বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন পরিচিতি শাকসবজি কৃষি, উদ্যানপালন টিপস, কৌশল, ধারণা এবং গোপনীয়তা: বাড়ির উঠোনে আপনার সবজি চাষ করা মজাদার এবং ফলপ্রসূ। আপনাকে কিছু ভাল মাটি এবং কিছু গাছপালা দিয়ে শুরু করতে হবে। সবজি বাগান সম্পর্কে আশ্চর্যজনক জিনিস যে তারা যে কোন জায়গায় জন্মানো যেতে পারে. আপনি একটি তাদের লাগাতে পারেন আধার আপনার সামনের বারান্দা, বহিঃপ্রাঙ্গণ বা অলিন্দ অথবা আপনার বাড়ির উঠোনে। সবজি বাগান করা একটি উপকারী কার্যকলাপ যা তাজা, সুস্বাদু পণ্য সরবরাহ করতে পারে।
শাকসবজি উত্থিত বিছানায় বা কাঠের/প্লাস্টিকের ব্যারেল, গ্যালভানাইজড বেসিনে বা বেড়াযুক্ত বাগানে জন্মানো যেতে পারে। মাটিতে বীজ রোপণ করা এবং আপনার শাকসবজির বৃদ্ধি দেখতে আকর্ষণীয়। তারা একটি মুদির দোকানের তুলনায় আরও সতেজ এবং সুস্বাদু স্বাদ, আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেন তা উল্লেখ না করে। সরল বক্স পাত্রে আপনার বাড়ির উঠোন সবজি বাগানের জন্য একটি উত্থাপিত বিছানা প্রদান করুন। একেকটি একেক রকম সবজির সাথে একত্রিত করে সাজিয়ে রাখা যায়। মাটিতে তাদের রোপণ না করে, এটি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে মাটির ধরন আপনি ব্যবহার করছেন.
বাড়ির উঠোন সবজি চাষ, বাগান করার টিপস, ধারণা, কৌশল এবং গোপনীয়তার জন্য একটি ম্যানুয়াল
বাড়ির উঠোনে শাক-সবজি চাষের সুবিধা
- আপনার পরিবারকে স্বাস্থ্যকর এবং জৈব সবজি সরবরাহ করার খরচ কমায়।
- খাদ্য পরিবহন এবং গুদামজাতকরণের পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করে।
- আপনার খাবারকে আরও ব্যক্তিগত, সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় করে তোলে।
- মননশীলতা প্রচার করে এবং স্বাস্থ্যকর বহিরঙ্গন ব্যায়াম প্রদান করে।
- আপনার বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর কার্যকলাপ এবং দীর্ঘস্থায়ী স্মৃতি প্রদান করে।
- আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন - আরও তাজা ফল এবং শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যকর থাকার জন্য আপনি করতে পারেন এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস। আপনি যখন আপনার বাগান থেকে সবজি বাছাই করবেন, তখন ভিটামিনের পরিমাণ সর্বোচ্চ স্তরে থাকবে। উপরন্তু, আপনি ক্ষতিকারক রাসায়নিক আছে এমন সবজি খাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করছেন - আপনি ঠিক কী খাচ্ছেন তা আপনি জানেন। উপরন্তু, বাগানে বাচ্চাদের জড়িত করা তাদের শাকসবজি খাওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে।
- বাড়ির পিছনের দিকের বাগানের শাকসবজি উপভোগ করার আরেকটি সুবিধা হল আপনার মাসিক খাবারের বিল হ্রাস করা। আপনি দামের একটি ভগ্নাংশের জন্য দোকানে জৈব সবজি চাষ করতে পারেন।
- বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন উদ্ভিজ্জ বাগানের সুবিধা হল প্রায় প্রত্যেকের দ্বারা পরিচালিত একটি প্রচেষ্টা। এবং শ্রমিকদের স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে বাড়ির উঠোনে রোপণ, পরিচর্যা বা ফসল কাটার দরকার নেই।
- আপনার বাড়ির উঠোনের উৎপাদন বাড়ানোর চূড়ান্ত সুবিধা হল যে এটি প্রচুর পরিমাণে বিদ্রোহী পোকামাকড় দ্বারা আক্রমণের ঝুঁকিপূর্ণ নয়। বাড়ির উদ্যানপালকরা শাকসবজি খাওয়ার সংখ্যা কমিয়ে দেয় যাতে কীটপতঙ্গদের বাড়ির ফসল আবিষ্কার করতে অসুবিধা হয়। বাগানের বিছানায় সহচর গাছগুলি রাখাও সহজ যাতে উভয়ই উপকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করতে পারে এবং অবাঞ্ছিত গাছপালা অপসারণ করতে পারে। পোকামাকড় যদি চারপাশে ঝুলে থাকার জন্য জোর দেয় তবে বাড়ির উঠোন বাগানে তাদের অপসারণ করা সহজ।
বাড়ির পিছনের দিকের সবজি গাছের জন্য সূর্যালোক প্রয়োজনীয়
উঠান উদ্ভিজ্জ বাগান একটি অবস্থান নির্বাচন, বাগান পরিকল্পনা, মাটি প্রস্তুতি, বীজ এবং উদ্ভিদ নির্বাচন, রোপণ এবং গাছপালা চাষ যতক্ষণ না তারা ফসলের জন্য প্রস্তুত হয়। ফল খাওয়া, ভাগ করে নেওয়া বা বিক্রির জন্য তাজা পণ্য।
সমস্ত উদ্ভিদের মতো, সবজিরও সালোকসংশ্লেষণ শুরু করার জন্য সূর্যের প্রয়োজন হয়। দ্রুত বর্ধনশীল শাকসবজির জন্য পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয় যার অর্থ প্রতিদিন কমপক্ষে 6 থেকে 8 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক। যদি আপনার উঠান আংশিক ছায়া দেয়, তাহলে এমন সবজি লাগান যা এই অবস্থাগুলি সহ্য করতে পারে, যেমন লেটুস, ব্ল্যাকবেরি, চার্ড, পালং শাক, চিভস, লাল মরিচ এবং সেলারি।
মূল শাকসবজি যেমন গাজর, মুলা এবং বিট ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে যদি আপনার অবস্থান দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক পায়। অথবা যদি আপনার একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বহিঃপ্রাঙ্গণ থাকে, তাহলে যান ধারক বাগান. এইভাবে আপনি টমেটো, শসা, মটরশুটি এবং তুলসীর মতো সূর্য-প্রেমী সবজি রাখতে পারেন, যেখানে তারা ভাল কাজ করবে।
সবচেয়ে বেশি সবজি ফসল দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন। লেটুস এবং পালং শাক আংশিক ছায়া সহ্য করতে পারে। গাজর এবং বিট-এর মতো মূল ফসল এমন জায়গায় ভাল কাজ করবে যেখানে শুধুমাত্র সকালের সূর্য আসে।
বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন সবজি চাষের জন্য সাইট নির্বাচন
যদি আপনি এটি মিস করেন: ছোট মাপের চাষের আইডিয়া, টিপস.
শাকসবজি চাষের জন্য, জল এবং সুনিষ্কাশিত মাটির সহজ অ্যাক্সেস সহ পূর্ণ রোদে এমন একটি স্থান চয়ন করুন। মনে রাখবেন, যে; গাছ এবং বড় গুল্মগুলির কাছাকাছি অবস্থানগুলি এড়িয়ে চলুন যা বাগানের সাথে সূর্যালোক, জল এবং এর জন্য প্রতিযোগিতা করবে পরিপোষক পদার্থ.
যে সবজি গাছ আমরা তাদের পাতার জন্য জন্মাই – লেটুস, কেল, চার্ড এবং পালং শাক-এর মতো শাক-সবজি সহ – এবং যে গাছগুলি আমরা তাদের স্টোরেজ শিকড়ের জন্য জন্মায় (যেমন মূলা, শালগম এবং বিট) 6 ঘন্টারও কম সূর্যালোকের সাথে ভাল কাজ করে কিন্তু আট ঘন্টা বা তার বেশি।
টমেটো, স্কোয়াশ এবং শসা হল তাদের জন্য উৎপন্ন সবজি ফল এবং তারা কমপক্ষে 8 ঘন্টা প্রয়োজন এবং 10 ঘন্টা সূর্যালোকের সাথে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।
বাড়ির উঠোন সবজি চাষের জন্য মাটির প্রয়োজন
পর্যাপ্ত মাটি সরবরাহ করা স্বাস্থ্যকর শাকসবজি বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। বাড়ির মাটি ভেজা, বালুকাময় হতে পারে, দোআঁশ, বা পাথুরে। শাকসবজির জন্য আলগা, সুনিষ্কাশিত মাটি প্রয়োজন যা জল এবং পুষ্টিকে দক্ষতার সাথে মূল অঞ্চলে পৌঁছাতে দেয়। মাটি বা কমপ্যাক্ট মাটির কারণে দাঁড়িয়ে থাকা পানি হতে পারে, যা শিকড় পচা এবং অন্যান্য রোগের কারণ হতে পারে। বালুকাময় মাটি জল এবং পুষ্টি খুব দ্রুত নিষ্কাশন করতে দেয়।
ক দিয়ে আপনার বিদ্যমান মাটি মূল্যায়ন করুন মাটি পরীক্ষা এটা কি প্রয়োজন তা নির্ধারণ করতে। জৈব পরিবর্তন যেমন সার, সার, এবং কীটপতঙ্গ ঢালাই নিষ্কাশন, মাটির সামঞ্জস্য এবং পুষ্টির উন্নতি ঘটাবে। যদি আপনার স্থানীয় মাটি দরিদ্র হয়, তাহলে উত্থাপিত বিছানা যোগ করার এবং একটি পূর্ব-প্রস্তুত মাটির মিশ্রণ ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। মাটি এমন সব উপাদানের ভাণ্ডার যা উদ্ভিদের পুষ্টির বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন, জৈবপদার্থ, বায়ু এবং জল। মাটি গাছের শিকড়কেও সাহায্য করে। মাটি প্রতি বছর উন্নত করা যেতে পারে যদি আপনি সঠিকভাবে প্রস্তুত হন এবং গাছপালা চিরকাল বৃদ্ধি পেতে থাকবে।
বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন শাকসবজি বাড়ানোর জন্য বাগানের প্রাথমিক সরঞ্জামগুলি পান
অন্তত, যখন আপনি আপনার বাগান শুরু করবেন তখন আপনাকে একটি বলিষ্ঠ বেলচা এবং এক জোড়া গ্লাভসে বিনিয়োগ করতে হবে। কিন্তু অন্যান্য অনেক সরঞ্জাম কাজে আসতে পারে: পাত্র এবং গাছপালা সহজে ভরাট করার জন্য একটি পাত্রের মাটির স্কুপ, সঠিক সময়ে কাটার জন্য একটি আদর্শ রান্নাঘরের ছুরি ফসল ফলানোর সবজি, এবং ড্রেনেজ গর্ত তৈরির জন্য একটি ব্যাটারি। পাওয়া আইটেমগুলিকে প্লান্টারে রূপান্তর করার সময়, একটি হোরি হোরি ছুরি যা শিকড়ের গুঁড়ো এবং অন্যান্য মোটা বাগানের কাজে, হাত কাটার জন্য দরকারী।কেঁটে সাফ ডালপালা এবং শাখা আধা ইঞ্চি ব্যাস। জন্য, এবং একটি ছোট ছাঁটাই করাত গাছ এবং shrubs নিচে নির্বাণ যখন সংকীর্ণ স্থান অ্যাক্সেসের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে.
বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন সবজি চাষ শুরু করার পদক্ষেপ
ধাপে ধাপে অনুসরণ করুন বাগান টিপস আপনার বাড়ির উঠোনকে বাগানে পরিণত করতে।
ধাপ 1) আপনার জলবায়ু অঞ্চল খুঁজুন - বাড়ির পিছনের দিকের সবজি বাগানের সাফল্য সঠিক সময়ে সঠিক জায়গায় সঠিক গাছের উপর নির্ভর করে। এটি আপনার জলবায়ু এলাকা এবং রোপণ মৌসুমের জন্য উপযুক্ত ফসল দিয়ে শুরু হয়।
ধাপ 2) আদর্শ বাগানের অবস্থান চয়ন করুন - বেশিরভাগ সবজির দিনে কয়েক ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়, তাই এমন একটি জায়গা সন্ধান করুন যেখানে পর্যাপ্ত সূর্যালোক বৃদ্ধি পায়। সামান্য বায়ু দ্বারা আচ্ছাদিত একটি কাঠামোর কাছাকাছি একটি সমতল জমিতে গাছপালা বৃদ্ধি করা সহজ হবে।
ধাপ 3) রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান - বেশিরভাগ সবজির প্রতিদিন 6 থেকে 8 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন। কিছু সবজি আছে (বেশিরভাগই পাতাযুক্ত) যা কিছু ছায়া সহ্য করে।
ধাপ 4) আপনার শাকসবজি বাড়াতে আপনার বড় উঠানের প্রয়োজন নেই। এমন একটি এলাকা যেখানে কমপক্ষে 6 ঘন্টা পূর্ণ সূর্য পাওয়া যায় শুরু করার জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও, সবজি ডেক বা বারান্দায় বা উঠানের বিভিন্ন অংশে পাত্রে জন্মানো যেতে পারে। স্থানটি টমেটো একটি বহিঃপ্রাঙ্গণ একটি প্লাস্টিকের টবে উদ্ভিদ, সঙ্গে পথ বরাবর লেটুস, অথবা একটি ঝুলন্ত ঝুড়ি মধ্যে মটর হত্তয়া.
ধাপ 5) আপনার মাটি পরীক্ষা করুন - আপনি বাগান করা শুরু করার আগে, একটি মাটি পরীক্ষা নিন, যা আপনার স্থানীয় সমবায় সম্প্রসারণ পরিষেবা অফিস থেকে অল্প খরচে পাওয়া যেতে পারে। মাটি, বালি, পলি, এবং অনুপাত চিহ্নিত করার পাশাপাশি জৈব আপনার মধ্যে ব্যাপার উদ্যান মাটি, আপনি শিখবেন আপনার pH মাত্রা বন্ধ আছে কিনা এবং আপনার পুষ্টির ঘাটতি আছে কিনা।
ধাপ 6) সিদ্ধান্ত নিন বীজ থেকে বাড়বেন নাকি চারা রোপন করবেন। একটি বীজ শুরু করা অর্থ সাশ্রয় করতে পারে, তবে এটি সম্ভাব্য রাস্তার বাধাগুলির সাথে একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া। কেউ কেউ অনড় বীজ অঙ্কুরোদগম. অন্যরা কঠোর বহির্বিশ্বের জন্য প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ জন্মাতে কয়েক বছর সময় নেয়। একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি আপনার স্থানীয় পরিদর্শন করতে পারেন শিশুশালা বাণিজ্যিক গ্রিনহাউসে জন্মানো তরুণ গাছপালা কিনতে। শুধু মনে রাখবেন যে আপনি অগত্যা ব্যাচের বৃহত্তম গাছপালা চান না, কারণ তারা প্রায়শই "মূল আবদ্ধ" হয়। মাটির নিচে গাছের শিকড়ের ঘনত্বের সাথে, এই গাছগুলি তাদের পাত্র বৃদ্ধি করেছে এবং বাগানে ভালভাবে চলতে পারে না।
ধাপ 7) প্রচুর জল - সাধারণত, ক্রমবর্ধমান মরসুমে, গাছের প্রতি সপ্তাহে প্রায় এক ইঞ্চি জল প্রয়োজন। যদি বৃষ্টি না হয় তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার প্রচুর পানি আছে। অনুমান করার কাজটি শেষ করার জন্য, গাছপালা তৃষ্ণার্ত কিনা তা জানার একটি সহজ উপায় রয়েছে। যদি এটি শুষ্ক মনে হয়, এটি বেশিরভাগ জল দেওয়ার সময়। এবং মনে রাখবেন, বেশিরভাগ গাছপালা ভেজা স্যুপের চেয়ে কিছুটা শুষ্ক। জল দেওয়ার সময়, আপনার লক্ষ্য মাটি আর্দ্র রাখা কিন্তু ভিজে না।
বাড়ির উঠোনে উত্থিত বিছানায় সবজি রোপণ
এই সম্পর্কে কিভাবে: দক্ষিণ ফ্লোরিডা বাগান.
উত্থাপিত বাগানের বিছানাগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প - মাটির ভিতরের বিছানাগুলির তুলনায়, তারা বসন্তে সহজ অ্যাক্সেস, ভাল নিষ্কাশন এবং দ্রুত মাটির তাপের সুবিধা দেয়। মাটিতে বিছানা খনন করা এবং চাষ করা দুর্দান্ত, তবে ভাল মাটি তৈরি করতে কয়েক বছর সময় লাগে। ভাল মাটি এবং কম্পোস্টে পূর্ণ একটি উঁচু বিছানা নতুনদের একটি ভাল শুরু দেবে। এমনকি 4×4 ফুটের মতো ছোটও প্রচুর শাকসবজি থাকবে এবং এটি পরিচালনাযোগ্য হবে।
একটি উত্থাপিত বিছানা বাগান প্রস্তুত করার জন্য অবস্থান হল সবকিছু, কিন্তু এটি আপনার বাড়ির উঠোন হতে হবে না। আপনার যদি একটি ঢাল থাকে, তাহলে আপনি এটি পরিবর্তন করতে চাইবেন যে এলাকাটি ভালভাবে বায়ুচলাচল করা হয়েছে কিনা। স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণ প্রদান করুন যেখানে আপনি আপনার গাছপালা বাড়ান।
বাড়ির উঠোনে পাত্রে সবজি চাষ
যদি জায়গার সীমাবদ্ধতা, দুর্বল মাটি বা সূর্যের অভাবের কারণে মাটিতে বেড়ে ওঠার বিকল্প না হয়, তাহলে পাত্রগুলি হল সর্বোত্তম বিকল্প। বামন সবজির জাত নির্বাচন করুন এবং অগভীর শিকড়যুক্ত উদ্ভিদ যেমন লেটুস, মূলা, রসুন এবং লিকগুলি বৃদ্ধির জন্য সেরা পাত্রে সবজি. পাত্রের জন্য, আপনি প্রায় এমন কিছু ব্যবহার করতে পারেন যা মাটি ধরে রাখে। মনে রাখবেন যে পাত্রে গাছের মাটির চেয়ে বেশি জল প্রয়োজন, তাই তাদের সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে না দেওয়াই ভাল। ক্রমবর্ধমান মরসুমে আপনার পাত্রে সার দিতে ভুলবেন না, ব্যবহার করুন তরল সার যেমন জৈব কেল্প। যাদের জায়গা সীমিত তাদের জন্য, প্যাটিও, ডেক বা বারান্দায় পাত্রে অনেক সবজি চাষ করা যেতে পারে। মটর, লেটুস, বেগুন এবং বামন টমেটোর মতো কিছু গাছ এমনকি ঝুলন্ত ঝুড়িতেও জন্মানো যায়।
টমেটো, মরিচ, বেগুন, সবুজ পেঁয়াজ, মটরশুটি, লেটুস, স্কোয়াশ, মূলা এবং সেলারি হল সবজি যা পাত্রের জন্য উপযুক্ত। মেরু মটরশুটি এবং শসাগুলিও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তবে তাদের বৃদ্ধির অভ্যাসের কারণে তাদের প্রচুর জায়গার প্রয়োজন হয় আঙ্গুর.
মাটির পাত্র সাধারণত প্লাস্টিকের চেয়ে বেশি আকর্ষণীয়, তবে প্লাস্টিকের পাত্রগুলি আর্দ্রতা আরও ভালভাবে ধরে রাখে এবং অবিচ্ছিন্ন পোড়ামাটির মতো দ্রুত শুকায় না। উভয়ের সেরা পেতে, প্লাস্টিকের পাত্রটিকে একটু বড় মাটির পাত্রে স্লাইড করুন। মাসে অন্তত দুবার পাত্রে সার সহ লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। পাত্রে থাকা সবজি গাছের সুস্থ শিকড় গজাতে এবং সর্বোচ্চ ফলনের জন্য সম্ভাব্য সর্বোত্তম মাটি, বায়ুচলাচল এবং নিষ্কাশন প্রয়োজন। বাগানের মাটি ব্যবহার করবেন না: এটি খুব ভারী, জল দিয়ে পূর্ণ করতে পারে এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গ নিয়ে আসে। পরিবর্তে, একটি মৃত্তিকাহীন মিশ্রণ (দ্রুত নিষ্কাশন এবং হালকা) বা কম্পোস্ট ব্যবহার করুন, মাটির মিশ্রণ সহ বা ছাড়া। অনেক সবজি পাত্রে খুব ভালো করে। সঠিক গাছপালা নির্বাচন করে, আপনি মাত্র কয়েকটি বড় পাত্রে সঠিক পরিমাণে খাদ্য বৃদ্ধি করতে পারেন।
বীজ, স্টার্ট, বাল্ব বা কন্দ দিয়ে বাড়ির পিছনের দিকের সবজি রোপণ করা
বীজ থেকে সবজি চাষ
লেটুস, পালংশাক, মূলা, বীটরুট, গাজর, শিম এবং মটর জাতীয় জাতগুলি বীজ থেকে জন্মানো সহজ এবং সরাসরি বাগানে বপন করা যায়। বীজ একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা সীমার মধ্যে বৃদ্ধি পায়, যা সবজির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। অতিরিক্ত ভিড় রোধ করতে উপযুক্ত দূরত্বে পাতলা সবজির চারা।
শুরু থেকেই সবজি চাষ
উদ্যান কেন্দ্রে কেনা স্টার্টার প্ল্যান্ট থেকে উত্থিত হলে উষ্ণ আবহাওয়ার ফসলের সাথে কৃষকরা সর্বোত্তম সাফল্য পাবেন। ধীরে ধীরে বর্ধনশীল, শীতল-ঋতুর জাত যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি, সেলারি এবং বাঁধাকপিও শুরু থেকেই সহজ।
বাল্ব বা কন্দ দিয়ে সবজি চাষ
পেঁয়াজ বীজ দিয়ে জন্মানো যায়, কিন্তু বাল্ব সবচেয়ে সহজ। রসুন লবঙ্গ থেকে জন্মায়, আর আলু কন্দ থেকে জন্মায়।
বাড়ির উঠোনের সবজি বেছে নেওয়ার টিপস
- আপনি কি খেতে পছন্দ করেন তা বেছে নিন - যদি কেউ ব্রাসেলস স্প্রাউট পছন্দ না করে, তবে তাদের রোপণে বিরক্ত করবেন না।
- আপনার পরিবার কয়টি সবজি খাবে তা আপনি নিশ্চয়ই জানেন - খুব বেশি রোপণ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ আপনি প্রচুর গাছের যত্ন নেওয়ার চেষ্টা করে নিজেকে পাতলা করে ফেলবেন।
- ক্রমবর্ধমান মরসুমে আপনার সবজি গাছের যত্ন নেওয়া - মনে রাখবেন যে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি টমেটো এবং জুচিনি শক্তিশালী হয়ে উঠছে। আপনি যদি গ্রীষ্মের অংশ হয়ে থাকেন, তাহলে ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য আপনার কাউকে প্রয়োজন বা তারা ক্ষতিগ্রস্থ হবে। অথবা, আপনি শীত মৌসুমের ফসল যেমন লেটুস, কলা, মটর, এবং মূল শাকসবজি বসন্তের শেষের দিকে এবং শীতল শরতের মাসগুলিতে চাষ করতে পারেন।
- উচ্চ মানের বীজ ব্যবহার করুন - বীজ প্যাকেটগুলি পৃথক গাছের তুলনায় কম ব্যয়বহুল, কিন্তু যদি বীজ না বাড়ে তবে আপনি অর্থ এবং সময় হারাবেন।
- আপনার এলাকায় হত্তয়া ফসল চয়ন করুন - আপনার জলবায়ু এবং ক্রমবর্ধমান আবহাওয়া সম্পর্কে জানুন। আপনার এলাকা সম্পর্কে জানার সর্বোত্তম উপায় হল আশেপাশে যারা বাগান করছেন তাদের জিজ্ঞাসা করা।
- উচ্চ-মূল্যের ফসল ক্রমবর্ধমান বিবেচনা করুন - আপনি কি ধরনের সবজি খেতে পছন্দ করেন। যে সবজি চাষ করা দামি হবে। কিছু গুরুত্বপূর্ণ উচ্চ-মূল্যের সবজি ফসল হল সালাদ সবজি, উত্তরাধিকারসূত্রে টমেটো, মিষ্টি বেল মরিচ এবং রসুন।
- ভাল পরিকল্পনা একটি সফল সবজি বাগানের চাবিকাঠিn – আপনি আপনার খাদ্য বাড়াতে নতুন হন বা বছরের পর বছর ধরে সবজির বাগান বাড়াচ্ছেন, প্রতি বছর কিছু পরিকল্পনা করে আপনি উপকৃত হবেন।
বাড়ির উঠোন সবজি চাষের জন্য পানির প্রয়োজন
সবজি গাছ নিয়মিত জল দিয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। গাছের শিকড় স্থাপন করতে হালকাভাবে এবং বারবার জল দিন। গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে তারা জলহীন এবং গভীর শিকড় স্থাপনের জন্য দীর্ঘ হয়। অত্যধিক পানি প্রয়োগ করলে শিকড় পচা এবং ছত্রাকজনিত রোগ হতে পারে। পর্যাপ্ত পানির অভাবে বৃদ্ধিতে বাধা এবং উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে।
বাগানের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হল জল, যা গাছের ওজনের 90% তৈরি করে। শাকসবজির জন্য প্রতি সপ্তাহে এক ইঞ্চি জল প্রয়োজন, এবং বৃষ্টি দ্বারা যা দেওয়া হয় না তা আপনাকে সরবরাহ করতে হবে। মাটিতে জল দিন, গাছপালা নয়। পাতায় পানি ছিটিয়ে অনেক রোগ ছড়ায়। অত্যধিক জল কীটপতঙ্গ এবং রোগের সাথে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, সেইসাথে পুষ্টিকে ধুয়ে ফেলতে পারে, মূল্যবান বাগানের সম্পদগুলিকে আশেপাশের নদীগুলিকে দূষিত করতে পারে। আপনার গাছপালা জলের প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করতে, নীচের মাটিতে আপনার আঙুল রাখুন। যদি এটি 2-4 ইঞ্চি নীচে শুকিয়ে যায় তবে এটি জল দেওয়ার সময়।
বাড়ির উঠোন সবজি চাষের জন্য পুষ্টির প্রয়োজন
ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম মৌলিক পুষ্টির সাথে সমস্ত উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য পুষ্টির প্রয়োজন। অনেক আগে থেকে প্যাকেজ করা সার আপনার গাছপালা কি প্রয়োজন তা খুঁজে বের করতে সবজি জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়.
বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের একটি সম্পূর্ণ সার ব্যবহার করা উচিত যাতে ফসফরাসের চেয়ে দ্বিগুণ নাইট্রোজেন বা পটাসিয়াম থাকে। উদ্ভিদের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট উভয়ই প্রয়োজন। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি হল সেইগুলি যা গাছপালা প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করে, যখন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে বা মাটিতে পুষ্টির ট্রেস হিসাবে প্রয়োজন হয়। তিনটি মৌলিক, অপরিহার্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট হল নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম যাকে পটাশ এবং ফসফরাসও বলা হয়। অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সালফার।
মালচ ব্যবহার করুন - যেকোনো একটি তিন ইঞ্চি স্তর যোগ করুন জৈব মালচ আপনার গাছপালা চারপাশে এবং, যদি সম্ভব হয়,সেচ লাইন মালচ মাটিকে নিরোধক করবে, গ্রীষ্মে এটিকে ঠাণ্ডা রাখতে এবং ভিতরে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করবে শীতকালীন. এটি আর্দ্রতা ধরে রাখে, আগাছা দমন করে এবং মাটি-বাহিত রোগ থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করে। আর তাছাড়া বাগানে মালচ দেখতে দারুণ লাগে। কিছু মাল্চে অগ্রহণযোগ্য পরিমাণে ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকতে পারে।
আপনার বাড়ির উঠোন বাগানে ভালভাবে জন্মানোর জন্য কিছু সবজি
লেটুস - লেটুস জন্মানো খুব সহজ, এবং যে কোনও বাড়ির উদ্ভিজ্জ বাগান প্রকল্পে এটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন। লেটুস কন্টেইনার বাগান, উঁচু বিছানা বাগান এবং বাড়ির পিছনের দিকের সারিগুলিতে ভাল জন্মে। বাড়ির অভ্যন্তরে পাত্রে লেটুস রোপণ করার সময়, বিশেষত লেটুসের পাল্পের জন্য, গাছটিকে প্রচুর পরিমাণে সরাসরি সূর্যালোক সরবরাহ করতে ভুলবেন না। ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় লেটুস গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তাই আপনার ক্রমবর্ধমান লেটুস গাছের জন্য একটি শীতল জায়গা রাখার পরিকল্পনা করুন। কিছু ভাল লেটুস জাত যেমন আইসবার্গ, রোমেইন, বিব, লুজ লিফ এবং বাটারহেড, ছোট বাড়ির উঠোন, পাত্রে বা উদ্ভিজ্জ বাগানে জন্মে।
গাজর - গাজর ভালোভাবে বেড়ে উঠতে প্রতিদিন ৬-৮ ঘণ্টা সূর্যালোক প্রয়োজন। এগুলিকে বাগানের এমন জায়গায় লাগাতে ভুলবেন না যেখানে তারা দ্রুত বর্ধনশীল গাছের ছায়ায় নেই। ছায়ায় ভালো করে এমন গাছের কথা বললে, গাজর হল আরেকটি সবজি যা সামান্য রোদ পায় এমন বাগানেও জন্মে। মহান গাজর বৃদ্ধির আসল কৌশল হল আপনি যে মাটি ব্যবহার করছেন তার গুণমান। গভীর, ভাল-নিষ্কাশিত মাটি নিখুঁত গাজরের জন্য আদর্শ, এমনকি যদি আপনি সেগুলিকে উঁচু বিছানায় রোপণ করেন। যদি নিখুঁত গাজর থাকা কোনও উদ্বেগের বিষয় নয়, তবে তারা আপনার বাড়ির উঠোনের যে কোনও মাটিতে ভাল কাজ করবে। গাজরের ভালো বৃদ্ধির জন্য শীতল মাটি, ভালো জায়গা এবং পর্যাপ্ত সূর্যালোকের প্রয়োজন। নিশ্চিত করুন যে মাটি সমানভাবে আর্দ্র হয়। তারা একটু ছায়া সহ্য করতে পারে তবে পুরো রোদে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
ডাল - আপনি যদি বসন্তের শুরুতে শুরু করতে প্রস্তুত হন, তাহলে আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানে মটর যোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, আপনি শুরু করার আগে শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনার মাটি আর্দ্র। আপনি মাটি থেকে মটর বের করার বিষয়টি নিশ্চিত করতে রোপণের আগে কাঠের ছাই ছিটিয়েও যোগ করতে পারেন। এই গাছগুলির জন্য পূর্ণ সূর্য এবং মাটি প্রয়োজন যা ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। অন্যান্য সবজির তুলনায় তাদের কম সার প্রয়োজন, তাই সাধারণত রোপণের আগে মাটিতে সামান্য সার যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মটর রোপণ করতে, এমন একটি জায়গা চয়ন করুন যেখানে তারা ট্রেলিস বা অন্যান্য কাঠামো বাড়াতে পারে। মটর শীতল আবহাওয়ার উদ্ভিদ।
টমেটো - বাড়ির উঠোনে সফলভাবে জন্মালে, গাছটি তিন থেকে চার মাসের মধ্যে টমেটো উত্পাদন করে। উঠোনের উষ্ণতম অংশে বাড়তে একটি জায়গা বেছে নিন। বাড়ির দক্ষিণ বা পশ্চিম দিকে সরাসরি সূর্যালোক বাড়ির পাশ থেকে আলো প্রতিফলিত করে। প্রায় যেকোনো বাড়ির উঠোন বাগানে টমেটো হ'ল সবচেয়ে সহজ ফসলগুলির মধ্যে একটি। তারপরে, আপনি যদি টমেটো বাড়ানোর টিপস অনুসরণ করেন তবে আপনি আপনার বাড়ির উঠোন থেকে তাজা, সুস্বাদু টমেটো পেতে পারেন।
ব্রোকলি - ব্রাসিকা পরিবারের এই সদস্যের পুষ্টিগুণ এবং দীর্ঘায়ু জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। ক্রমবর্ধমান ব্রোকলি বাড়িতেও পকেটবুকের জন্য স্বস্তি হতে পারে কারণ ব্রকলি কেনা খুবই ব্যয়বহুল। ব্রকলি অতিরিক্ত শীতকালীন হতে পারে, ছোট ছোট দোল সহ নতুন অঙ্কুর প্রদান করে যা শীতকালে অনেক প্রশংসিত হয়। বীজ থেকে সরাসরি মাটিতে বা ছোট পাত্রে ব্রাসিকাস বপন করুন। স্টার্টার পাত্রগুলি সুপারিশ করা হয় কারণ গাছপালাগুলি পাখি এবং কাদা থেকে রক্ষা করা সহজ, এবং প্রতিস্থাপনের জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী না হলে দরিদ্র অবস্থায় বাড়ির ভিতরে সরানো যেতে পারে। ব্রোকলি একটি শীতল-ঋতুর উদ্ভিদ যা বসন্ত এবং শরৎকালে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। এটি গ্রীষ্মের ফসলের জন্য বসন্তের শুরুতে রোপণ করা যেতে পারে, বা শরতের শেষের দিকে কাটা যায়। ঠান্ডা এড়াতে, ব্রকলি বাড়ির ভিতরেও জন্মানো যেতে পারে এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে বাগানে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে। একটি পাত্রে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, একটি পাত্রে একটি ব্রকলি গাছ বাড়ান।
মূলা - এমন একটি অবস্থান নির্বাচন করুন যেখানে দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্য থাকে। মূলা গাছের মাটির pH 6.0 থেকে 7.0 প্রয়োজন। প্রতিস্থাপন তাদের শিকড় বিরক্ত. যাই হোক, এর খুব একটা কারণ নেই মূলা বীজ ঘরের ভিতরে বপন করতে হবে কারণ মূলা গাছগুলি সাধারণত দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং আবহাওয়া ঠান্ডা হলে তাতে কিছু যায় আসে না। যদি আপনার মূলা গাছে প্রতি সপ্তাহে অন্তত এক ইঞ্চি বৃষ্টি না হয়, তাহলে গভীরভাবে পানি দিন। বালুকাময় মাটিতে বেশি পানির প্রয়োজন হতে পারে। মূলা গাছের চারপাশের মাটি আর্দ্র রাখুন তবে কখনই তাদের স্থায়ী জলে বসতে দেবেন না।
জুচিনিস - জুচিনি বাগানে একটি মজাদার, দ্রুত বর্ধনশীল সবজি। জুচিনি গাছগুলি আলগা, উর্বর এবং সুনিষ্কাশিত মাটিতে জন্মায়। যেমন শসা, তরমুজ এবং কুমড়া, রোপণ ধুন্দুল ছোট পাহাড় বা টিলায় সাফল্যের একটি বড় রহস্য।
পেঁয়াজ - পেঁয়াজ অ্যালিয়াম পরিবারের অংশ, এটি একটি শীতকালীন ফসল। মিষ্টি পেঁয়াজ থেকে লাল পেঁয়াজ এবং হলুদ পেঁয়াজ পর্যন্ত অনেক ধরণের পেঁয়াজ রয়েছে, যার কঠোরতা ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। পেঁয়াজের জন্য সামান্য নাইট্রোজেন প্রয়োজন, তাই প্রতি কয়েক সপ্তাহে নাইট্রোজেন সার বা সার দিয়ে সার দিলে বাল্বগুলি আরও ভাল এবং বড় হতে পারে। আপনার পেঁয়াজ প্রতি সপ্তাহে প্রায় এক ইঞ্চি জল দিন (এবং মিষ্টি পেঁয়াজের জন্য, একটু বেশি)। যাইহোক, আপনি যদি আপনার পেঁয়াজের সারিগুলির মধ্যে মাল্চ লাগাতে চান তবে আপনাকে আরও জল যোগ করতে হবে না। তাদের রোদ দিন। পেঁয়াজ পূর্ণ রোদ পেতে হবে। আপনার পেঁয়াজগুলিকে ছায়া থেকে রক্ষা করুন যাতে তারা সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে।
বাড়ির উঠোনের সবজি ফসলের জন্য কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে ধৈর্য্য অবলম্বন করুন- যে কোনো বাগানে যে কোনো সময় কীটপতঙ্গ আক্রমণ করলেও ধৈর্য্য অবলম্বন করলে প্রকৃতিই এই সমস্যার সমাধান করবে। যাইহোক, আপনার বাগানের সমস্ত পোকামাকড়ের মাত্র 3% ক্ষতিকারক পোকা। সম্ভাব্য কীটপতঙ্গের আক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে এমন স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
যদি আপনাকে কীটনাশক অবলম্বন করতে হয় তবে সেগুলি দায়িত্বের সাথে প্রয়োগ করুন। এর অর্থ কেবল দিনের শেষের দিকে বা সন্ধ্যায় এবং তারপর শুধুমাত্র যখন প্রয়োজন হয়। পরাগ ও উপকারী পোকামাকড় বেশি সক্রিয় থাকলে সকালে কখনই কীটনাশক প্রয়োগ করবেন না। নইলে তাদেরও মেরে ফেলবে। খাদ্য বাগানে যত্রতত্র রাসায়নিক ব্যবহার না করাই ভালো। সিন্থেটিক এবং এমনকি অনেক জৈব/প্রাকৃতিক কীটনাশক অনির্বাচিত, মানে তারা উপকারী পোকামাকড় মেরে ফেলবে। কিছু সমস্যার জন্য বিশেষ সমাধান প্রয়োজন কিন্তু সাধারণত আপনার সবজি থেকে পোকামাকড় দূরে রাখতে এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন।
প্রাণীদের দূরে রাখুন - বড় পোকামাকড়, যেমন হরিণ এবং খরগোশ, একটি ভোজ্য বাগানে সর্বনাশ ঘটাতে পারে। হরিণ যাতে বাগানে ঝাঁপ দিতে না পারে তার জন্য 8 ফুট লম্বা বেড়া প্রয়োজন। খরগোশ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ যাতে তাদের পথ খনন করতে না পারে সে জন্য মাটির 6 ইঞ্চি নীচে একটি বেড়া বাড়াতে হবে।
কীটপতঙ্গ দূর করুন - হাত দিয়ে বড় পোকামাকড় এবং শুঁয়োপোকা তুলে নেওয়া (এবং সেগুলিকে এক বালতি জলে রাখা) সীমিত সংক্রমণ মোকাবেলার একটি নিরাপদ, কার্যকর উপায়। প্রচুর পরিমাণে পোকামাকড়ের জন্য, কীটনাশক সাবান স্প্রে ব্যবহার করে দেখুন যা আপনি বেশিরভাগ বাগান কেন্দ্রে খুঁজে পেতে পারেন। আপনি যে কীটনাশক রাসায়নিক ব্যবহার করুন না কেন, প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী সাবধানে অনুসরণ করুন।
গাছের পাতায় নয়, মাটিতে পানি দিয়ে ছত্রাকজনিত রোগের সম্ভাবনা কমিয়ে দিন। যদি আপনি একটি ব্যবহার করেন স্প্রিংকলার, দিনের প্রথম দিকে এটি করুন যাতে পাতা রাতারাতি শুকিয়ে যায়। যদি একটি উদ্ভিদ সংক্রামিত হয়, অবিলম্বে এটি অপসারণ এবং এটি আবর্জনা মধ্যে নিক্ষেপ. আপনার কম্পোস্টের স্তূপে রোগাক্রান্ত উদ্ভিদ যোগ করবেন না। রোগ প্রতিরোধে অতিরিক্ত ধরনের শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা রোগের বিরুদ্ধে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে এবং প্রতি বছর তাদের গাছের অবস্থান পরিবর্তন করে।
সঠিক অবস্থা দেওয়া হলে গাছগুলি কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল। কিছু প্রজাতি অন্যদের চেয়ে বেশি প্রতিরোধী। সবজির ধরন ও অঞ্চলভেদে সমস্যা হয়।
বাড়ির উঠোন সবজি চাষের জন্য ফসল কাটার টিপস
স্বাদমতো রান্না হলে সবজি বাছুন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করুন, বা পরে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। যদি পাকা শাকসবজি গাছ থেকে সহজে সরানো না হয়, তাহলে ছুরি দিয়ে কেটে ফেলুন। সবজি শুকিয়ে গেলে তুলে ফেলুন। ফসল কাটার সময় ফসল কাটার জন্য বাগানটি ঘন ঘন পরীক্ষা করুন।
আকার সাধারণত পরিপক্কতার একটি নির্ভরযোগ্য সূচক, তবে নির্দিষ্ট শাকসবজি কখন বেছে নেওয়া সঠিক তা জানার জন্য একটু অনুশীলন করতে হবে। যেহেতু শাকসবজির প্রকারভেদে কিছু বৈচিত্র্য থাকতে পারে, তাই সবজির পরিপক্ক আকার নির্দেশ করার জন্য সবসময় বীজের প্যাকেট বা ক্রয়কৃত ট্রান্সপ্লান্টের সাথে দেওয়া যেকোনো তথ্য পরীক্ষা করুন।
ফসল তোলার সময় সবজির গুণমান সর্বোচ্চ থাকে এবং তারপর দ্রুত হ্রাস পেতে থাকে। বেশিরভাগ সবজির জন্য দিনের সর্বোত্তম সময় হল সকালে শুকানোর পরে। এই যখন তারা তাদের সবচেয়ে মিষ্টি এবং রসালো হয়. দিনের গরমে সবজি বাছাই এড়িয়ে চলুন যা অবিলম্বে শুকিয়ে যেতে পারে।