ডন অঞ্চলের ভিটিকালচার এবং ওয়াইন তৈরির উদ্যোগগুলি 2022 সালে তাদের উত্পাদনের পরিমাণ দ্বিগুণ করেছে। এই অঞ্চলের প্রথম ডেপুটি গভর্নর ভিক্টর গনচারভ আয়োজিত ডন সরকারের একটি সভায় এই বিষয়ে আলোচনা করা হয়েছিল।
গত বছর, ডনে আঙ্গুরের ফসলের পরিমাণ ছিল 10,000 টন, যা 2021 সালের পরিসংখ্যানকে প্রায় দ্বিগুণ করে, এবং ওয়াইন উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ হয়ে 6 মিলিয়ন বোতল বা 424,000 ডেসিলিটারেরও বেশি, এই অঞ্চলের প্রথম উপপ্রধান বলেছেন। "উৎপাদন ভলিউম বৃদ্ধি ভিটিকালচার শিল্পের জন্য রাষ্ট্রীয় সহায়তার পাশাপাশি ভিটিকালচার এবং ওয়াইন শিল্পের উন্নয়নের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরির লক্ষ্যে একটি নীতি দ্বারা সহজতর হয়।"
কর্মক্ষম তথ্য অনুসারে, স্থির ওয়াইনের উৎপাদনের পরিমাণ 2.5-এর স্তরের তুলনায় 2021 গুণ বেড়ে 3.2 মিলিয়ন বোতল (222.5 হাজার ডেক্যালিটার) হয়েছে। বৃদ্ধির কারণ ছিল জেএসসি "সিমলিয়ানস্ক ওয়াইন" এর উদ্যোগে 1.4 মিলিয়ন বোতল এবং জেএসসি "মিলেরভস্কি ওয়াইনারি" - 538.7 হাজার বোতল দ্বারা উত্পাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি।
এর সাথে, এই অঞ্চলের কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রণালয়ে উল্লেখ করা হয়েছে, স্পার্কিং ওয়াইন উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য একটি ইতিবাচক প্রবণতা রয়েছে। এইভাবে, 2.4-এর স্তরের তুলনায় তাদের উত্পাদনের পরিমাণের সূচকগুলি 2021 গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, যার পরিমাণ 1.9 মিলিয়ন বোতল (134.4 হাজার ডেক্যালিটার), যা Tsimlyansk ওয়াইনগুলির উত্পাদন বৃদ্ধির কারণেও ঘটেছে।
"এটি আনন্দদায়ক যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কেবলমাত্র উত্পাদনের পরিমাণে পরিমাণগত বৃদ্ধিই ঘটেনি, তবে পেশাদার সম্প্রদায় এবং ভোক্তা বাজারে ডন ওয়াইন পণ্যের গুণমানের মূল্যায়নও বৃদ্ধি পেয়েছে," ভিক্টর গনচারভ উল্লেখ করেছেন।
সুতরাং, ঠিক অন্য দিন, মস্কোতে অনুষ্ঠিত খাদ্য, পানীয় এবং কাঁচামালের আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীর কাঠামোর মধ্যে, মস্কোতে অনুষ্ঠিত, বৃহত্তম ডন প্রস্তুতকারক - সিমলিয়ানস্ক ওয়াইনস এন্টারপ্রাইজের পণ্য, 2023টি পদক পেয়েছে। একবার: 10 সোনা, 2 রৌপ্য এবং 6 ব্রোঞ্জ। অটোকথোনাস আঙ্গুরের জাতগুলি থেকে তৈরি ওয়াইন দ্বারা সর্বোচ্চ নম্বর জিতেছিল, যা ডন ওয়াইনমেকিংয়ের বৈশিষ্ট্য – “ফর্টেস সারকেল গ্র্যান্ড রিজার্ভ। Tsimlyansky Black 2", "Sarkel Grand Reserve Fortress. ক্রাসনোস্টপ জোলোটোভস্কি 2018" এবং "Tsimlyanskoye Starokazachye 2020"।
এছাড়াও, কয়েকদিন আগে, রোস্কাচেস্টভো রাশিয়ান আঙ্গুর থেকে তৈরি মধ্য-মূল্যের রোজ ওয়াইনগুলির একটি রেটিং উপস্থাপন করেছে। রোজ ওয়াইনের পরীক্ষাটি জাতীয় রেটিং-এর কাঠামোর মধ্যে করা হয়েছিল - "রাশিয়ার ওয়াইন গাইড", রোস্কাচেস্টভো, কৃষি মন্ত্রণালয় এবং দেশের শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় দ্বারা সংকলিত। রোজ ওয়াইনের শীর্ষ 10 সেরা রাশিয়ান উত্পাদকদের মধ্যে রয়েছে ডন প্রযোজক ভেদেরনিকভ ওয়াইনারি সহ ড্রাই রোজ ওয়াইন গভর্নরস্কো রোজ ভেডারনিকভস্কো 2020 এবং শীর্ষ 20-এর মধ্যে রয়েছে সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিতযুক্ত ড্রাই ওয়াইন JSC Tsimlyansk ওয়াইন ডন ভ্যালি ড্রাই পিঙ্ক "Tsimlyanskoye"2020-XNUMX।
সভায় উল্লেখ করা হয় যে ১লা ফেব্রুয়ারি থেকে কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রণালয়ের ডন খাদ্য ও প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের কাঠামোতে ওয়াইনমেকিং, ভিটিকালচার এবং প্রদর্শনী এবং ন্যায্য কার্যক্রমের জন্য একটি বিভাগ তৈরি করা হয়েছিল, যার ক্ষমতা আংশিকভাবে হস্তান্তর করা হয়েছিল। রোস্তভ অঞ্চলের ভোক্তা বাজার বিভাগ থেকে।