জৈব পণ্যগুলি জৈব উদ্ভিজ্জ চাষীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার এবং আগাছা এবং খারাপ বাগ বন্ধ করার জন্য গ্রিনহাউসগুলিতে কার্যকারিতা দেখিয়েছে।
কিন্তু শিল্প সেখানে থামছে না।
নেতারা বলছেন যে তারা মূলধারার কৃষিতে জায়গা দাবি করছেন। একটি শিল্প যা কীটপতঙ্গ এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য নরম রাসায়নিক এবং জৈবিক উপায় খুঁজে বের করার মাধ্যমে শুরু হয়েছিল এখন উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে বায়োস্টিমুল্যান্ট রয়েছে। অন্যান্য পণ্য এমনকি উদ্ভিজ্জ গুণমান এবং শেলফ লাইফ উন্নত করার লক্ষ্য রাখে।
বাজারে আরো
"বিশেষ শস্যগুলি আসলেই যেখানে প্রচুর জৈবিক পণ্যগুলি আসলে তাদের শুরু হয়েছিল," বলেছেন কিথ জোনস, নির্বাহী পরিচালক জৈবিক পণ্য শিল্প জোট (BPIA).
"জৈবিক পণ্য ফল এবং সবজি চাষীদের কাছে তাদের সর্বাধিক গ্রহণযোগ্যতা খুঁজে পেয়েছে।"
BPIA নিরাপদ এবং কার্যকর জৈবিক পণ্যের দায়িত্বশীল উন্নয়ন প্রচার করে। গ্রুপটি মাত্র পাঁচটি মূল কোম্পানি থেকে প্রায় 130 সদস্যে উন্নীত হয়েছে যারা হয় জৈবিক পণ্য তৈরি, বাজারজাত বা বিতরণ করে।
জোনস বলেন, বায়োলজিক্যাল এখন ফল এবং সবজি চাষিদের জন্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ পণ্যের বাজারের প্রায় 17 শতাংশ তৈরি করে - এবং সেই বাজারের শেয়ার প্রতি বছর বাড়তে থাকে।
জৈব ফসলে জৈব নিয়ন্ত্রণের প্রায় 25 শতাংশ ব্যবহার করা হলেও তিনি বলেন, বেশিরভাগই এখন প্রচলিত ফসলে ব্যবহার করা হচ্ছে।
"ভোক্তাদের চাহিদাও এর জন্য একটি চালক," তিনি বলেছিলেন। “মানুষ এখন, তারা তাদের আঙ্গুরের সাথে কী ঘটছে তা নিয়ে অনেক বেশি যত্নশীল। তাদের তুলার উপর যা ব্যবহার করা হচ্ছে তাতে তাদের তেমন আগ্রহ নাও থাকতে পারে। তারা যে জিনিসগুলি গ্রাস করছে, সেই ধরণের শস্যগুলিতে কী ব্যবহার করা হচ্ছে তাতে উচ্চতর আগ্রহ রয়েছে।"
কিন্তু এমনকি জৈবিক পণ্যগুলিও সমস্ত নিয়ন্ত্রণ থেকে মুক্ত নয়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ইপিএর বায়োপেস্টিসাইডস এবং দূষণ প্রতিরোধ বিভাগ তার মধ্যে কীটনাশক কর্মসূচি অফিস জৈব কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের নিবন্ধন পরিচালনা করে যা জৈব রাসায়নিক, মাইক্রোবিয়াল বা উদীয়মান প্রযুক্তির সাথে কাজ করে।
"যেকোন শিল্পের মতো, আমি নিশ্চিত যে সেখানে কিছু নিকৃষ্ট পণ্য রয়েছে," জোন্স বলেছিলেন। তিনি বলেন, একটি জৈবিক পণ্য যা বাজারে কয়েক বছর ধরে টিকে থাকে তার উৎপাদনকারীদের জন্য একটি প্রদর্শিত মূল্য রয়েছে। BPIA-তে সদস্যপদ পাওয়ার জন্য আবেদনকারী স্টার্টআপ কোম্পানিগুলিকে অবশ্যই সরকারী নিবন্ধন নিয়ম মেনে চলতে সম্মত হতে হবে এবং বিপণনের ক্ষেত্রে বৈজ্ঞানিকভাবে বৈধ দাবি করতে হবে।
"আমরা শুধু একটি কোম্পানি খুঁজছি বৈধ পণ্য বা পরিষেবা সহ একটি বৈধ কোম্পানি হতে," জোন্স বলেন.
মাইক্রোবায়ালস - সক্রিয় উপাদান হিসাবে ব্যাকটেরিয়া মত একটি অণুজীব সহ পণ্য - বর্তমানে শিল্পের 25 শতাংশ তৈরি করে তবে এটি দ্রুত বর্ধনশীল খাত। জৈব রাসায়নিকগুলি প্রায় 35 শতাংশ, এবং ম্যাক্রো-অর্গানিজমগুলি, যেমন উপকারী পোকামাকড়, বাকিগুলি তৈরি করে, জোনস বলেন।
জৈব নিয়ন্ত্রণের বাইরে
সার্জারির 2018 খামার বিল বায়োস্টিমুল্যান্টের প্রথম আইনি সংজ্ঞা ছিল "একটি পদার্থ বা অণুজীব যা বীজ, গাছপালা বা রাইজোস্ফিয়ারে প্রয়োগ করা হলে, পুষ্টি গ্রহণ, পুষ্টির কার্যকারিতা, অ্যাবায়োটিক স্ট্রেস সহনশীলতা বা ফসলের গুণমান বৃদ্ধি বা উপকার করতে প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করে। ফলন।"
কিছু উদাহরণ হল অ্যামিনো অ্যাসিড, অণুজীব বা উদ্ভিদের নির্যাস যা উদ্ভিদকে বেড়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য বাজারজাত করা হয়। যদিও বাজারের একটি পথ এখনও আইনগতভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়নি, BPIA একটি লেবেল প্রোগ্রামের জন্য সমর্থন করছে যা খাঁটি বায়োস্টিমুল্যান্টগুলি সনাক্ত করবে।
এখনও অন্যান্য জৈবিক পণ্যগুলি ফলের গুণমান এবং শেলফ লাইফের উন্নতিতে মনোনিবেশ করছে।
উদাহরণস্বরূপ, টমেটোতে ফাটা ত্বকের ক্লাসিক সমস্যাটি দেখুন। মিড-আটলান্টিক ফল ও সবজি সম্মেলনে, চাষীরা একটি বক্তৃতা শোনেন স্টিভেন বোগাশ, একজন অবসরপ্রাপ্ত পেন স্টেট এক্সটেনশন শিক্ষাবিদ এখন ম্যারোন বায়ো ইনোভেশনের জন্য কাজ করছেন।
"এটিই ফাটল সৃষ্টি করে: ত্বক যা পরিচালনা করতে পারে তার চেয়ে ভিতরের অংশ দ্রুত বাড়ছে," তিনি বলেছিলেন।
একটি সেট চামড়া সঙ্গে উচ্চ আর্দ্রতা দিন টমেটো ব্যাপক খোলা ফাটতে পারে। এটি টমেটো চাষীদের একক সবচেয়ে বড় রোগ, একটি স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য তারা সাধারণত ক্যালসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ প্রয়োগ করে প্রতিরোধ করার চেষ্টা করে। তবে নতুন এই বছর একটি নয়, দুটি নতুন ফলিয়ার-প্রয়োগকৃত পণ্য।
মাররোন বায়োতে হ্যাভেন নামক এমন একটি পণ্য রয়েছে, যা নারকেল তেল দিয়ে তৈরি, যা শ্বাস-প্রশ্বাসকে উৎসাহিত করে এবং সূর্য থেকে রক্ষা করে। অন্য একটি কোম্পানি, বায়োবেস্ট, ব্লুস্টিম নামে একটি পণ্য রয়েছে, যা চিনির বিট থেকে গ্লাইসিন বিটেইন দিয়ে তৈরি, যা একটি অসমোসিস নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, জল এবং পুষ্টির আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে।
"আপনি যদি ভিতরের দিকে অতিরিক্ত জল পেয়ে থাকেন এবং এটি সহজেই বাইরে যেতে পারে তবে আপনি অনেক কম ফাটল পেতে যাচ্ছেন," বোগাশ বলেছিলেন। "এই উপকরণগুলি আমাদের টমেটোতে গ্রেড হারানোর উপায় পরিবর্তন করার প্রতিশ্রুতি দেয়, কারণ, এটির মুখোমুখি: আপনি যে এক নম্বর উপায়ে একটি নং 1 টমেটো গ্রহণ করেন এবং এটিকে 2 নম্বরে নিয়ে যান তা সাধারণত এক ধরণের ক্র্যাকিং।"
ব্লুস্টিম প্রোডাক্ট ম্যানেজার ভেরোনিকা সার্ভান্তেস বলেছেন যে পণ্যটি একটি জৈব উদ্ভিদ সংশোধন হিসাবে নিবন্ধিত। কচি ফলের প্রতি 3-4 সপ্তাহে প্রয়োগ করা হলে এটি ফাটল প্রতিরোধ করতে পারে এবং টমেটোর শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়।
"আমরা গাছটিকে শিপিং মোকাবেলায় সহায়তা করার জন্য এগুলি ব্যবহার করি," তিনি বলেছিলেন। "আপনি ফল রক্ষা করবেন।"
বিভিন্ন ধরনের কীটপতঙ্গ এবং সমস্যার জন্য জৈবিক পণ্য ক্রমবর্ধমানভাবে উপলব্ধ।
"কোনও 'একটি মাপ সব ফিট' প্রোগ্রাম নেই কারণ প্রতি ঋতুতে পরিস্থিতি এবং কীটপতঙ্গের চাপ ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়," বোগাশ একটি পৃথক শিক্ষা সেশনের জন্য একটি হ্যান্ডআউটে লিখেছেন, এটি হুপ হাউসে বায়োকন্ট্রোল পেস্ট ম্যানেজমেন্টের বিষয়ে। "তবে, আমাদের বায়োকন্ট্রোল টুলবক্সে কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার সরঞ্জামের সংখ্যা এমনভাবে বেড়েছে যে তারা বেশিরভাগ কীটপতঙ্গ পরিচালনা করতে পারে।"
- স্টিফেন ক্লুস্টারম্যান, সহযোগী সম্পাদক