মস্কোর কাছে তুরভ গ্রিনহাউস কমপ্লেক্সে নতুন জাতের শসা জন্মাতে শুরু করেছে
আনাতোলি মিনকিন, দিমিত্রি স্টেপানিশ্চেভ
অবিলম্বে, নেদারল্যান্ডস থেকে 10 টি নতুন জাতের শসা সেরপুখভের শহুরে জেলার "তুরভ গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স" এ জন্মাতে শুরু করে। কিভাবে তারা সাধারণ সবজি থেকে ভিন্ন সম্পর্কে, জটিল আলেকজান্ডার Shakovets সাধারণ পরিচালক বলেন.
তারা প্রথমবারের মতো নতুন জাতের শসা চাষের চেষ্টা করছেন। তিন বা তার বেশি মাসের জন্য, উদ্ভিদটি নয় মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তাই তাদের কর্মীদের পক্ষ থেকে একটি বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন হয়।
“ডাচরা, নতুন জাতের প্রচার করার চেষ্টা করে, আমাদেরকে প্রদর্শনীর জন্য 10টি নতুন জাত বাড়াতে বলে, যা তারা ভবিষ্যতে রাশিয়ার বাজারে প্রচার করবে। আমরা তাদের জন্য এবং নিজেদের জন্যও তাই করেছি। দেখা যাক কতটা আকর্ষণীয়। লোকেরা এটি পছন্দ করে, তবে পণ্যটি ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হওয়ার জন্য, বাজারকে জয় করতে হবে, "আলেকজান্ডার শকোভেটস বলেছেন।
শসাগুলির একটিকে ডেজার্ট এবং ককটেল বলা হত এবং সবই অস্বাভাবিক চেহারার কারণে। বাহ্যিকভাবে, এগুলি খুব পাতলা ত্বকের সাথে জুচিনির মতো দেখায়। তারা মিষ্টি স্বাদ না, কিন্তু একটু টার্ট এবং খুব কোমল।
আরেকটি বৈচিত্র্য একটি নখর মত দেখায়। কমপ্লেক্সের পরিচালক তাদের "কুমির" বলে ডাকেন। বাহ্যিকভাবে, তারা ক্রেতাকে ভয় দেখাতে পারে, তবে অস্বাভাবিক স্বাদের প্রশংসা করার জন্য একবার চেষ্টা করা যথেষ্ট।
অন্যান্য জাতের মধ্যে তরমুজের মতো, পুরু এবং ডোরাকাটা চামড়াযুক্ত শসা রয়েছে। কিন্তু তাদের শেল্ফ লাইফ দুই সপ্তাহের কম। আঙ্গুরের মতো ছোট সবজি আছে, তবে খুব সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে।
“একক কপিতে, শসা উৎপাদন করা কোন সমস্যা নয়। এটি এতটা অলাভজনক হবে না, তবে এটি একটি সরাসরি ব্যবসা হওয়ার জন্য, একটি ভোক্তা বাজার গঠন করা প্রয়োজন, লোকেদের বোঝানোর জন্য যে এটি সুস্বাদু, "আলেকজান্ডার শকোভেটস বলেছিলেন।
অবিলম্বে, নেদারল্যান্ডস থেকে 10 টি নতুন জাতের শসা সেরপুখভের শহুরে জেলার "তুরভ গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স" এ জন্মাতে শুরু করে। কিভাবে তারা সাধারণ সবজি থেকে ভিন্ন সম্পর্কে, জটিল আলেকজান্ডার Shakovets সাধারণ পরিচালক বলেন.
তারা প্রথমবারের মতো নতুন জাতের শসা চাষের চেষ্টা করছেন। তিন বা তার বেশি মাসের জন্য, উদ্ভিদটি নয় মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তাই তাদের কর্মীদের পক্ষ থেকে একটি বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন হয়।
“ডাচরা, নতুন জাতের প্রচার করার চেষ্টা করে, আমাদেরকে প্রদর্শনীর জন্য 10টি নতুন জাত বাড়াতে বলে, যা তারা ভবিষ্যতে রাশিয়ার বাজারে প্রচার করবে। আমরা তাদের জন্য এবং নিজেদের জন্যও তাই করেছি। দেখা যাক কতটা আকর্ষণীয়। লোকেরা এটি পছন্দ করে, তবে পণ্যটি ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হওয়ার জন্য, বাজারকে জয় করতে হবে, "আলেকজান্ডার শকোভেটস বলেছেন।
শসাগুলির একটিকে ডেজার্ট এবং ককটেল বলা হত এবং সবই অস্বাভাবিক চেহারার কারণে। বাহ্যিকভাবে, এগুলি খুব পাতলা ত্বকের সাথে জুচিনির মতো দেখায়। তারা মিষ্টি স্বাদ না, কিন্তু একটু টার্ট এবং খুব কোমল।
আরেকটি বৈচিত্র্য একটি নখর মত দেখায়। কমপ্লেক্সের পরিচালক তাদের "কুমির" বলে ডাকেন। বাহ্যিকভাবে, তারা ক্রেতাকে ভয় দেখাতে পারে, তবে অস্বাভাবিক স্বাদের প্রশংসা করার জন্য একবার চেষ্টা করা যথেষ্ট।
অন্যান্য জাতের মধ্যে তরমুজের মতো, পুরু এবং ডোরাকাটা চামড়াযুক্ত শসা রয়েছে। কিন্তু তাদের শেল্ফ লাইফ দুই সপ্তাহের কম। আঙ্গুরের মতো ছোট সবজি আছে, তবে খুব সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে।
“একক কপিতে, শসা উৎপাদন করা কোন সমস্যা নয়। এটি এতটা অলাভজনক হবে না, তবে এটি একটি সরাসরি ব্যবসা হওয়ার জন্য, একটি ভোক্তা বাজার গঠন করা প্রয়োজন, লোকেদের বোঝানোর জন্য যে এটি সুস্বাদু, "আলেকজান্ডার শকোভেটস বলেছিলেন।
এতে এক থেকে তিন বছর সময় লাগতে পারে। গ্রীনহাউস কমপ্লেক্সের আয়তন ছোট, তাই তারা বাজার এবং ছোট দোকানের মাধ্যমে পণ্যের প্রচার শুরু করবে। নতুন জাতগুলি ইতিমধ্যে বিভিন্ন অঞ্চলের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে, তবে মস্কো অঞ্চলের কৃষকরা প্রথম পরীক্ষায় সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।
বছর গ্রীনহাউস কমপ্লেক্সের আয়তন ছোট, তাই তারা বাজার এবং ছোট দোকানের মাধ্যমে পণ্যের প্রচার শুরু করবে। নতুন জাতগুলি ইতিমধ্যে বিভিন্ন অঞ্চলের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে, তবে মস্কো অঞ্চলের কৃষকরা প্রথম পরীক্ষায় সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।