বীজ থেকে জৈব মৌরি জন্মানো
হ্যালো বন্ধুরা, আজ আমরা এখানে "বীজ থেকে জৈব মৌরি বাড়ানো এবং রোপণ গাইড" নামে একটি নতুন বিষয় নিয়ে এসেছি। মৌরি হল একটি গুল্মজাতীয় বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ গাজর বা Apiaceae পরিবার এবং এর বোটানিক্যাল নাম Foeniculum vulgare। এটি একটি খাড়া ভেষজ উদ্ভিদ যার 4 থেকে 5টি ফাঁপা ডালপালা এবং স্বতন্ত্রভাবে বিভক্ত পালকযুক্ত পাতা রয়েছে। পাতা সরল এবং রৈখিক এবং দৈর্ঘ্যে 2 থেকে 15 সেমি। সমৃদ্ধ এবং মাটির গন্ধ অনেক খাবারের স্বাদে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখার জন্য পরিচিত। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এবং এটি একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয় ভেষজ হাজার হাজার বছর ধরে হজমের সমস্যার প্রতিকার। এটি হলুদ রঙের ফুল সহ একটি শক্ত এবং বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ। এটি একটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত ভেষজ উদ্ভিদ যা রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং অ্যাবসিন্থের প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
মৌরি উদ্ভিদ এর পাতা, কান্ড, ফুল এবং বীজের জন্য জন্মানো যেতে পারে। সাধারণ মৌরি ভেষজ হিসাবে জন্মে। ফ্লোরেন্স মৌরির একটি বাল্বস স্টেম রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন ধরণের সাধারণ মৌরি এবং এটি তার কান্ডের জন্য জন্মায় যা একটি হিসাবে খাওয়া হয় শাকসবজি. সাধারণ মৌরি পাতা পালকযুক্ত এবং সালাদ এবং সবজিতে কাঁচা যোগ করা যেতে পারে। মৌরি গাছের পাতা তাজা বা শুকনো হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে মসলা রান্নার মধ্যে কিছু জাতের বাল্ব ভোজ্য এবং সাধারণত রান্না করার পরে খাওয়া হয়। বীজ শুকিয়ে তারপর মসলা হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
ক্রমবর্ধমান জৈব মৌরি সম্পর্কে দ্রুত গাইড
- বোটানিক্যাল নাম – Foeniculum vulgare
- সাধারণ নাম - মৌরি, সাধারণ মৌরি, মিষ্টি মৌরি
- উদ্ভিদের ধরন - বহুবর্ষজীবী ভেষজ, সাধারণত বার্ষিক হিসাবে জন্মে
- আকার - 4-6 ফুট লম্বা; 18-36 ইঞ্চি চওড়া
- মাটির আর্দ্রতা - আর্দ্র কিন্তু ভাল-নিষ্কাশিত
- সূর্যের এক্সপোজার - পূর্ণ সূর্য
- মাটির ধরন - সমৃদ্ধ, আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত মাটি
- মাটি pH- 5.5-6.8 (অম্লীয়)
- ফুলের মৌসুম - গ্রীষ্ম
- পাতার ঋতু - বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরৎ
- কঠোরতা অঞ্চল - 4-9 (USDA)
- স্থানীয় এলাকা - ভূমধ্যসাগর
- বিষাক্ততা - অ-বিষাক্ত
- মাটির তাপমাত্রা – 65-75°F
- রোপণের গভীরতা - ¼ ইঞ্চি
- অঙ্কুরোদগম - 7-16 দিন
- পরিপক্ক হওয়ার দিন – 65-100 দিন
- পাতলা করার পর ব্যবধান - 12 ইঞ্চি
বীজ থেকে জৈব মৌরি বাড়ানোর জন্য একটি ধাপে ধাপে রোপণ নির্দেশিকা
বিভিন্ন জাতের মৌরি
আপনি যে ধরণের মৌরি বাড়ানোর জন্য নির্বাচন করবেন তার উপর নির্ভর করবে মৌরি গাছের কোন অংশ আপনি বাল্ব, ফ্রন্ড বা বীজ ব্যবহার করতে চান।
মৌরি প্রধানত দুই প্রকার। একটি জাতকে ভেষজ মৌরি (ফোনিকুলাম ভালগার) নামক ভেষজ উদ্ভিদের মতো চিকিত্সা করা হয় এবং অন্য জাতটিকে ফ্লোরেন্স ফেনেল বা ফিনোকিও (ফোনিকুলাম ভালগার ভার. ডুলস) নামক বাল্ব-টাইপ সবজির মতো চিকিত্সা করা হয়। ভেষজ প্রকারটি 3 থেকে 5 ফুট লম্বা হয় যার সাথে সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত পাতাগুলি ডিলের মতো। গ্রীষ্মের শেষের দিকে হলুদ ফুলের সমতল-শীর্ষ গুচ্ছ দেখা যায়।
ফ্লোরেন্স মৌরি প্রধানত এর বাল্বস স্টেমের জন্য জন্মায়, যা কাঁচা, ভাজা বা বেক করে খাওয়া যায়। এছাড়াও, বাল্ব থেকে অঙ্কুরিত মোটা ডালপালা খাওয়া সম্ভব, কারণ সেগুলি একই রকম সেলারি.
ভেষজ মৌরি একই বাল্বস স্টেম তৈরি করে না এবং এটি এর সূক্ষ্ম পাতার জন্য জন্মায়। এছাড়াও, ভেষজ মৌরি বীজ উত্পাদন করে এবং সিজনিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ভেষজ মৌরি উদ্ভিদ হল রোপণের ধরন যদি আপনি গাছটিকে একটি ভেষজ হিসাবে কঠোরভাবে ব্যবহার করবেন। দুটি সাধারণ জাত আছে;
- সবুজ (Foeniculum vulgare 'Dulce')
- লাল (Foeniculum vulgare 'Rubrum')
জনপ্রিয় ভেষজ মৌরি প্রকারগুলি হল;
- মিষ্টি মৌরি - এটি তাজা এবং শুকনো পাতা উৎপাদনের জন্য একটি আদর্শ জাত।
- 'Purpureum' - একটি ব্রোঞ্জ পাতার প্রকার এবং এটি একটি শোভাময় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- 'রুব্রাম' - একটি গভীর ব্রোঞ্জ থেকে লাল পাতার প্রকার এবং এটি শোভাকর হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
জনপ্রিয় ফ্লোরেন্স মৌরি প্রকারগুলি হল;
- 'রোন্ডো' - অভিন্ন গোলাকার বাল্ব, দ্রুত পরিপক্ক হয়।
- 'ভিক্টোরিয়া' - এটি বোল্টিংয়ের প্রতিরোধের সাথে শক্তিশালী প্রকার।
- 'ক্যান্টিনো' - এটি খুব ধীর গতিতে জাতটি বোল্ট করা খুব তাড়াতাড়ি রোপণের জন্য ভাল।
- 'মানতাভো' - এটি ধীর বোল্টিং জাতের মধ্যে একটি ভাল ফলন।
ফ্লোরেন্স ফেনেল হল এমন একটি ধরন যা আপনি সবজি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য বাল্বস ডালপালা সংগ্রহ করতে চান। এই ফ্লোরেন্স মৌরি জাতের পাতা এবং বীজগুলিও ভোজ্য, তাই আপনি একটি গাছে তিনটি ব্যবহার পান। এই জাতের আরও কিছু জাত হল;
- 'সোলারিস' মৌরি বড় আধা-সমতল বাল্ব তৈরি করে যা বোল্টিং প্রতিরোধী।
- 'জেফা ফিনো' 80 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, এবং খুব বড়।
- 'ওরিয়ন' 80 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত এবং এছাড়াও একটি খাস্তা জমিন সহ বড়, গোলাকার বাল্ব রয়েছে।
বীজ থেকে জৈব মৌরি জন্মানোর জন্য মাটি প্রস্তুতি
সুনিষ্কাশিত জায়গায় মৌরি লাগান সার-সমৃদ্ধ মাটি, তবে, এটি সব ধরনের মাটিতে জন্মে। মৌরি 5.5 এবং 6.8 মাটির pH মাত্রা পছন্দ করে।
মৌরি গাছের বৃদ্ধির জন্য মাটি সমৃদ্ধ জৈব উপাদান এবং ভাল-ড্রেনিং। মৌরি গাছ মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মে যা পিএইচ স্তরে 5.5 থেকে 6.8 এর মধ্যে পরিমাপ করে। জমিতে রোপণের জন্য জৈব উপাদান এবং ভালভাবে পচনশীল কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সংশোধন করুন। মৌরি লাগানোর আগে আপনি কম্পোস্ট এবং জৈব, ধীরে-মুক্ত সার দিয়ে মাটিতে কাজ করে ঘন, সমৃদ্ধ বৃদ্ধির গ্যারান্টি দিতে পারেন।
বীজ থেকে জৈব মৌরি বাড়ানোর সেরা সময়
বীজ থেকে মৌরি জন্মানোর সর্বোত্তম সময় শুরু করা বপন আপনার এলাকায় তুষারপাতের শেষ প্রত্যাশিত তারিখের 4 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে মৌরি বীজ। এছাড়াও, আপনি এগুলি সরাসরি আপনার বহিঃপ্রাঙ্গণে বপন করতে পারেন বা অলিন্দ তুষারপাতের সমস্ত পূর্বাভাস পাস হওয়ার পরে এবং তাপমাত্রা প্রায় 10ºC শুরু হয়।
ক্রমাগত রোপণের জন্য, প্রতি 3-4 সপ্তাহে মৌরি বীজ বপন করুন। শরৎ মৌসুমে মৌরি বীজের শেষ বপন করুন; এটি প্রথম তুষারপাতের কমপক্ষে 2 মাস আগে হওয়া উচিত।
উষ্ণ জলবায়ু অবস্থার জন্য, আপনি সারা বছর মৌরি রোপণ করতে পারেন পাত্রে, পিক গ্রীষ্ম মাস ছাড়া. যাইহোক, সেরা সময় হল শরতের। পর্যন্ত আপনি এটি বাড়াতে পারেন শীতকালীন এবং বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ঋতুতেও যদি আপনাকে বিকেলের রোদ থেকে ছায়া দেওয়া হয় এবং মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখা হয়।
কিভাবে মৌরি বংশবৃদ্ধি?
সাধারণ মৌরি - সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, সাধারণ মৌরি বীজগুলিকে সরাসরি প্রাক-জলযুক্ত ড্রিলগুলিতে প্রায় ½ ইঞ্চি গভীরে এবং সারি 12 ইঞ্চি ব্যবধানে শেষ তুষারপাতের পরে এবং যখন মাটির তাপমাত্রা সর্বনিম্ন 10ºC হয় তখন বপন করতে হবে। যখন চারা 2 থেকে 3 ইঞ্চি উঁচু হয়, গাছের মধ্যে পাতলা থেকে 18 ইঞ্চি।
বাল্ব মৌরি - বসন্তের মাঝামাঝি থেকে বাড়ির ভিতরে মৌরি বীজ বপন শুরু করুন। কম্পোস্টে ভরা ছোট পাত্র বা মডিউল ট্রেতে বপন করুন, ½ ইঞ্চি গভীর। অঙ্কুরোদগম হতে সাধারণত 1 থেকে 2 সপ্তাহ সময় লাগে। প্রতি পাত্র/মডিউল কক্ষে দুটি বীজ বপন করুন এবং দুর্বল চারাটি ছিঁড়ে ফেলুন যখন তারা প্রায় 2 থেকে 3 ইঞ্চি উঁচু হয় এবং রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়। সাধারণ মৌরি এবং ফ্লোরেন্স মৌরি বীজের জন্য উপরের মতো মহাকাশ উদ্ভিদ সাধারণ মৌরির মতোই সরাসরি বপন করা যেতে পারে।
আপনি এটিও চেষ্টা করতে পারেন: রোজ প্ল্যান্ট গ্রোয়িং টিপস, আইডিয়া, টেকনিক এবং সিক্রেটস.
বীজ থেকে জৈব মৌরি জন্মানোর প্রক্রিয়া
মৌরি অন্যান্য অনেক ভেষজ এবং উদ্ভিজ্জ গাছের মতো সহজ নয়। এগুলি যতটা অনুকূল, সেগুলি অন্যান্য গাছের তুলনায় বাগান কেন্দ্রে এবং গাছপালা হিসাবে সহজেই উপলব্ধ হওয়ার সম্ভাবনা কম শিশুশালা রাক
বাগানে মৌরি জন্মানোর জন্য আপনার সেরা বাজি হল বীজ থেকে শুরু করা। মৌরি বীজ সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে। প্রায় ¼ ইঞ্চি থেকে ½ ইঞ্চি গভীরতায় বীজ রোপণ করুন এবং মাটি দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন। আপনি যখন বাড়ির ভিতরে মৌরি বীজ শুরু করেন এবং বাগানের বিছানায় প্রতিস্থাপন করেন তখন সাফল্যের আরও সম্ভাবনা থাকে। তুষারপাতের বিপদ কেটে গেলে বাইরে প্রতিস্থাপন করুন এবং মৌরি গাছগুলি বীজে যাওয়ার অনুমতি দিলে স্ব-বপন করবে।
আপনার শেষ তুষারপাতের প্রায় 4 সপ্তাহ আগে বসন্তের শুরুতে বাড়ির ভিতরে মৌরি বীজ শুরু করুন। বীজ থেকে মৌরি জন্মানোর জন্য, জলের জন্য সুবিধাজনক জায়গায় একটি উর্বর এবং সুনিষ্কাশিত বিছানা প্রস্তুত করুন, কারণ মৌরিতে আর্দ্র মাটি রয়েছে। তারপর, একটি সুষম একটি আদর্শ প্রয়োগ মিশ্রিত করুন জৈব সার গাছপালা সেট করার আগে মাটিতে।
মৌরি বীজগুলিও সরাসরি বপন করা যেতে পারে যেখানে সেগুলি আপনার শেষ বসন্ত তুষারপাতের তারিখের প্রায় 3 সপ্তাহ আগে জন্মায়। স্পেস মৌরি গাছ অন্তত 12 ইঞ্চি দূরে. গ্রীষ্মের মাঝামাঝি বাল্ব মৌরি রোপণের জন্য মৌরি বীজ শুরু করুন এবং আপনার প্রথম পতনের তুষারপাতের তারিখের প্রায় 8 সপ্তাহ আগে সেগুলি সেট করুন। শরতের মরসুমে মৌরি বাড়ানোর সময়, শক্ত জমাট বাঁধার কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার আগে বাল্ব সংগ্রহ করুন।
ভেষজ মৌরি বাল্ব মৌরির মতোই জন্মায়, তবে বেশিরভাগ পরিবারের জন্য মাত্র 1 বা 2টি গাছের প্রয়োজন হয়। বহুবর্ষজীবী মৌরি গাছ যা মৌরির ফ্রন্ড এবং মৌরি বীজ উৎপাদনের জন্য উত্থিত হয় তারা 5 ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়, তাই তারা বাগানের পিছনের দিকে সবচেয়ে ভাল অবস্থান করে।
কীভাবে পাত্রে মৌরি লাগাবেন
মৌরি একটি জনপ্রিয় ভেষজ যা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদান হিসাবে এর স্বতন্ত্র মৌরি গন্ধের জন্য জন্মায়। মৌরি জন্মানোর জন্য ক আধার, বীজ সেরা বিকল্প. আপনি একটি বাগান দোকান বা অনলাইন থেকে মৌরি বীজ পেতে পারেন। এছাড়াও, এশিয়ান মুদি দোকানগুলি মৌরি বীজ খুঁজে পাওয়ার জন্য একটি চমৎকার জায়গা। অথবা, আপনার মশলা র্যাক থেকে তাদের পান. বসন্তের রোপণগুলি শরত্কালে একটি বড় বাল্ব এবং উদ্ভিদ তৈরি করবে না যাতে গাছটি শীতল আবহাওয়ায় পরিপক্ক হয়।
মৌরি বীজ সরাসরি পাত্রে বপন করুন। এগুলি ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে মাটির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। যেহেতু মৌরি গাছের একটি গভীর মূল সিস্টেম রয়েছে, এটি ভালভাবে প্রতিস্থাপন করে না। মাটি আর্দ্র রাখুন এবং এটিকে সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যেতে দেবেন না এবং 8 থেকে 14 দিনের মধ্যে বীজ অঙ্কুরিত হবে।
মৌরি গাছ 3 থেকে 5 ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে, যা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। জলাবদ্ধতা এড়াতে নীচের অংশে ড্রেনেজ গর্ত সহ কমপক্ষে 12 থেকে 14 ইঞ্চি গভীর একটি পাত্র চয়ন করুন কারণ এর শিকড়গুলি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি অর্জনের একটি ভাল পদ্ধতি হল একটি লম্বা গ্রো ব্যাগে কন্টেইনারে জন্মানো মৌরি রোপণ করা যার উপরের অংশটি নিচের দিকে গুটিয়ে রাখা হয়েছে। যদি আপনার পাত্রটি যথেষ্ট গভীর না হয় তবে আপনি একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে বাল্বটিকে ঘিরে রেখে আর্থিং প্রক্রিয়াটিকে জাল করতে পারেন। এটি একটি ভূমধ্যসাগরীয় উদ্ভিদ যা উষ্ণ আবহাওয়া পছন্দ করে।
বীজ থেকে জৈব মৌরি বাড়ানোর টিপস
যদি আপনি এটি মিস করেন: গ্রীষ্মে কীভাবে শাকসবজি বাড়ানো যায়.
- সাধারণত, মৌরি একটি শীতল-ঋতুর ফসল যা বসন্ত এবং শরত্কালে সবচেয়ে ভালো জন্মে।
- রোপণের গভীরতা - মৌরির বীজ প্রায় ⅛ থেকে ½ ইঞ্চি গভীরে বপন করুন। বীজ অঙ্কুরিত করার জন্য সম্পূর্ণরূপে আবৃত করা আবশ্যক।
- স্পেস মৌরি গাছ প্রায় 10 থেকে 12 ইঞ্চি দূরে। স্পেস সারি 2 থেকে 3 ফুট দূরে. মৌরি পুনরায় বীজ সহজেই নিজেই; এবং তারপরে এটি রোপণ করুন যেখানে এটি বেশ কয়েকটি ঋতু পর্যন্ত বাড়তে পারে।
- মৌরি বাড়ানোর প্রধান উপাদান হল তাপমাত্রা, সূর্যালোক এবং আর্দ্রতার সামঞ্জস্য।
- সাধারণ মৌরি গাছটি একটি দীর্ঘ টেপ্রুট বিকাশ করে এবং শিকড়ের ঝামেলা পছন্দ করে না।
- আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভর করে বাল্ব মৌরি গাছটি বসন্তের মাঝামাঝি থেকে গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত বপন করা যেতে পারে।
- সঙ্গী রোপণ - বাগানে প্রজাপতি, হামিংবার্ড এবং উপকারী পোকামাকড়কে আকৃষ্ট করতে সূর্যমুখী, ক্যালেন্ডুলা এবং ন্যাস্টার্টিয়াম সহ মৌরি গাছ বাড়ান। বলা হয় এটি মটরশুটি, টমেটো এবং কোহলরাবির বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে। ডিল বা ধনেপাতার কাছে মৌরি গাছ লাগাবেন না; তারা ক্রস-পরাগায়ন হতে পারে।
- ছাঁটাই - বীজ কাটার পর সাধারণ মৌরি গাছের ডালপালা মাটির স্তরে ছাঁটাই করা যেতে পারে। শোভাময় ব্যবহারের জন্য জন্মানো মৌরি গাছগুলি বাগানে শীতকালীন কাঠামো প্রদানের জন্য শুকনো বীজের মাথা ধরে রাখে। তারপরে, এর ফলে বসন্তে বাগানের চারপাশে স্ব-বীজযুক্ত গাছগুলি দেখা দিতে পারে, তবে এগুলি সহজেই আগাছা থেকে বেরিয়ে যায়।
- মৌরি গাছগুলি নাইট্রোজেন সার সংযোজন থেকে উপকৃত হবে তবে যত্ন নেওয়া উচিত যাতে গাছগুলিকে অতিরিক্ত খাওয়ানো না হয় কারণ এর ফলে অসম পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ভরের বিকাশ ঘটবে। ডালপালা যাতে বিভক্ত না হয় তার জন্য মৌরিকে নিয়মিত সেচ দিতে হবে।
- মৌরির ডালপালা ফুল ফোটার ঠিক আগে কেটে ফেলতে হবে। রোপণের 5 থেকে 7 মাসের মধ্যে ডালপালা কাটার জন্য প্রস্তুত।
বীজ থেকে জৈব মৌরি বাড়ানোর জন্য জল এবং আর্দ্রতা
মৌরি গাছের ক্রমবর্ধমান মরসুমে ধারাবাহিক এবং নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। এছাড়াও, এটি বাল্ব মৌরিকে ফুলে ট্রিগার করবে। ভোরবেলা সময়মতো ভিজানোর পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রদানের জন্য উপযুক্ত সেচ মৌরি গাছের জন্য। ওভারওয়ান্টারড সাধারণ মৌরি গাছের নিয়মিত জলের প্রয়োজন হয় না। মৌরি এটি প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত নিয়মিত জল দিন। একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, মৌরিকে শুকনো দিকে রাখা যেতে পারে এবং মৌরিকে বেশি জল দেবেন না।
মৌরি গাছের যত্ন
ভেষজ মৌরি
- ভেষজ মৌরি জন্মানোর জন্য, নিয়মিত জল দিয়ে মাটি আর্দ্র রাখা প্রয়োজন হতে পারে।
- প্রতি বসন্ত ঋতুতে একটি সাধারণ দানাদার উদ্ভিদের খাবার খাওয়ান।
- বিকশিত ফুলের মাথা অপসারণ করা পাতার সরবরাহকে দীর্ঘায়িত করবে, তবে বীজগুলি নিজেই দরকারী এবং রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মৌরি গাছটি একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী ভেষজ, যা শীতকালে মাটির স্তরে ফিরে যায়।
ফ্লোরেন্স মৌরি
- ফ্লোরেন্স মৌরি উদ্ভিদ যদি একটি চেক-ইন বৃদ্ধি হয় বল্টু করতে পারেন. বিশেষ করে গ্রীষ্মের ঋতুতে গরম, শুষ্ক সময়ে নিয়মিত জল দিয়ে মাটি আর্দ্র রাখুন।
- গ্রীষ্মে প্রতি 2 থেকে 3 সপ্তাহে উচ্চ পটাশযুক্ত উদ্ভিদের খাবার খাওয়ান।
- মৌরি গাছের চারপাশের মাটি আগাছামুক্ত রাখুন এবং বাল্বের চারপাশের মাটিকে ক্রমবর্ধমান সময়কালে মিষ্টি এবং সাদা করতে দিন।
জৈব মৌরি চাষের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি
মৌরি উদ্ভিদ একটি সুন্দর সহজগামী উদ্ভিদ। প্রাথমিকভাবে প্রচুর পরিমাণে মাটিতে রোপণ করা ছাড়া এটির জন্য খুব বেশি নিষিক্তকরণের প্রয়োজন হয় না জৈবপদার্থ. সর্বদা আপনি গাছের সাথে বাড়তি উত্সাহ দেওয়ার জন্য কম্পোস্টের একটি সাইড-ড্রেসিং যোগ করতে পারেন।
বীজ থেকে জৈব ক্রমবর্ধমান মৌরিতে কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ
মৌরি পার্সলে পরিবারের সদস্য। পার্সলে শুঁয়োপোকা মৌরি গাছকে আক্রমণ করতে পারে। সাবধানে শুঁয়োপোকা হাত দিয়ে সরিয়ে ফেলুন এবং মৌরি বেশি জল দিলে শিকড় পচা সমস্যা হতে পারে।
মৌরি গাছ খুব কমই কোনো গুরুতর সমস্যায় ভোগে, যদিও শুঁয়োপোকা গাছের শীর্ষে খেতে পারে। অতএব, আপনি কালো এবং হলুদ ব্যান্ড সহ এই সবুজ শুঁয়োপোকাগুলিকে উপেক্ষা করতে পারেন। কখনও কখনও, এফিডগুলি একটি সমস্যা হতে পারে, যা তাদের অপসারণের জন্য জল দিয়ে স্প্রে করে চিকিত্সা করা যেতে পারে এবং ভোজ্য ভেষজগুলিতে কোনও প্রকার কীটনাশক বা তেল ব্যবহার করা এড়াতে পারে।
স্লাগ এবং শামুক প্রধানত তরুণ মৌরি চারা আক্রমণ করে এবং স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় বেশি সক্রিয় থাকে। শেষ অবলম্বন হিসাবে জৈব স্লাগ বা ব্যবহার করুন শামুক ছোটরা তারা অন্য বন্যপ্রাণীর ক্ষতি করবে না তা নিশ্চিত করতে লেবেলটি সাবধানে পড়ুন।
এফিড ছোট এবং আঠালো সাদা, হলুদ, সবুজ এবং কালো রঙের মাছি। একটি ভাল জৈব কীটনাশক সাবান বা সাবধানে স্প্রে করুন নিম তেল.
কখন এবং কিভাবে মৌরি সংগ্রহ করবেন
ভেষজ মৌরি সাধারনত পালকযুক্ত পাতা কেটে সংগ্রহ করা যায়। যদি বীজটি ইচ্ছা হয়, গাছটিকে ফুলের অনুমতি দিন এবং ফুলের মাথা বাদামী হয়ে গেলে গাছটিকে কেটে একটি কাগজের ব্যাগে রাখা যেতে পারে এবং শুকানোর জন্য একটি শীতল, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় ঝুলিয়ে রাখা যেতে পারে। পাতাগুলি বাতাসে শুকানো এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফ্লোরেন্স মৌরি সংগ্রহ করা যেতে পারে যখন "বাল্বগুলি" টেনিস বলের আকারের হয় এবং তারপরে উপরের অংশটি কেটে ফেলে।
গাছ প্রায় 6 ইঞ্চি বা তার বেশি লম্বা এবং প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে মৌরি পাতাগুলি তাজা ব্যবহারের জন্য কেটে নেওয়া যেতে পারে। ফুল ফোটার আগে পাতা কেটে নিন। সাধারণ মৌরি 60 থেকে 70 দিনের মধ্যে পরিপক্কতা লাভ করবে। সাধারণ মৌরি বীজগুলি ফুল ফোটার পরে সংগ্রহ করুন যখন সেগুলি বাদামী রঙের হয়ে যায়। তারপর, ফ্লোরেন্স মৌরির গোড়ার মোটা বাল্বগুলি খাওয়ার মতো বড় হওয়ার সাথে সাথে খাওয়া যেতে পারে। বীজ হলুদ-সবুজ থেকে বাদামী রঙে পরিণত হলে ফসল কাটা। পাতা কাটার জন্য স্নিপ বা কাঁচি ব্যবহার করে। পুনরায় বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে শুধুমাত্র উপরের 2 বা 3 ইঞ্চি কাটুন।
বীজ থেকে জৈব মৌরি বাড়ানো সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
মৌরি কি রোদ বা ছায়া পছন্দ করে?
মৌরি গাছটি একটি সূর্য-প্রেমী উদ্ভিদ, তাই এটি এমন জায়গায় লাগান যেখানে এটি কমপক্ষে 6 ঘন্টা সরাসরি সূর্য পাবে। শেষ বসন্তের তুষারপাতের পরে মৌরি লাগান।
আমার মৌরি সঙ্গে কি ভুল?
ডাউনি এবং পাউডারি মিলডিউ রোগের কারণে মৌরি গাছগুলি হলুদ বা শুকিয়ে যেতে পারে। আপনি গাছপালাগুলির মধ্যে প্রচুর জায়গা রেখে, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রোপণ করে এবং অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়ানোর মাধ্যমে এই চিড়া রোগগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারেন।
মৌরি জন্মাতে কতক্ষণ সময় নেয়?
মৌরি বপন থেকে সংগ্রহযোগ্য আকার পর্যন্ত প্রায় 65 দিন সময় নেয়।
মৌরি কি প্রতি বছর ফিরে আসে?
সাধারণ মৌরি একটি গুল্মজাতীয় বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং প্রতি বছর আবার বৃদ্ধি পাবে। বাল্ব মৌরি গাছটিকে একটি বার্ষিক সবজি হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং বাল্বগুলি টেনিস বলের আকারের হলে তা কাটা হয়।
মৌরি অনেক জল প্রয়োজন?
একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, মৌরির খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। এটি অ্যাসিড মাটি পছন্দ করে এবং আবহাওয়া গরম এবং শুষ্ক হলে মাঝে মাঝে হালকা সার এবং সামান্য অতিরিক্ত জলের প্রশংসা করে।
মৌরি এবং ডিল কি একই?
মৌরি পাতা এবং বীজ সহ একটি ভোজ্য বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। ডালপালা এবং বাল্বগুলি কুড়কুড়ে এবং মিষ্টি, মৌরির স্বাদযুক্ত নোট। ডিল একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ যা অন্যান্য খাবারের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়।
মৌরি বীজ বাড়িতে জন্মানো যাবে?
আপনি যদি পছন্দ করেন, আপনি শেষ বসন্ত তুষারপাতের প্রায় 4 সপ্তাহ আগে পাত্রে মৌরি বীজ রোপণ করতে পারেন।
মৌরি এবং মৌরি কি একই জিনিস?
মৌরি এবং মৌরি গাছের একই রকম, লিকারিসের মতো স্বাদ রয়েছে। কিন্তু ফর্ম ভিন্ন। স্বাদ মৌরির মতোই কিন্তু অনেক বেশি মৃদু, মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম। সাধারণত, মৌরি বীজ শুকানো এবং সসেজ স্বাদে ব্যবহৃত সাধারণ মৌরি নামক একটি সম্পর্কিত উদ্ভিদ থেকে আসে।