#agriculture #farmers #agronomists #agriculturalengineers #farmowners #communityempowerment #economicdevelopment #kangkungchips #vegetablechips #Garut #GMP #localeconomy
স্থানীয় অর্থনীতিকে উন্নত করার প্রয়াসে, গারুতের মালংবং-এর বাসিন্দাদের ক্রিস্পি কাংকুং (জল পালং শাক) চিপস তৈরির জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছে। গারুত স্বেচ্ছাসেবক গোষ্ঠীর (জিএমপি) স্বেচ্ছাসেবক সমন্বয়কারী মামাদ কোমারুদিনের নেতৃত্বে পরিচালিত এই উদ্যোগের লক্ষ্য হল জিএমপির নির্দেশনায় কৃষকদের ক্ষমতায়ন করা এবং সম্প্রদায়ের উপকার করা। নিবন্ধটি একটি কাংকুং চিপ উত্পাদন সুবিধার উদ্বোধন, কৃষকদের দেওয়া প্রশিক্ষণ এবং এই প্রচেষ্টার সম্ভাব্য অর্থনৈতিক প্রভাব তুলে ধরে।
স্থানীয় সূত্রের সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, জিএমপি চিপ উত্পাদন, প্যাকেজিং এবং বিপণনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জাম দিয়ে উত্পাদন সুবিধা সজ্জিত করেছে। মামাদ কোমারুদিন কৃষক এবং সম্প্রদায়ের সদস্যদের আশ্বস্ত করেছেন যে তারা ব্যবস্থাপনা, বিপণন, পারমিট এবং হালাল শংসাপত্র সহ চিপ উৎপাদনের সমস্ত দিকগুলিতে সমর্থন পাবেন।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের সময়, জিএমপি শিল্প পেশাদারদের দ্বারা পরিচালিত প্রশিক্ষণ সেশনের আয়োজন করে, যেখানে স্থানীয় মহিলারা সহ অংশগ্রহণকারীরা উদ্ভিজ্জ চিপ উৎপাদনের তত্ত্ব এবং ব্যবহারিক দক্ষতা শিখেছিল। প্রশিক্ষণে কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ থেকে ভাজা, শুকানো এবং বিক্রির জন্য প্রস্তুত পণ্য প্যাকেজিং পর্যন্ত বিভিন্ন ধাপ অন্তর্ভুক্ত ছিল।
মামাদ আরও ব্যাখ্যা করেছেন যে উত্পাদন সুবিধাটি বিভিন্ন সবজি যেমন কাংকুং, বেয়াম (পালংশাক) এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত করবে। এই উদ্যোগের লক্ষ্য হল কৃষকদের শেখানো যে কীভাবে কার্যকরভাবে তাদের কৃষি পণ্য পরিচালনা এবং নগদীকরণ করা যায়, যার ফলে স্থানীয় অর্থনীতিকে উদ্দীপিত করা এবং GMP-সমর্থিত কৃষক গোষ্ঠীগুলিকে উপকৃত করা।
জিএমপি ফার্মার গ্রুপের চেয়ারম্যান উজাং জায়েনুদ্দিন সবজি চাষের মাধ্যমে অকেজো জমিকে উৎপাদনশীল কৃষিজমিতে রূপান্তরিত করার তাদের প্রচেষ্টার ওপর জোর দেন। তিনি হাইলাইট করেছেন যে এখন, GMP-এর সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, শুধু কৃষকই নয়, গারুতের বিস্তৃত সম্প্রদায়ও স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্য ব্যবহার করে কাংকুং এবং বেয়াম চিপস তৈরি করতে পারে।
কাংকুং চিপ উৎপাদন সুবিধা প্রতিষ্ঠা এবং গারুতের মালংবং-এ কৃষকদের দেওয়া প্রশিক্ষণ, স্থানীয় অর্থনীতিকে চাঙ্গা করার এবং সম্প্রদায়ের ক্ষমতায়নের দিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপের প্রতিনিধিত্ব করে। কৃষি সম্পদের সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে এবং চিপ উৎপাদনের মাধ্যমে মূল্য সংযোজন করে, কৃষকরা এই অঞ্চলের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধিতে অবদান রেখে তাদের জীবিকা উন্নত করতে পারে।