রিডিজাইন, মেকওভার এবং পরিবর্তনের যুগে, তাজা কাটা প্যাকেজিং অনাক্রম্য নয়। প্লাস্টিকের ব্যাগ আর সাধারণ প্লাস্টিকের ডেলি পাত্রের দিন আর নেই। যারা তাদের স্থানীয় পণ্য বিভাগ – বা শিল্প বাণিজ্য শো – ব্রাউজ করছেন তারা তাজা কাটা পণ্যের জন্য বিভিন্ন বিকল্প খুঁজে পাবেন: প্লাস্টিকের ক্ল্যামশেল থেকে শ্বাস নিতে পারে এমন ব্যাগ, ভুট্টা-ভিত্তিক ক্লামশেল থেকে ফলের সুগন্ধযুক্ত পাত্রে।
উদাহরণস্বরূপ, ফ্যাব্রি-কালের এই পণ্যটি নিন। এর নতুন প্লাস্টিকের পাত্রে আসলে পণ্যটির মতো গন্ধ পাওয়া যায়। ScentSational নামক প্রযুক্তিটি ভোক্তাদের কাছে পণ্যটি নিয়ে আসে যাতে তারা দোকানে এটি দেখতে এবং গন্ধ পেতে পারে। স্ট্রবেরির গন্ধ স্ট্রবেরির মতো। ব্লুবেরির গন্ধ ব্লুবেরির মতো।
ফ্যাব্রি-কালের বিপণন ব্যবস্থাপক ক্যারি বার্চ বলেন, “যেহেতু ফ্যাব্রি-কাল কন্টেইনারে আরও রেডি-টু-সার্ভ পণ্যগুলি চালু করা হয়েছে, ব্র্যান্ড ম্যানেজারদের জন্য পছন্দসই সুগন্ধ বাড়িয়ে ভোক্তাদের খাওয়ার অভিজ্ঞতাকে ইতিবাচকভাবে উন্নত করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ রয়েছে৷
কিন্তু এটা সেখানে থামে না। কোম্পানিটি সম্প্রতি ম্যাক্সওয়েল চেজ টেকনোলজিস দ্বারা উন্নত একটি শোষণকারী প্রযুক্তি চালু করেছে। প্রাক-প্যাকেজ করা ফল ও শাকসবজি থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ এবং আটকাতে প্রযুক্তিটি একটি অতি-শোষক ধুলো ব্যবহার করে, যা একটি অ বোনা উপাদান দ্বারা আবৃত। কোম্পানির একটি প্রেস রিলিজ অনুযায়ী, এই প্রযুক্তি খাদ্যের ক্ষয়ক্ষতি এবং বর্জ্য হ্রাস, শ্রম নিরাপত্তা এবং দক্ষতা বৃদ্ধি এবং পণ্যের দৃষ্টি আকর্ষণ বৃদ্ধি করে।
ভুট্টা-ভিত্তিক প্যাকেজিং প্রবণতাগুলির মধ্যে রয়েছে। পরিবেশগত দিকগুলির জন্য পছন্দ করা এই প্রযুক্তিটি তার চিহ্ন তৈরি করছে। নেচারওয়ার্কস পিএলএ তার পণ্যগুলির সাথে তাজা-কাটা শিল্পে সাফল্য খুঁজে পাচ্ছে, যা কঠোর থার্মোফর্ম থেকে ফিল্ম এবং ব্যাগ থেকে বোতল পর্যন্ত।
নিউম্যানের নিজস্ব অর্গানিকস নেচারওয়ার্কস পণ্যগুলি নিয়েছিল এবং তাদের সাথে দৌড়েছিল।
"আমরা ভোক্তাদের কাছ থেকে অনেক উত্তেজনা দেখেছি যারা অবশেষে ঐতিহ্যগত প্লাস্টিকের পাত্রের একটি পরিবেশগতভাবে উপকারী বিকল্প পেয়ে খুশি," বলেছেন পিটার মিহান, নিউম্যানের নিজস্ব অর্গানিকসের সিইও।
নেচারওয়ার্কস পিএলএ ভুট্টা চাষিদের সাথে চুক্তি করেছে যাতে পরিচয়-সংরক্ষিত, নন-জিএমও ভুট্টা পরবর্তী ক্রমবর্ধমান মরসুমে টব এবং ঢাকনা তৈরি করতে ব্যবহার করা হবে।
গ্র্যাপেনটাইন কোম্পানির একটি সমীক্ষা অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্তরদাতাদের 74 শতাংশ যারা প্রকৃতি-ভিত্তিক প্যাকেজিংকে "অত্যন্ত আকাঙ্খিত" হিসাবে মূল্যায়ন করেছেন তারা এতে প্যাকেজ করা পণ্যের জন্য পাঁচ সেন্ট বেশি অর্থ প্রদান করবে।
আরেকটি শিল্প প্যাকেজিং প্রবণতা হল সঙ্কুচিত মোড়ক এবং মাইক্রোওয়েভেবল প্যাকেজ। সিলড এয়ারের ক্রাইভ্যাক সম্প্রতি একটি প্রবেশযোগ্য উপাদান দিয়ে তৈরি তার সহজ পদক্ষেপ প্যাকেজ চালু করেছে যা পচনশীল পণ্যগুলির জন্য শেলফ লাইফ প্রসারিত করে।
"আপনি দেখেন যে রাজ্যগুলি তরুণরা কী খাচ্ছে সে সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হওয়ার জন্য আরও বেশি করে এগিয়ে যাচ্ছে, আমরা অবশ্যই মনে করি যে আমাদের প্যাকেজ বিন্যাসটি সেই পুরো আন্দোলনের জন্য খুব সুন্দরভাবে নিজেকে ধার দেয়," বলেছেন মাইরা ফস্টার, ক্রাইওভাকের নতুন ব্যবসায়িক উন্নয়ন ব্যবস্থাপক। "এটি একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর, সুবিধাজনক, সহজ-থেকে-হ্যান্ডেল মাইক্রোওয়েভেবল প্যাকেজের সমস্ত চাহিদা পূরণ করে যা লোকেরা খুঁজছে।"
ভ্যাকুয়াম-সিল করা বিন্যাসটি ভিতরের পণ্যের রূপরেখার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা উপস্থাপনা, ভোক্তার আবেদন এবং শেলফ লাইফকে উন্নত করে।
"আপনি খুব ভাল মার্চেন্ডাইজিং আবেদন পান কারণ আপনি পণ্যটি খুব কাছ থেকে দেখতে পারেন," ফস্টার বলেছেন।
তাজা কাটা প্রসেসর এবং খুচরা বিক্রেতাদের সর্বশেষ প্যাকেজিং প্রবণতা সম্পর্কে আপ টু ডেট থাকা গুরুত্বপূর্ণ। ইন্টারন্যাশনাল ডেইরি-ডেলি-বেক অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রকাশিত "হোয়াটস ইন স্টোর 2005"-এ মুদ্রিত তথ্য অনুসারে, 90 শতাংশ উত্তরদাতা বলেছেন যে প্যাকেজিং বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের ব্র্যান্ড পরিবর্তন করতে প্রভাবিত করবে৷
প্যাকেজিং সরবরাহ এবং সরঞ্জামগুলিতে নতুন কী আছে তার জন্য, প্যাকেজিং শোকেস বিভাগটি দেখুন।