ক্রমবর্ধমান জৈব বিটরুট
হ্যালো বন্ধুরা, আমরা এখানে একটি নতুন বিষয় নিয়ে এসেছি " ক্রমবর্ধমান জৈব বিটরুট" বিট হল ভেষজ জাতীয় দ্বিবার্ষিক মূল শাকসবজি গাছপালা চেনোপোডিয়াসি পরিবারের অন্তর্গত তাদের ভোজ্য মূলের জন্য জন্মে। বীটরুট একটি শীতল-ঋতুর ফসল এবং বসন্ত ও শরৎ মৌসুমের শীতল তাপমাত্রায়ও ভালো জন্মে। গরম আবহাওয়ায় তারা খারাপ কাজ করে। এই গাছগুলি বড় বা ছোট বাড়ির বাগানের জন্য উপযুক্ত কারণ তাদের সামান্য জায়গার প্রয়োজন হয়। এগুলি আচারযুক্ত শিকড় এবং কচি শীর্ষ উভয়ের জন্য জন্মায় যা সবুজ শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই প্রবন্ধে আমরা কীভাবে রোপণ করব সে সম্পর্কে নীচের বিষয়গুলিও কভার করেছি জৈব বিটরুট;
- বিটরুট বাড়তে কতক্ষণ সময় লাগে
- কিভাবে আপনি জৈব Beets বৃদ্ধি
- বিটরুটের জন্য সেরা সার কি?
- যেখানে বীট প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়
- কম্পোস্টের মতো বিট করুন
- কত ঘন ঘন বিটরুট জল দেওয়া উচিত
- আমার বীট কেন এত ধীরে ধীরে বাড়ছে?
জৈব বিটরুট বাড়ানোর জন্য ধাপে ধাপে রোপণের নির্দেশিকা
বীটগুলি ঠান্ডা-হার্ডি এবং হালকা অঞ্চলে সারা বছর জন্মায় শীতকালীন শর্তাবলী গাছের পাতাগুলি ডিম্বাকৃতির, কান্ডের উপর পর্যায়ক্রমে সাজানো হয় এবং 20 থেকে 40 সেমি লম্বা হয়। শিকড় সাধারণত লাল হয়।
বিটরুটের বিভিন্ন জাত
বীটরুটের জাতগুলি শিকড়ের রঙ, আকৃতি এবং পরিপক্ক হওয়ার সময় আলাদা।
কিছু জাত হল Avalanche (সাদা), Chioggia Guardsmark (লাল এবং সাদা রিং), ডেট্রয়েট ডার্ক রেড (লাল), ফ্যালকন (লাল), মেরলিন (লাল), রেড এস (লাল), রুবি কুইন (লাল), টাচস্টোন গোল্ড (হলুদ), এবং ক্রসবি (সবুজ বা শিকড়), ইত্যাদি।
প্রাচীনতম পরিপক্ক উত্তরাধিকারসূত্রে বিটরুটের কিছু জাত অন্তর্ভুক্ত;
- ডেট্রয়েট গাঢ় লাল (58 দিনে পরিপক্ক)
- প্রারম্ভিক বিস্ময় (52 দিন)
- সাংরিয়া (৫৬ দিন)
- প্রিয়তমা (58 দিন)
হাইব্রিড বীটের কিছু জাত অন্তর্ভুক্ত;
- অ্যাভেঞ্জার - এটি সবুজ এবং গ্লোব-আকৃতির লাল রঙের শিকড়গুলির জন্য ভাল
- বিগ রেড - এটি 55 দিনে পরিপক্ক হয় এবং দেরী-মৌসুমের অন্যতম সেরা উৎপাদক।
- গ্ল্যাডিয়েটর 48 দিনে দ্রুত পরিপক্ক হয় এবং ক্যানিংয়ের জন্য দুর্দান্ত।
- Red Ace - এটি 53 দিনের মধ্যে প্রবল বিকাশের সাথে পরিপক্ক হয়।
নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য উত্থিত কিছু বিশেষত্ব বিটের জাতগুলি হল;
- সিলিন্ড্রিয়া (60 দিন) - এটি লম্বা এবং নলাকার আকৃতির জন্য জন্মায় যার ফলে সমান আকারের একটি টুকরা হয়।
- গ্রিন টপ বাঞ্চিং - এটি 65 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয় এবং সবুজ শাকগুলির জন্য উচ্চতর শীর্ষ সহ উজ্জ্বল লাল রঙের শিকড় রয়েছে
- গোল্ডেন (55 দিন) একটি মনোরম বাটারী হলুদ রঙ এবং একটি মিষ্টি এবং হালকা গন্ধ আছে
- Di Chioggia (50 দিন) - এটি একটি ইতালীয় উত্তরাধিকারী যা তার ডোরাকাটা লাল এবং মিষ্টি, হালকা স্বাদ এবং প্রাথমিক পরিপক্কতার জন্য পরিচিত।
জৈব বিটরুট জন্মানোর জন্য মাটির প্রয়োজনীয়তা
- বীট আংশিক ছায়ায় রোপণ করা যায় এবং গভীর ও সুনিষ্কাশিত মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মায়।
- বীটরুট গাছগুলি সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য উর্বর, সুনিষ্কাশিত, গভীর, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ বালুকাময় মাটি পছন্দ করে। বেশিরভাগ হালকা মাটি বিটরুট গাছের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। ভাল শিকড় বৃদ্ধির অনুমতি দেওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট দিয়ে ভারী মাটি সংশোধন করা প্রয়োজন। রোপণের আগে মাটি প্রস্তুত করুন; 2 থেকে 4 ইঞ্চি পর্যন্ত ভালোভাবে কম্পোস্ট করা জৈব পদার্থকে অন্তর্ভুক্ত করুন।
- মাটি অত্যধিক অম্লীয় হওয়ায় বিটরুট গাছের বৃদ্ধি নাও হতে পারে। বীটরুট গাছ মাটির pH মাত্রা 6.5 এবং 7.5 এর মধ্যে পছন্দ করে। মাটির অম্লতা বা ক্ষারত্ব গাছের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে। বর্ণালীর একপাশে এটি খুব বেশি হলে, বীট উদ্ভিদ মাটিতে পুষ্টি এবং খনিজ শোষণ করতে সংগ্রাম করতে পারে।
- সর্বোত্তম পিএইচ স্তর 6.5 এবং 7.5 এর মধ্যে। এই উদ্ভিদের বেশিরভাগ গাছের চেয়ে বেশি বোরন প্রয়োজন, যদিও তারা এটি অদক্ষভাবে ব্যবহার করে। বিটরুটের শক্ত ও শক্ত কালো জায়গা বোরনের ঘাটতি নির্দেশ করে।
- আপনার মাটিতে কম্পোস্ট যোগ করা সাহায্য করতে পারে। আপনি বোরনের ট্রেস সহ তরল জৈব পাতার স্প্রে সারও চেষ্টা করুন। এর প্রধান কাজ হল একটি উদ্ভিদের চিনি বাড়ানোর জন্য বায়ু এবং মাটি থেকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি শোষণ করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করা। এটি শুধুমাত্র গাছের আকার এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করে না; এছাড়াও আমরা যেকোনো সবজির স্বাদের উন্নতি লক্ষ্য করেছি।
- গাছের বৃদ্ধির জন্য শুধুমাত্র ভাল কম্পোস্টযুক্ত সার ব্যবহার করুন। ছিটিয়ে দিন এবং কাঠের ছাই পর্যন্ত, যদি হাতে থাকে। এর পটাশিয়াম সমৃদ্ধ সরবরাহ শিকড়ের বৃদ্ধি বাড়ায়।
- যখন মাটির কথা আসে তখন এমন মাটি পাবেন না যা আপনার জায়গার চারপাশে থাকে এবং তারপরে এটি আপনার গাছের বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করে, এটি অ্যাসিডিক, পুষ্টি উপাদানের অভাব রয়েছে যা ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের জন্য উপযুক্ত নয়। পাত্রের মিশ্রণের সাথে একটি পুষ্টিকর মাটি নির্বাচন করুন যা একটি সুস্থ উদ্ভিদ জন্মাতে সাহায্য করে। আপনি যদি বীট গাছ বাড়তে থাকেন তবে আপনি রান্নার আগে খোসা ছাড়ানো সবজির চামড়াও ব্যবহার করতে পারেন। এটি প্রাকৃতিক কম্পোস্ট।
জৈব বিটরুট জন্মানোর জন্য সূর্যালোকের প্রয়োজন
বিটরুটের পূর্ণ রোদ লাগে এবং সুস্থ শিকড় গজাতে 6 থেকে 8 ঘন্টা সময় লাগে। কোন কম এবং শিকড় শুধুমাত্র ছোট হতে হবে এবং সূর্যালোক সালোকসংশ্লেষণ ঘটতে অত্যাবশ্যক.
কখন বিটরুট রোপণ করবেন
- বীট একটি শক্ত উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ এবং আপনার শেষ তুষারপাতের তারিখের পুরো এক মাস আগে বা মাটিতে কাজ করার সাথে সাথে রোপণ করা যেতে পারে।
- বীট হল "কোল্ড-হার্ডি" গাছ এবং বীজ আপনার শেষ তুষারপাতের তারিখের 4 সপ্তাহ আগে সরাসরি রোপণ করা যেতে পারে।
- যদি আপনার স্প্রিংস ভিজা এবং ঠান্ডা হয়, তাহলে মাটি এখনও জল ধরে থাকলে আপনি রোপণ করবেন না। জলাবদ্ধ মাটিতে বীজ অঙ্কুরিত হবে না।
- বসন্তের ফসলের জন্য, মাটি শুকানোর সাথে সাথে বীট লাগান এবং তারপরে আপনি মাটির কাজ করতে পারেন; সাধারণত মার্চ থেকে মধ্য মে পর্যন্ত, আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভর করে।
- সাধারণত, বেশিরভাগ বীটের জাত পরিপক্ক হতে 50 থেকে 55 দিন সময় নেয়।
- ক্রমাগত ফসল কাটার জন্য, গ্রীষ্মের শুরুতে প্রতি 2 সপ্তাহ পর পর রোপণ করুন।
- পতনের ফসলের জন্য, আপনার প্রথম প্রত্যাশিত তুষারপাতের তারিখের 8 সপ্তাহ আগে আবার বীট রোপণ শুরু করুন। যদি আপনি একটি হালকা-শীতকালীন অঞ্চলে বাস করেন এবং বীটগুলি শীতকালে এবং বসন্তে লাগাতার রোপণের সাথে শরত্কালে রোপণ করা যেতে পারে।
জৈব বিটরুট জন্মানোর জন্য ঋতু এবং জলবায়ুর প্রয়োজনীয়তা
জুলাই-আগস্ট মাস থেকে বিটরুট রোপণ করা হয়। বীটরুট কম তাপমাত্রার জন্য শক্ত এবং শীতল জলবায়ু পছন্দ করে। যদিও বীটরুট উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মায়, তবে শীতল আবহাওয়ায় শিকড়ের রঙ, গঠন এবং চিনির পরিমাণ ইত্যাদির বিকাশ সবচেয়ে ভাল। 4.5 দিনের জন্য 10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের একটি চরম নিম্ন-তাপমাত্রার ফলে বোল্টিং হবে। স্টোরেজ শিকড়ের বিকাশের জন্য প্রচুর রোদ প্রয়োজন।
জৈব বিটরুট বাড়ানোর জন্য প্রচার
বীট-পালং কৃষি বীজের মাধ্যমে করা হয়। বীজগুলি প্রায় 1.5 থেকে 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয় এবং তাদের মধ্যে 6 থেকে 7 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখা হয়। প্রতিটি সারির মধ্যে তাদের মধ্যে ন্যূনতম 35 সেমি দূরত্ব থাকা উচিত। বিটরুট চাষ এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়, তবে সেই জায়গাগুলিতে বিরাজমান বিভিন্ন আবহাওয়ার কারণে স্থানভেদে ভিন্নতা থাকতে পারে। বিটরুটের কার্যকর ও দক্ষ চাষের জন্য অবিরাম জল দিতে হবে। বীটের চারা মাটির উপরে উঠতে শুরু করার প্রায় 15 দিন সময় লাগে। যখন বীটের চারাগুলি প্রায় 4 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন পাতলা করার প্রয়োজন হয় যার অর্থ দুর্বল চারাগুলি অপসারণ করা হয় এবং প্রতিটি চারার মধ্যে প্রায় 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হয়। পরিপক্কতার সময় গাছটি প্রায় 8 থেকে 9 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং এটি করতে প্রায় 2 মাস সময় লাগে।
জৈব বীজ কেনার কারণ
কৃত্রিম কীটনাশক ছাড়া জন্মানো - জৈব বিট বীজ সিন্থেটিক কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই তৈরি হয় এবং fungicides.
প্রত্যয়িত জৈব - বীজ হল ইউএসডিএ সার্টিফাইড অর্গানিক, নন-জিএমও, এবং ওপেন-প্যালিনেটেড (হাইব্রিড বীজ ছাড়া)। মনে রাখবেন যে ফসল আমাদের বীজ থেকে উত্থিত সর্বোচ্চ মানের হয়.
অঙ্কুরিত হওয়ার গ্যারান্টি - ব্র্যান্ডের সবজির বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার নিশ্চয়তা। যদি তারা না করে, শুধু যোগাযোগ করুন এবং তাদের প্রতিস্থাপন করুন।
জৈব বিটরুট বৃদ্ধির জন্য বীজ বপন
বীট সরাসরি বীজযুক্ত এবং বসন্ত মৌসুমে মাটি কার্যকর হওয়ার সাথে সাথে রোপণ করা যেতে পারে। মাটিকে রোপণের জন্য প্রস্তুত করতে হবে প্রথমে যে কোনো বড় পাথর ও পাথর সরিয়ে তারপর 2-3 ইঞ্চি কাজ করে। সার বা ভাল পচা সার. প্রতি 2.5 সেমি অন্তর অন্তর 13-30 সেন্টিমিটার দূরে সারিতে প্রায় 40 মিমি গভীরতায় একটি বীজ বপন করুন। রাখা বীজতলা 5 থেকে 17 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় 10 থেকে 24 দিনের মধ্যে ভালভাবে জল দেওয়া এবং চারাগুলি বের হওয়া উচিত। যখন বীটের চারা 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়, তখন গাছের মধ্যে প্রায় 7-10 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে পাতলা করে ফেলুন। ক্রমাগত ফসল কাটার জন্য, প্রতি 2 থেকে 3 সপ্তাহে বিট বীজ রোপণ করুন যতক্ষণ না দিনের তাপমাত্রা 26.6 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকে। বেশিরভাগ বীট গাছের জাত 55 থেকে 70 দিনে পরিপক্ক হয়।
জৈব বীটরুট বাড়ানোর জন্য বীজের হার এবং ব্যবধানের প্রয়োজনীয়তা
- এক হেক্টর জমির জন্য প্রায় ৬ কেজি বীজের প্রয়োজন হয়।
- 30 x30 x10 সেমি প্রতিটি জোড়া সারি / উত্থাপিত বিছানা সিস্টেমে 4 সারি হিসাবে
ক্রমবর্ধমান জৈব বিটরুটের বীজ অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া
- বীজ রোপণের ঠিক আগে সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন; বীজ বাড়ার সময়।
- এর পরে, অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করার জন্য বীট বীজ 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি গ্রীষ্মের শেষের দিকে গুরুত্বপূর্ণ যখন আবহাওয়া গরম থাকে এবং বৃষ্টিপাত কম হয়।
- 4 এবং 32 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রা প্রায় 5-7 দিনে দ্রুত অঙ্কুরোদগম করে, যদিও বীজগুলি 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস (42 দিন) তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হবে।
- একবার আপনি প্রাথমিকভাবে বীট বীজ কিনলে, সেগুলি 4 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হওয়া উচিত।
জৈব বিটরুট বাড়ানোর জন্য রোপণের পদ্ধতি
বিটরুট হল একটি শীতল-ঋতু, মূলের সবজি যা তুষারপাত এবং হালকা জমাট বাঁধা সহ্য করে। বীজ 4 থেকে 32 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে মাটির তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়, সর্বোত্তমভাবে 10 থেকে 29 ডিগ্রি সেলসিয়াস। বীটরুট গাছগুলি শীতল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি সহ্য করে এবং বীজ 50°F এর নিচে মাটির তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়, এপ্রিলের শেষের দিকে রোপণ শুরু হতে পারে। শীতল তাপমাত্রা এবং উজ্জ্বল সূর্যের আলোতে ফসল পরিপক্ক হলে বিটরুটের গুণমান এবং রঙ পাওয়া যায়। অকাল বীজ বৃন্তের সূচনা ঘটতে পারে যদি গাছের বেশ কয়েকটি সত্যিকারের পাতা থাকার পরে 2 থেকে 3 সপ্তাহের তাপমাত্রা 7°C এর নিচে থাকে। কিছু বীট জাত অন্যদের তুলনায় অকাল বীজ ডালপালা শুরু করে; অনেক নতুন জাত এই সমস্যার প্রতি কম সংবেদনশীল।
সুনিষ্কাশিত, বালুকাময় দোআঁশ মাটি পলি দোআঁশ মাটি ভাল গাছের বৃদ্ধি এবং গুণমানের জন্য পছন্দ করা হয়। আঁচিলের মাটিতেও বিটরুট জন্মানো যায়, কিন্তু গাঁজা নিয়ন্ত্রণ কঠিন। ভাল গঠন সহ একটি মাটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় কারণ বীটরুট বায়ুচলাচলের জন্য অনুকূলভাবে সাড়া দেয়।
একটি বীট বীজ বলের মধ্যে সাধারণত 2 থেকে 4টি কার্যকর বীজ থাকে এবং বীজ বলের চেয়ে বেশি গাছের ফল হতে পারে, বিশেষ করে যদি পরিস্থিতি অঙ্কুরোদগমের জন্য অনুকূল হয়। বড় বীজ বলের মধ্যে ছোট বীজ বলের চেয়ে বেশি বীজ থাকে। বিটরুট গাছগুলি মাঝে মাঝে তাজা বাজারের জন্য পাতলা করা হয়।
কিভাবে বিটরুট রোপণ করার প্রক্রিয়া
স্টেপ 1) সরাসরি সূর্যালোক পায় এমন জৈব বিটগুলির জন্য একটি রোপণের অবস্থান খুঁজুন।
স্টেপ 2) পর্যন্ত জৈব কম্পোস্ট বাগানে জৈব গাছপালা এবং অ-জৈব রাসায়নিক দিয়ে স্প্রে করা হয়নি এমন উপকরণ থেকে তৈরি কম্পোস্ট সাবধানে ব্যবহার করুন।
স্টেপ 3) সাবধানে একটি প্রয়োগ করুন জৈব সার আপনি বীট বীজ রোপণ করার এক সপ্তাহ আগে মাটিতে। এড়াতে সার যেগুলিতে নাইট্রোজেন বেশি থাকে, যা আপনার বীট-এর মূল বৃদ্ধি কমিয়ে পাতার বৃদ্ধি বাড়াতে পারে।
স্টেপ 4) বসন্তে যখন মাটির তাপমাত্রা 2 থেকে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পৌঁছায় তখন বিট বীজগুলি প্রায় 32 ইঞ্চি দূরে বপন করুন। সারিগুলির মধ্যে কমপক্ষে 12 ইঞ্চি ছেড়ে দিন।
স্টেপ 5) গাছের বিকাশের সাথে সাথে পাতলা সারি এবং বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য প্রায় 4 থেকে 8 ইঞ্চি মাল্চ প্রয়োগ করুন মাটির আদ্রতা এবং আগাছা সীমিত করুন। একটি সুষম জৈব সার এবং প্রতি 3 সপ্তাহে খাওয়ানোর মাধ্যমে দ্রুত উদ্ভিদ বৃদ্ধির প্রচার করুন সমুদ্র-শৈবাল নির্যাস. আগাছা যেমন দেখা যায় তেমনই টানুন যাতে তারা বীটের সাথে প্রতিযোগিতা করতে না পারে এবং তারপরে তাদের শক্ত করে তোলে। এছাড়াও, হাত দিয়ে আগাছা অপসারণ করা হারবিসাইডের প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
স্টেপ 6) এর পরে, গাদা জৈব মালচ বীট চারার চারপাশে বাগানে। বীটরুট মাটি থেকে উঠতে শুরু করলে, শিকড় কাটার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের রোদ থেকে রক্ষা করার জন্য মালচ বা অতিরিক্ত জৈব মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
স্টেপ 7) তারপরে, বীট গাছ থেকে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন যা কীটপতঙ্গের উপদ্রবের লক্ষণ দেখায়। উদাহরণস্বরূপ, পাতার খনি শ্রমিকরা বীট পাতায় লাইন ছেড়ে দেয়। আপনি বীটরুট গাছগুলিতে যে কোনও এফিডগুলি দেখতে পান তা অপসারণ করতে জলের স্রোত স্প্রে করুন। এই অপসারণের পদ্ধতিগুলি আপনাকে কীটনাশক এড়াতে সাহায্য করে।
স্টেপ 8) ক্রমবর্ধমান মরসুমে বীট থেকে যে কোনও উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ বের করে ফেলুন। বীট এবং অন্যান্য গাছপালা নিয়মিত ঘোরানোর সাথে এই অভ্যাসটি ডাউনি মিলডিউ রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
জৈব বিটরুট বাড়ানোর টিপস
যদি আপনি এটি মিস করেন: কিভাবে অর্গানিকভাবে ধনিয়া বাড়াবেন.
- সমৃদ্ধ মাটিতে জন্মানো বীটরুটগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমে অতিরিক্ত সারের প্রয়োজন হয় না। অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের ফলে বড় সবুজ কিন্তু ছোট শিকড় বৃদ্ধি পায়।
- বীট গাছগুলি শীতল তাপমাত্রায় বেড়ে উঠতে পছন্দ করে এবং তাদের উন্নতির জন্য এখনও কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্যের প্রয়োজন হয়। বীট ভালভাবে নিষ্কাশন করা সমৃদ্ধ এবং আলগা মাটিতে ভাল জন্মে। যদি আপনার মাটি ভারী বা অগভীর হয় তবে ছোট, গোলাকার বীট নির্বাচন করুন।
- বীটরুট সহজে জন্মানো উদ্ভিদ যা খুব কম কীটপতঙ্গ এবং রোগে ভোগে। সেরা বিটরুট উৎপাদনের কৌশল হল একটি সুন্দর আলগা এবং উর্বর মাটি যাতে প্রচুর পরিমাণে ভাল-পচা জৈব পদার্থ যুক্ত হয়। তাজা এবং দেশীয় বিটরুট স্বাদ আনতে সমুদ্রের লবণের ছিটিয়ে সামান্য জলপাই তেলে ভাজা সুস্বাদু।
- বিটরুটগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত যখন তারা একটি ছোট কমলালেবুর আকারের হয়; খুব বড় এবং তারা হিসাবে সুস্বাদু হবে না.
- তরুণ বীট শাক সংগ্রহ করা যেতে পারে এবং তারপর সালাদে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও, পরিপক্ক বীট শাকগুলি তাদের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করার আগে ভাপানো, ব্রেস করা বা ভাজতে পারে।
- ফসল কাটা, না ধোয়া শিকড় ফ্রিজে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন এবং তাদের শীর্ষগুলি কেটে ফেলুন। এক ইঞ্চি বা তার বেশি কান্ড অক্ষত রেখে দিন।
জৈব বিটরুট জন্মানোর জন্য জলের প্রয়োজন
বৃষ্টি না হলে সাপ্তাহিকভাবে বিট গাছে ভালোভাবে জল দিন। পর্যাপ্ত মাটির আর্দ্রতা পাওয়া গেলে বিটরুট সিস্টেম প্রায় 36 ইঞ্চি বা তার বেশি হতে পারে। আপনার গাছগুলিকে জল দেওয়া দরকার কিনা তা সাবধানে পরীক্ষা করুন, আপনার বিট ফসলের কাছে আপনার আঙ্গুল দিয়ে মাটিতে খনন করুন। আপনি 3 ইঞ্চি গভীরে মাটি সামান্য আর্দ্র হতে চান। যদি এটি ভিজে যায়, জল দেওয়া বন্ধ রাখুন। যদি এটি শুকিয়ে যায়, তাদের একটি অগভীর ভিজিয়ে দিন। আপনি যদি বৃষ্টি না পান তবে সপ্তাহে দুবার হালকা থেকে মাঝারি জল দেওয়াই যথেষ্ট।
গাছে জল দেওয়ার সময় বীটের চারপাশের মাটি যেন ধুয়ে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি তাদের উত্থাপিত সারিগুলিতে বৃদ্ধি করেন। এর পরে, একটি সাধারণ ওভারহেড খুঁজুন স্প্রিংকলার কারণ ছাড়াই মাটি ভিজা করার একটি ভাল কাজ করে মাটি ক্ষয়. এটি বীট ফসলে প্রায় 10 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে রেখে দিন এবং এটি তাদের প্রয়োজনীয় জল দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং ক্ষয় রোধ করতে, আপনি আপনার বিটরুট গাছের চারপাশে মালচ ব্যবহার করতে পারেন। খড়, ঘাসের কাটা বা কাটা পাতা গাছের বৃদ্ধির জন্য মাল্চের জন্য ভাল কাজ করে। তারপর, মালচ যোগ করার আগে বীটের শীর্ষগুলি কয়েক ইঞ্চি লম্বা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল।
জৈব বিটরুট বৃদ্ধির জন্য সার
এখন 'অর্গানিক' খাবারের চাহিদা এবং স্বাস্থ্য উদ্বেগ দিন দিন বাড়ছে। ফলস্বরূপ, রাসায়নিক সার প্রয়োগ উদ্ভিদ বৃদ্ধির ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা মেটাতে জৈব সার প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তা উপলব্ধি করেছে। জৈব সার ব্যবহারে বিটরুটের উৎপাদনশীলতা ও গুণমান বৃদ্ধি করা যায়। কিন্তু, জৈব সার প্রয়োগ গাছের বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে ফসলের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে না কারণ তাদের ধীর নিঃসরণ হয়।
ক্রমবর্ধমান Beets জন্য জৈব সার;
- বেলে মাটিতে, জৈব সার 25 টন/হেক্টর বাঞ্ছনীয়।
- ভার্মিকম্পোস্টিং 2 ব্যাগ প্রয়োগ করুন
- শেষ চাষের আগে 100 কেজি নিম পিঠা
জৈব বিটরুট বৃদ্ধিতে সমস্যা
বীট পাতা হলুদ হয়ে যাচ্ছে - যদি আপনার শাক হলুদ রঙের হয়ে যায়, তবে এটি কয়েকটি ভিন্ন সমস্যা হতে পারে যা আপনাকে সমাধান করতে হবে। একটি সম্ভাব্য অবস্থা যার কারণে বিট পাতা হলুদ হয়ে যেতে পারে পুষ্টির ঘাটতি. যে বীট গাছগুলিতে পর্যাপ্ত সালফার নেই সেগুলি গাছের পাতা সবুজ থেকে হলুদ রঙে পরিবর্তিত হতে পারে। সালফারের মাত্রা পরীক্ষা করতে আপনার মাটি পরীক্ষা করুন।
অথবা এটা হতে পারে যে আপনার বীট গাছের একটি রোগ আছে বা আপনি কীটপতঙ্গের একটি সাধারণ ক্ষেত্রে মোকাবিলা করছেন। কীটপতঙ্গ এবং রোগগুলি একসাথে যায় কারণ পোকামাকড় গাছপালা রোগে আক্রান্ত হওয়ার কারণ। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে সমস্ত পোকামাকড় গাছে রোগ সৃষ্টি করে। কিছু ধরণের পোকা বীট গাছের জন্য উপকারী।
কোঁকড়া শীর্ষ - আপনি যদি সংক্রামিত বীট গাছের সাথে ডিল করছেন, তাহলে বীট পাতা হলুদ হওয়ার সবচেয়ে সম্ভবত কারণ হতে পারে কোঁকড়া টপ। এই রোগটি প্রধানত লিফহপার নামক পোকামাকড় দ্বারা হয়। হলুদ পাতার পাশাপাশি, আপনার বীট গাছের বৃদ্ধিও বন্ধ হয়ে যাবে এবং শেষ পর্যন্ত মারা যাবে। কোঁকড়া টপ দ্বারা সংক্রামিত বীট গাছের পাতাগুলি ফুলে যাওয়া শিকড় সহ এটিতে কুঁকড়ে যেতে শুরু করবে। তারপর, বিট বাল্ব বিবর্ণ হবে, এবং তারপর শিকড় পেঁচানো হবে।
কার্লি টপের কোন চিকিৎসা নেই। একবার আপনার বীট গাছগুলি সংক্রমিত হলে, তারা শেষ পর্যন্ত মারা যাবে। কিন্তু তারা জীবিত থাকাকালীন, আপনার সুস্থ বীট গাছগুলিও সংক্রামিত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। রোগ নির্ণয়ের সাথে সাথে সংক্রমিত বীট গাছ ধ্বংস করাই সর্বোত্তম পদক্ষেপ।
ক্রমবর্ধমান জৈব বিটরুট পোকামাকড় এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ
বিটরুটগুলি খুব কমই কীটপতঙ্গ বা রোগ দ্বারা বিরক্ত হয়, তবে প্রতিরোধ সর্বদা সর্বোত্তম ব্যবস্থা। বীট বীজের জাতগুলি বেছে নিন যা কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী, এবং সংক্রমণ বা সংক্রমণ ছড়ানোর ঝুঁকি কমাতে প্রতি বছর আলাদা জায়গায় বিট রোপণ করুন। ব্যবহার নিশ্চিত করুন ক্ষরা সেচ এবং জলের ফোঁটার মাধ্যমে উদ্ভিদের রোগের বিস্তার কমাতে জৈব মালচ। যদি বীট গাছগুলি মাটিতে খেয়ে ফেলা হয়, তাহলে কাটাকৃমি সাধারণত অপরাধী হয়। বীট গাছের গোড়ার চারপাশে কাঠের ছাই ছিটিয়ে দিন যাতে তা প্রতিরোধ করা যায়।
ফ্লি বিটলস বীট পাতায় ছোট গর্ত করে, কিন্তু স্বাস্থ্যকর বিট গাছগুলি দ্রুত ক্ষতিকে ছাড়িয়ে যায়।
এফিড এবং থ্রিপস বীট গাছের পাতা বিকৃত করতে পারে, তাই একটি অ-বিষাক্ত, কীটনাশক সাবান দিয়ে স্প্রে করুন। বীট পাতার নিচের দিকের রূপালী জাল মাকড়সার মাইটের কাজ হতে পারে; এছাড়াও এটি কীটনাশক সাবান দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে।
খরগোশ সাগ্রহে বীটের সবুজ শাক খায়, এবং ভোলগুলি বড় শিকড় তৈরির সাথে সাথে বীটকে নীচে থেকে আক্রমণ করতে পারে। আপনি উপযুক্ত বেড়া দিয়ে বাগানের বাইরে এগুলি এবং প্রাণী পোকা রাখতে পারেন।
বীট গাছের পাতাগুলিও সেরকোস্পোরা পাতার দাগ পেতে পারে, একটি হালকা ছত্রাকজনিত রোগ যা উদ্ভিদের দরিদ্র পুষ্টি এবং উষ্ণ, আর্দ্র আবহাওয়ার কারণে আরও খারাপ হয়। সারকোস্পোরা পাতার দাগ আক্রান্ত উদ্ভিদের পাতায় ছোট ছোট দাগ এবং ফাটা ট্যান প্রান্ত তৈরি হয়। ভালো দিয়ে এই গাছের রোগ প্রতিরোধ করতে হবে শস্য ঘূর্ণন অনুশীলন, পর্যাপ্ত পাতলাকরণ, এবং মাটির উর্বরতা উচ্চ স্তরের। একবার এটি হয়ে গেলে, আরও বিস্তার রোধ করতে সংক্রামিত বিট পাতাগুলি একবারে সরিয়ে ফেলুন।
কখন এবং কিভাবে বীট সংগ্রহ করবেন
সাধারণত, বীট পরিপক্ক হতে প্রায় 45 থেকে 65 দিন সময় নেয়। যে কোনো সময় সবুজ শাক বাছাই করুন, কিন্তু সবচেয়ে বেশি মিষ্টির জন্য বীটরুট 1 থেকে 3 ইঞ্চি চওড়া হলেই কেটে নিন। প্রতিটি গাছ থেকে একটি বা দুটি পাতা বাছাই তাদের শিকড় বৃদ্ধির সাথে আপস করবে না, তবে অনেক উদ্যানপালক ভিতরের পাতাগুলি বাছাই করার জন্য বীট কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পছন্দ করেন। বীট গাছের পাতাগুলি প্রায় 6 ইঞ্চি লম্বা হলে সবচেয়ে ভাল স্বাদ পায়, তবে বাচ্চা সবুজ শাকগুলি সালাদে দুর্দান্ত এবং বড় পাতাগুলি এখনও সুন্দরভাবে রান্না করে। শিকড় দৃঢ়, মসৃণ-চর্মযুক্ত এবং গভীর রঙের হতে হবে। ছোট, ছোট বীট এত কোমল হতে পারে যে রান্না করার পরে খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হবে না।