এ বছর এ অঞ্চলে ৭২ দশমিক ৭ হাজার হেক্টর সবজি ও তরমুজ বপন করা হয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৬ দশমিক ৩ হাজার হেক্টর বেশি। এর মধ্যে 72.7 হাজার হেক্টর জমিতে আলু, 6.3 হাজার হেক্টর জমিতে সবজি এবং 11.6 হাজার হেক্টর জমিতে লাউ বপন করা হয়েছে, কাজাখজারনো ডট কেজেড সংবাদদাতা জানিয়েছে।
আজ অবধি, জাম্বিল চাষীরা 3,504 হেক্টর থেকে আলু সংগ্রহ করেছেন এবং 80.6 হাজার টন কন্দ কাটা হয়েছে। প্রতি হেক্টরে ফলন ছিল ২২৯ সেন্টার। এছাড়াও, 229 হাজার হেক্টর থেকে তরমুজ এবং লাউ সংগ্রহ করা হয়েছিল, 13.8 হাজার টন তরমুজ এবং তরমুজ মাঠ থেকে গ্রাহকদের কাছে পাঠানো হয়েছিল। প্রতি হেক্টরে ফলন ছিল ৩১২ সেন্টার।
এছাড়াও কাটা হয়েছে 18.9 হাজার টন বাঁধাকপি, 34.5 হাজার টন গাজর, 51.7 হাজার টন পেঁয়াজ, 54.3 হাজার টন শসা, 64.3 হাজার টন টমেটো এবং 387 হাজার টনেরও বেশি অন্যান্য সবজি। সংস্কৃতি
সংগৃহীত পণ্য অঞ্চল ও অন্যান্য অঞ্চলের বাজারে পাঠানো হয়। এবং ইতিমধ্যে এখন আমাদের চিন্তা করা উচিত যে কীভাবে সবজি এবং ফলগুলিকে সংরক্ষণ করা যায় যা ক্ষেত্র থেকে বিক্রি করা যায় না এবং যেগুলি অফ-সিজন স্টক সরবরাহ করার উদ্দেশ্যে করা হয়।
ঝাম্বিল অঞ্চলের আকিমতের কৃষি বিভাগের মতে, এই অঞ্চলে মোট 236 হাজার টন ধারণক্ষমতা সহ 255.9টি সবজির দোকান রয়েছে, যার মধ্যে শুধুমাত্র 81টি গুদাম 47.2 হাজার টন ক্ষমতা সম্পন্ন ফ্রিজার দিয়ে সজ্জিত। এই অঞ্চলে অফ-সিজন পিরিয়ডে ফ্রিজার সহ গুদামগুলির প্রয়োজন 57.7 হাজার টন।
এদিকে, মইনকুম ও তালাস অঞ্চলে কোনো সবজির দোকান নেই। শু ও সারিসু জেলায় সবজির দোকান আছে, কিন্তু কোনোটিতেই ফ্রিজার নেই।
ইতিমধ্যে, এই বছর এই অঞ্চলে প্রায় 2.2 মিলিয়ন উচ্চ-তীব্র ফল এবং সবজি উৎপাদনের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। তদুপরি, আঞ্চলিক কৃষি বিভাগ আত্মবিশ্বাসী যে অঞ্চলটি সবজি এবং ফলের জনসংখ্যার চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে সক্ষম।
অফ-সিজনে, যা চার মাস স্থায়ী হয় (জানুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত), 81.8 হাজার টন পরিমাণে ফ্রিজার সহ 81 টি গুদামে আলু, গাজর, বাঁধাকপির 57.7% সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা সম্ভব।
একটি অঞ্চলে কাটা ফল এবং সবজি সংরক্ষণের জন্য কতগুলি গুদাম প্রয়োজন?
প্রতিটি অঞ্চলের জনসংখ্যার জন্য খরচের হার অনুসারে উত্পাদিত পণ্যগুলির সম্পূর্ণ পরিমাণ সংরক্ষণ করার জন্য 21.4 হাজার টন ক্ষমতা সম্পন্ন ফ্রিজার দিয়ে সজ্জিত গুদামগুলির প্রয়োজন।
পণ্যগুলি সেপ্টেম্বর-ডিসেম্বরে পর্যায়ক্রমিক স্টোরেজের জন্য গুদামে রাখা হয়।
এছাড়াও, ঝাম্বিল অঞ্চলের কৃষি-শিল্প কমপ্লেক্সের জন্য একটি বিশেষ রোডম্যাপ এবং উন্নয়ন পরিকল্পনা এই অঞ্চলে বাস্তবায়িত হচ্ছে। এই নথিগুলির অংশ হিসাবে, 2022-2025 সালে, 39 হাজার টন ক্ষমতা সহ 100.3টি সবজির দোকান তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়েছে। তাদের মধ্যে 16টির মোট 59.4 হাজার টন ধারণক্ষমতার ফ্রিজার রয়েছে।
এই বছর, রোডম্যাপের কাঠামো এবং অঞ্চলের কৃষি শিল্প কমপ্লেক্সের উন্নয়নের পরিকল্পনার মধ্যে, 27.6 টন ক্ষমতার আটটি গুদাম তৈরি করা হচ্ছে, যার মধ্যে ছয়টি 6,700 টন পণ্যের জন্য ফ্রিজার দিয়ে সজ্জিত করা হবে। সব প্রকল্পের মোট ব্যয় ৪ বিলিয়ন টেং।
বিশেষ করে, মার্কেন জেলার গুল্ডার ফার্ম একটি 1,200-টন গুদাম নির্মাণ সম্পন্ন করছে এবং ইতিমধ্যে সরঞ্জাম ইনস্টল করছে। শু জেলার স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা "মাটিশেভ" 20,000 টনের জন্য একটি গুদাম তৈরি করছেন, স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা "কল্পাকভ" কোরদাই জেলায় 800 টনের জন্য দুটি প্রকল্প বাস্তবায়ন করছে, এশিয়া স্যাড এলএলপি 5,600 টনের জন্য একটি গুদাম তৈরি করছে।
উন্নয়ন পরিকল্পনার অংশ হিসাবে, গ্র্যান্ড ফুডস প্রিমিয়াম এলএলপি 3,000 মিলিয়ন টেং মূল্যের 1,500 টন (একটি ফ্রিজার সহ 350 টন) ক্ষমতা সহ চারটি গুদাম চালু করেছে। বায়জাক জেলায়, 1000 টনের জন্য একটি গুদাম ইতিমধ্যে চালু করা হয়েছে, এবং বাকি তিনটি সুবিধার নির্মাণ কাজ (ঝাম্বিল জেলা, কাউসার খামার - 100 টন, ঝুয়ালিন জেলা, ঝানাতালাপ খামার - 400 টন, সারিসু জেলা, মুরাত খামার) - 1,500 টন) বছরের শেষের আগে শেষ হবে।
অফ-সিজনে এই প্রকল্পগুলির সম্পূর্ণ বাস্তবায়নের পরে, ফল এবং শাকসবজির জন্য এই অঞ্চলের প্রয়োজনীয়তা কভার করা হবে।