাইপ' সরু পাতা এবং নিম্নমানের শিকড়। টেপরুট টিউবারাস এবং নলাকার প্রায় 30 সেমি লম্বা এবং 18 মিমি ব্যাস।
সাধারণ হরসেরাডিশের চওড়া এবং কুঁচকানো পাতা রয়েছে যার উচ্চতর মূল গুণমান রয়েছে। তবে এটি রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল।
বোহেমিয়ান হর্সরাডিশের সরু এবং মসৃণ পাতা রয়েছে। এছাড়াও, বোহেমিয়ান হর্সরাডিশ রোগ প্রতিরোধী তবে কিছুটা নিম্নমানের মূল রয়েছে।
হর্সরাডিশ চাষের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাবলী
Horseradish উদ্ভিদ হল একটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ, যার অনুকূল অবস্থা হল মধ্যম জলবায়ু, এই ধরনের অঞ্চলে গড় বৃষ্টিপাত। জলবায়ু পরিস্থিতিতে, মূল নিম্ন-তাপমাত্রা সহ্য করে এবং নিম্ন তাপমাত্রায় হিমায়িত হয় না। প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা সহ রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থানগুলি এটির পক্ষে অনুকূল। বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে মাটির আদ্রতা, 70% আর্দ্রতা সহ মাটি এটি সবচেয়ে উপযুক্ত। মাটি এবং বাতাসে আর্দ্রতার বড় ওঠানামার ক্ষেত্রে, পুরো উদ্ভিদ সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। ঠাণ্ডা শীতের অঞ্চলগুলি শিকড়গুলির জন্য প্রয়োজনীয় বিশ্রামের সময় দেয় এবং দীর্ঘ গ্রীষ্ম তাদের ফসলের বৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। উত্তম নিষ্কাশন সহ উর্বর ও আর্দ্র মাটিতে সর্বোচ্চ ফসলের ফলন পাওয়া যায়। হর্সরাডিশ চাষের জন্য, সবচেয়ে উপযুক্ত মাটির ধরনগুলি হল চেরনোজেম, মেডো কালো মাটি, পলল এবং ক্যাম্বিসোল যার pH স্তর 6.0 থেকে 7.0 এর মধ্যে। মাটির গঠনের ভৌত উপাদান গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি চূর্ণবিচূর্ণ হওয়ার কথা, যা ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভাল মাটির আর্দ্রতা সঞ্চয় করতে দেয়।
একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ জৈব মাটিতে থাকা পদার্থও হরসারডিশের জন্য পছন্দনীয় কৃষি ভারতে. হর্সরাডিশ চাষের জন্য, শক্ত স্তরযুক্ত অগভীর মাটি উপযুক্ত নয়। ঘোড়া সম্পূর্ণ রোদে চাষ করা হবে তবে কিছুটা ছায়া সহ্য করবে। বাঁধাকপির প্রজাপতি ঘোড়ার গাছে আক্রমণ করবে কিন্তু সহজেই তুলে নেওয়া যায়। গাছের পাতা সুন্দর ও সবুজ হলে প্রায় ৩ থেকে ৪ ফুট লম্বা হতে পারে। হর্সরাডিশ পাতাগুলি লম্বা, পুরো পাতার মধ্য দিয়ে প্রধান চলমান। এটা ভেজা পা পছন্দ করে না; এটি ভাল-নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। এটি একটি নয় মূলা কিন্তু সদস্য সরিষা গভীর শিকড় সঙ্গে পরিবার. সেরা Horseradish শিকড় এক বছরের জন্য উত্থিত হয় এবং প্রথম ভাল কঠিন তুষারপাত পরে কাটা হয়।
জন্য মাটি এবং সাইট প্রস্তুতি ঘোড়া চাষ
Horseradish চাষের জন্য, একটি গভীর, সমৃদ্ধ দোআঁশ মাটি বা বেলে দোআঁশ মাটি উপযুক্ত। একটি ভালভাবে প্রস্তুত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পাল্ভারাইজড মাটি সরল এবং শক্ত শিকড়ের হর্সারডিশ উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়।
সুনিষ্কাশিত, আলগা, বাগানের দো-আঁশ বা বালুকাময়, পলিমাটি হর্সরাডিশ শিকড়ের সুস্থ বৃদ্ধির অনুমতি দেয়। Horseradish রোপণ করার আগে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য মাটি গভীরভাবে কাজ করতে ভুলবেন না; 10 থেকে 12 ইঞ্চি বা তার বেশি গভীরতা বাঞ্ছনীয়। কাদামাটি এবং শিলা দ্বারা ভরা ভারী মাটি বা মাটির একটি পাতলা স্তর শিকড়ের বিকাশকে সীমাবদ্ধ করতে পারে এবং ফলন খারাপ হতে পারে। এটির মাটির pH মাত্রা 6.0 থেকে 7.0 প্রয়োজন। একটি আবেদন সার রোপণের প্রাথমিক পদ্ধতি মাটির উর্বরতা বাড়াতে পারে।
হর্সরাডিশ গাছটি মানিয়ে নেওয়া যায় এবং শক্ত, তবে এটিকে সঠিক ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি সরবরাহ করা সবচেয়ে বড়, মিষ্টি এবং সবচেয়ে স্বাদযুক্ত শিকড় তৈরি করবে। পূর্ণ রোদ পায় এমন জায়গায় ঘোড়ার গাছ লাগান। এটি আংশিক রোদ সহ্য করবে, তবে ফলন তেমন ভাল হবে না।
হর্সরাডিশ গাছটি সমৃদ্ধ, গভীর দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে জৈবপদার্থ. মানসম্পন্ন শিকড় উৎপাদনের জন্য ভালো নিষ্কাশন প্রয়োজন। এটি অগভীর, শক্ত মাটির মাটিতে জন্মায় যা প্রায়শই নিম্নমানের উচ্চ শাখাযুক্ত শিকড় তৈরি করে। হর্সরাডিশ গাছের উচ্চ পটাসিয়াম (K) এবং মাঝারি ফসফরাস (P), কম থেকে মাঝারি বার্ষিক নাইট্রোজেন (N) প্রয়োজন। NPK এর একটি সুষম প্রয়োগ অবশ্যই সম্প্রচার করতে হবে এবং রোপণের আগে একত্রিত করতে হবে। এর পরে, স্টার্টার সার হিসাবে প্রতি একরে কমপক্ষে 50 পাউন্ড নাইট্রোজেন প্রয়োগ করুন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের মাত্রার উপর নির্ভর করে সামঞ্জস্য করুন। মাটি পরীক্ষা. যদি সাইটটিতে সালফারের মাত্রা 10 পাউন্ড প্রতি একরের কম হয়, তাহলে প্রতি একরে 15 থেকে 25 পাউন্ড মৌলিক সালফার প্রয়োগ করুন। যদিও এটি সালফার প্রয়োগের একটি নিম্ন স্তর, এটি মাটির pH স্তর হ্রাস করতে পারে, যা ভবিষ্যতের ফসলের জন্য পর্যবেক্ষণ করা উচিত। ঘোড়া শীতল আবহাওয়া পছন্দ করে। এর আদর্শ দিনের তাপমাত্রা 7 থেকে 23 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত।
আপনার এটি মিস করা উচিত নয়: কোল্ড প্রেসড অয়েল প্রজেক্ট রিপোর্ট.
ঘোড়া চাষের জন্য প্রচার
সাধারণত, মুকুট ভাগ করে বা শিকড়ের কাটার মাধ্যমে হর্সরাডিশ উদ্ভিজ্জভাবে প্রচার করা হয়। এটি সুপারমার্কেট থেকে কেনা রুট থেকে জন্মানো যেতে পারে কারণ এটি গাছের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে এমন কোনও রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় না। তারপর, অসুবিধা হল যে বৈচিত্র্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলি জানা যায় না। শিকড়ের টুকরোগুলি ছোট যা মূল মূল থেকে বৃদ্ধি পায়। যেহেতু হর্সরাডিশ শিকড় মেরুত্ব প্রদর্শন করে, সঠিক অভিযোজনে টুকরো রোপণের জন্য সেটের কোন প্রান্তটি শীর্ষ এবং কোনটি নীচে তা একটি নোট করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য সেটের উপরের প্রান্ত জুড়ে একটি সোজা কাটা এবং নীচে একটি তির্যক কাটা ব্যবহার করুন। যদি একটি প্রতিষ্ঠিত মুকুট বিভক্ত করে রোপণ করা হয়, তাহলে গাছটিকে অবশ্যই মাটি থেকে সাবধানে খনন করতে হবে এবং কিছু পাতা এবং মূল সহ চারটি সমান টুকরোতে বিভক্ত করতে হবে।
শিকড় কাটার জন্য নিম্নলিখিত কৌশলটি চাষীদের জন্য ভাল কাজ করে যারা শুধুমাত্র একটি বা দুটি গাছের বংশবিস্তার নিয়ে উদ্বিগ্ন। একটি 6-10 ইঞ্চি লম্বা মূল অংশ খুঁজে বের করে শুরু করুন যাতে অন্তত একটি কুঁড়ি থাকে। মাটি থেকে যেভাবে শিকড় বেরিয়েছে ঠিক সেভাবেই রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই উপরের অংশটি সোজা কাটা দিয়ে এবং নীচের অংশটি কোণীয় কাটা দিয়ে চিহ্নিত করুন। এর পরে, বিদ্যমান থাকতে পারে এমন শাখাযুক্ত শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।
এছাড়াও, প্রতিষ্ঠিত Horseradish উদ্ভিদ মুকুট বিভাগ ব্যবহার করে প্রচার করা যেতে পারে। মুকুটটিকে এমন অংশে কাটুন যাতে গাছের উপরের পাতা এবং কমপক্ষে 1টি মুকুট অন্তর্ভুক্ত থাকে। পছন্দসই স্থানে বিভাগগুলিকে পুনরায় রোপণ করুন এবং বীজ রোপণ করা যেতে পারে, তবে সেগুলি সর্বদা নির্ভরযোগ্য নয়।
Horseradish জন্য বপন প্রক্রিয়া কৃষি
- Horseradish শিকড় প্রারম্ভিক বসন্ত মৌসুমে উদ্ভিদ যত তাড়াতাড়ি মাটি কাজ করা যেতে পারে।
- আর্দ্র, উর্বর এবং মাঝারি-ভারী মাটি সহ পূর্ণ রোদে একটি অবস্থান নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি বহুবর্ষজীবী ফসল, তাই এমন একটি রোপণ স্থান নির্বাচন করুন যেখানে শিকড়গুলি অবিচ্ছিন্নভাবে ছড়িয়ে পড়তে পারে।
- প্রায় 8 ইঞ্চি গভীরে মাটি ঘুরিয়ে বিছানা প্রস্তুত করুন এবং 18 ইঞ্চি দূরে সারিতে প্রায় 30 ইঞ্চি দূরে গাছপালা সেট করুন। মোটা প্রান্ত দিয়ে গাছ লাগান, হয় খাড়া বা অনুভূমিক অবস্থানে।
- একটি উল্লম্ব অবস্থানে রোপণ করার সময়, 1 ইঞ্চি ব্যাসের একটি ডিবল ব্যবহার করা যেতে পারে একটি গর্ত তৈরি করতে যেখানে মূল রোপণ করতে হবে। শিকড় 3 ইঞ্চি মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং গাছগুলি বের হতে 4-6 সপ্তাহ সময় লাগতে পারে।
হর্সরাডিশ চাষের জন্য রোপণ এবং ব্যবধানের প্রয়োজনীয়তা
সাধারণত, হর্সরাডিশ উদ্ভিদ একটি মুকুট বা মূল কাটা ব্যবহার করে প্রচার করা হয়। যদিও, কাটিংগুলি পাশের শিকড় থেকে পাওয়া যায়, যা বাজারের জন্য শিকড় তৈরির জন্য ছাঁটাই করা হয়। এছাড়াও, এটি মুকুট থেকে প্রচারিত হয়। দ্য বিস্তার শিকড় 10 থেকে 20 সেমি লম্বা এবং আকার 65 থেকে 1.25 সেমি ব্যাস হওয়া উচিত। কাটিংগুলি মাটির পৃষ্ঠের 7.5 থেকে 10.0 সেমি নীচে তির্যকভাবে রোপণ করা হয়। তারপরে, কাটার চারপাশের মাটি ভালভাবে প্যাক করা হয়।
সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে এমন অঞ্চলের জন্য, Horseradish প্রচারের জন্য মুকুট পদ্ধতি ব্যবহার করুন। একটি উদ্ভিদ খনন করুন এবং তারপরে শিকড়টিকে 4 টি সমান টুকরোতে ভাগ করুন যাতে কিছু পাতা এবং মূল টিস্যু থাকে। মুকুটটি মাটির পৃষ্ঠের প্রায় 1 থেকে 2 ইঞ্চি নীচে রেখে রোপণের আগে বেশ কয়েক দিন ধরে ক্ষতগুলি নিরাময় করতে দিন।
রুট কাটিং হল পেন্সিল-আকারের মূল টুকরা যা বড় শিকড় থেকে সংগ্রহ করা হয়। এর পরে, মূল মূল বর্গক্ষেত্রের কাছাকাছি প্রান্তটি এবং অন্য প্রান্তটি একটি কোণে কাটুন। মূলের বর্গাকার প্রান্তটি কোণীয় প্রান্তের চেয়ে উঁচুতে রোপণ করুন এবং এই মূল টুকরোগুলিকে প্রায় 2 থেকে 3 ইঞ্চি গভীর এবং 1 ফুট দূরে লাগান।
ঘোড়া চাষের জন্য সার এবং সারের প্রয়োজনীয়তা
মাটিকে অবশ্যই ভালোভাবে পচা এফওয়াইএম দিতে হবে (খামারের সার) চাষের আগে। সবুজ সার এবং বাণিজ্যিক সার এছাড়াও উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতি একরে প্রায় 50 পাউন্ড নাইট্রোজেন ও পটাশ এবং 70 থেকে 100 পাউন্ড ফসফরাস যুক্ত সার গাছের বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট। পটাশ সমৃদ্ধ একটি সার সঠিক শিকড়ের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় বলে মনে হয়।
জন্য সেচ প্রয়োজনীয়তা ঘোড়া চাষ
শুষ্ক সময়কালে সেচের প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে গ্রীষ্মের শেষের দিকে, মাটির আর্দ্রতা-ধারণ ক্ষমতার উপর নির্ভর করে বাজারযোগ্য ফলন উন্নত করতে পারে। এটি বেশ খরা-সহনশীল। পানির নিচে থাকলে, গাছের শিকড় কাঠ হয়ে যায় এবং একটি দুর্বল গন্ধ থাকে। অতিরিক্ত জল দিলে শিকড় নরম হয়ে যায় এবং একটি শক্তিশালী গন্ধ থাকে। সপ্তাহে একবার জল, 1-2 ইঞ্চি।
যদি আপনি এটি মিস করেন: Hydroponically হার্বস ক্রমবর্ধমান.
গাছের যত্ন in সজিনা কৃষি
- হর্সরাডিশ গাছের লম্বা টেপাকূল রয়েছে, তাই ভালভাবে প্রস্তুত মাটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ একবার একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ প্রতিষ্ঠিত হলে অবস্থা সংশোধন করা কঠিন। এছাড়াও, জৈব পদার্থের কয়েক ইঞ্চি ঘুরিয়ে বাগানের বিছানায় ভাল মাটির অবস্থা তৈরি করুন।
- প্রতি মাসে রোপণের বিছানায় জৈব কম্পোস্ট যোগ করে উদ্ভিদকে সার দিন।
- হর্সরাডিশ আদর্শভাবে খোলা জায়গায় প্রচুর সূর্যের সংস্পর্শে জন্মায়, তবে একটি সামান্য ছায়াযুক্ত অঞ্চলও গ্রহণযোগ্য। এবং, দেয়াল বা বেড়ার কাছে ঘোড়ার গাছ লাগানো এড়িয়ে চলুন যা শিকড়ের বৃদ্ধি শ্বাসরোধ করতে পারে।
- Horseradish একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, তাই এটি প্রতি বছর ফিরে আসবে। Horseradish উদ্ভিদ আকারে তার শীর্ষে পৌঁছেছে, তাই Horseradish ফসল কাটার জন্য দেরী পতন পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ঘোড়া চাষে কীটপতঙ্গ ও রোগ ব্যবস্থাপনা
অশ্বগন্ধা বিভিন্ন পাতার রোগের জন্য সংবেদনশীল। সাদা মরিচা হর্সারডিশের একটি গুরুত্বপূর্ণ রোগ যা পাতার সংক্রমণের কারণে শিকড়ের বৃদ্ধি সীমিত করে। সাদা মরিচা রোগ কার্যকরভাবে পরিচালনা করা যেতে পারে fungicides এবং প্রতিরোধী জাত ব্যবহার।
শস্যের ফলন এবং শিকড়ের গুণমানকে প্রভাবিত না করে হরসেরাডিশ তার পাতার কিছু কীটপতঙ্গের ক্ষতি সহ্য করতে পারে।
ফ্লি বিটল, শুঁয়োপোকা এবং ডায়মন্ডব্যাক লার্ভা সবই হর্সরাডিশ উদ্ভিদ রোগ. মূলের ক্ষতি করে এমন পোকামাকড় নিয়ে চাষীরা বেশি উদ্বিগ্ন। শস্য আবর্তন এবং পরিষ্কার মূল সেট ব্যবহারও এই পোকা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
বিট লিফফপার পরোক্ষভাবে ক্ষতি করে কারণ এটি ভঙ্গুর মূল ভাইরাসের ভেক্টর, যা স্পিরোপ্লাজমা সিট্রি নামে পরিচিত একটি রোগজীবাণু। কুঁচকানো হলুদ রঙের পাতা, কখনও কখনও কোঁকড়া টপ নামে পরিচিত, উদ্ভিদ সংক্রমিত হওয়ার কয়েক সপ্তাহের মধ্যে দেখা যায় এবং দিনের বেলা শুকিয়ে যেতে পারে। রোগের অগ্রগতির সাথে সাথে এটি মাটির নিচে চলে যায় এবং তারপরে শিকড় বিবর্ণ হয় যা ফসলের কম ফলন দেয়। এই রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য সংক্রমিত রুটস্টক ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
ব্যাকটেরিয়াল পাতার দাগ - ব্যাকটেরিয়াল লীফ স্পট রোগের লক্ষণ হল ছোট ট্রান্সলুসেন্ট দাগ যার একটি বিস্তৃত হলুদ ধার রয়েছে এবং একটি লাল কেন্দ্রে অনিয়মিতভাবে বৃত্তাকার হয়ে যায়। এটি শীতল তাপমাত্রার স্তরে বৃদ্ধি পায়। সংক্রামিত গাছপালা সরিয়ে ফেলুন এবং একই জায়গায় ঘোড়ার গাছ লাগাবেন না। ওভারহেড ওয়াটারিং এড়িয়ে চলুন এবং গাছপালা ভিজে গেলে তার চারপাশে কাজ করবেন না।
ব্যাকটেরিয়াজনিত পাতার দাগ গাছের পাতায় স্বচ্ছ দাগ তৈরি করবে এবং তারপরে পাতা জুড়ে ছড়িয়ে পড়বে। তারপরে, এটি অবশেষে পাতাগুলি কুঁচকে যায় এবং মারা যায়। প্রচুর বৃষ্টির পর দাগ বাড়বে। এই ব্যাকটেরিয়াজনিত পাতার দাগ রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনার গাছের চারপাশ থেকে ধ্বংসাবশেষ সরিয়ে ফেলুন যখন তারা বৃদ্ধি পায় এবং ফসল কাটার পরপরই শীতকালে রোগটি প্রতিরোধ করতে পারে।
সারকোস্পোরা লিফ ব্লাইট – গাছের পাতায় হলুদ বর্ণের ছাঁটা দেখা যায় এবং গাছের পাতা মারা যায়। সংক্রামিত গাছপালা সরান এবং সমস্ত উদ্ভিদ ধ্বংসাবশেষ ধ্বংস করুন। এটি পাতার উপর হালকা কেন্দ্রের সাথে ট্যান দাগ সৃষ্টি করবে। সংক্রামিত গাছগুলি অবিলম্বে অপসারণ করুন এবং তারপরে রোগের আরও বিস্তার রোধ করতে তাদের ধ্বংস করুন। এই সমস্যাটি প্রতিরোধ করার জন্য, গাছগুলি ভেজা অবস্থায় তাদের সাথে কাজ করা এড়িয়ে চলুন। এছাড়াও, বীজ রোপণের আগে ছত্রাক দূর করার জন্য গরম জল দিয়ে বীজ শোধন করুন।
শিকড় পচে - কিছু রোগজীবাণু ঘোড়ার শিকড়ের পচন ঘটায়। এই সমস্যা নিয়ন্ত্রণের জন্য, অনুশীলন করুন শস্য ঘূর্ণন এবং একই এলাকায় কয়েক বছর ধরে সংশ্লিষ্ট ফসল লাগাবেন না। উপরে টানুন এবং তারপরে সংক্রামিত গাছগুলি ফেলে দিন। আপনার মাটি চমৎকার নিষ্কাশন আছে নিশ্চিত করুন.
জং - বেশ কিছু ছত্রাকজনিত রোগ যা পাতা ও ডাঁটায় মরিচা-বর্ণের দাগ সৃষ্টি করে। বারপি সুপারিশ করে: প্রতিরোধী জাত রোপণ করুন এবং শস্য ঘূর্ণন অনুশীলন করুন। সংক্রামিত গাছপালা সরান।
শালগম মোজাইক ভাইরাস – এই রোগের কারণে পাতায় রিং দাগ এবং মোজাইক বা মটলিং এবং পাতার বৃন্তে কালো দাগ পড়ে। সংক্রামিত গাছপালা সরান এবং বাতিল করুন।
ভঙ্গুর মূল গাছের বৃদ্ধিতে বাধা দেবে এবং তারপরে এটি ক্লোরোটিক পাতার সৃষ্টি করবে যা ভেঙে পড়ে এবং শুকিয়ে যায়। গাছের শিকড় ভঙ্গুর হয়ে যাবে এবং সেগুলি বিবর্ণ হবে। এই ভঙ্গুর মূল সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করতে কীটনাশক ব্যবহার করুন।
Horseradish প্রভাবিত কিছু সাধারণ কীটপতঙ্গ অন্তর্ভুক্ত বাঁধাকপি looper এবং flea beetle.
বাঁধাকপি loopers Horseradish গাছের পাতায় গর্ত সৃষ্টি করবে। শুঁয়োপোকাগুলি সবুজ এবং তাদের শরীরের প্রতিটি পাশে সাদা রঙের রেখা রয়েছে। গাছ থেকে লার্ভা বেছে নিন বা ছোট লার্ভা মারার জন্য Bt (Bacillus thuringiensis) প্রয়োগ করুন। এই কৃমিগুলি প্রায় 1 থেকে 1.5 ইঞ্চি লম্বা দুই পাশে সাদা ডোরা সহ সবুজ হয়। হ্যান্ডপিকিং গাছে তাদের ডিম পাড়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
Flea beetle গাছের পাতায় ছোট গর্ত সৃষ্টি করবে, বিশেষ করে ছোট গাছ বা চারাগুলির জন্য। এটি গাছের বিকাশকে হ্রাস করতে পারে এবং এমনকি যদি ক্ষতি যথেষ্ট গুরুতর হয় তবে গাছটিকে মেরে ফেলতে পারে। তারপরে, পোকা যাতে মাটির পৃষ্ঠে পৌঁছাতে না পারে সে জন্য মাল্চ প্রয়োগ করুন এবং প্রয়োগ করুন নিম তেল জৈব সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। একটি ভিন্ন উদ্ভিদ পরিবারে উদ্ভিদের সাথে ফসল ঘোরান এবং ক্ষতি রোধ করতে ভাসমান সারি কভার ব্যবহার করুন।
এফিডস - এফিডের লক্ষণগুলি সবুজ, লাল, কালো বা পীচ-রঙ্গিন চোষা পোকা যেগুলো রোগ ছড়াতে পারে যখন তারা হর্সরাডিশ গাছের পাতার নিচের দিকে খাওয়ায়। প্রাকৃতিক শিকারীকে বাগানে আকৃষ্ট করে যেমন লেডি বিটল এবং ওয়াপস যা এফিড খাওয়ায়। এছাড়াও, আপনি কীটনাশক সাবান ব্যবহার করে তাদের ধুয়ে ফেলতে পারেন।
লিফফপারস - লিফফপার গাছের পাতার ক্ষতি করে এবং বৃদ্ধি রোধ করে। তারা রোগ ছড়ায়। উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ সরান এবং কীটনাশক সাবান ব্যবহার করুন।
কখন এবং কিভাবে হর্সরাডিশ সংগ্রহ করবেন
পুরো বেড লাঙ্গল দিয়ে গাছের শিকড় সংগ্রহ করা হয় এবং উপরের এবং পাশের শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলা হয়। যদিও, তারপরে বেসাল শিকড় এবং বিক্রি বা সংরক্ষণ করা বাজারজাত পণ্যগুলি থেকে কাটাগুলি তৈরি করা হয়। ফসল কাটার পর বাজারজাতযোগ্য শিকড় পরিষ্কার, ধুয়ে এবং তারপর প্যাক করা হয়। বিক্রয়ের জন্য মূলটি অবশ্যই 20 থেকে 25 সেমি লম্বা এবং 3 থেকে 5 সেমি ব্যাস হতে হবে। গাছের শিকড় একটি শীতল, আর্দ্র স্টোরহাউসে সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা আর্দ্র বালিতে কয়েক সপ্তাহের জন্য ভাল অবস্থায় রাখা যেতে পারে। মাটি জমে যাওয়ার আগে সমস্ত শিকড় সংগ্রহ করুন অন্যথায় পরের বছর নতুন ঘোড়ার গাছের জন্ম হবে।
ঘোড়ার ফলন
ঘোড়ার ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় 25 থেকে 100 কুইন্টাল হতে পারে।
Horseradish চাষ সম্পর্কিত প্রায়শ জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ঘোড়া এবং মূলা কি একই?
তারা সবজির Brassicaceae পরিবারের অংশ এবং তারা উভয়ই শিকড়, যাইহোক, তারা বিভিন্ন উদ্ভিদ প্রজাতি। আরমোরাসিয়া রাস্টিকানা হর্সাররাডিশের বৈজ্ঞানিক নাম যখন সাধারণ মূলাকে রাফানাস স্যাটিভাস বলা হয়।
Horseradish পাত্রে ক্রমবর্ধমান?
আপনি যদি হর্সারডিশ আপনার বাগানের দখল নিয়ে চিন্তিত হন, এটিকে ক আধার আপনার জন্য একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। শিকড় গজানোর জন্য আপনার একটি বড় পাত্রের প্রয়োজন হবে, যার মধ্যে কমপক্ষে 30-ইঞ্চি গভীরতা থাকবে। এবং, শিকড়গুলি একইভাবে রোপণ করুন যেন আপনি সেগুলি মাটিতে রোপণ করছেন। পাত্রে হর্সরাডিশ বাড়ানোর জন্য আরও ঘন ঘন জল দেওয়া এবং মাসিক সার দেওয়া প্রয়োজন।
Horseradish পরিপক্ক হতে কতক্ষণ লাগে?
Horseradish বসন্ত ঋতু জন্য রোপণ করা হয় ফসল ফলানোর দেরী শরত্কালে হর্সরাডিশ সুপারিশ করে যে গাছগুলিকে প্রতি শরতে খনন করা উচিত যাতে তাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে যাওয়ার সুযোগ দূর হয়।
Horseradish হত্তয়া সহজ?
হর্সরাডিশ রোদে বা আংশিক ছায়ায় জন্মানো সহজ, একটি বহুবর্ষজীবী ফসল। শরৎ মৌসুমে ঘোড়ার শিকড় কাটা হয়, শীতকালীন বা বসন্ত, এবং তারপর একটি গোলমরিচ মসলা হিসাবে উপভোগ করার আগে খোসা ছাড়ানো এবং মাটি.