কাবার্ডিনো-বালকারিয়ার অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ক্যানিং উদ্যোগ শসা সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ শুরু করেছে। কর্মক্ষম তথ্য অনুসারে, টিনজাত শসার প্রথম 850 হাজার শর্তসাপেক্ষ ক্যানগুলি উদ্ভিদের সমাবেশ লাইন থেকে সরে গেছে।
প্রজাতন্ত্রে গড়ে, ক্যাবার্ডিনো-বালকারিয়াতে উৎপাদিত সমস্ত টিনজাত ফল এবং সবজির 17-20% বার্ষিক টিনজাত শসা। 2021 সালে, কেবিআর ক্যানিং কারখানাগুলি 52.6 মিলিয়ন প্রচলিত ক্যান ক্যানড শসা উৎপাদন করেছে, যা 2020 সালের পরিসংখ্যান 40% এরও বেশি।
একটি নিয়ম হিসাবে, ক্যানিং এন্টারপ্রাইজগুলি তাদের নিজস্ব বাগানে উত্থিত কৃষি কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করে, যা উচ্চ মানের পণ্যের গ্যারান্টি দেয়।
এছাড়াও, কেবিআর-এর ক্যানিং শিল্পের উদ্যোগগুলি সবুজ মটর প্রক্রিয়াকরণ চালিয়ে যাচ্ছে।
উত্স:
mcx.gov.ru